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河南市場(chǎng)的“連鎖”力量

2012-4-18 15:51| 查看: 193218| 評(píng)論: 0|原作者: 王振芳

摘要: 如家快捷連鎖的孫堅(jiān)去美國(guó)做路演的時(shí)候,,碰到投資者問(wèn)的第一個(gè)問(wèn)題就是:你的差異化在哪里,? 孫堅(jiān)碰到的問(wèn)題是連鎖行業(yè)由粗放式發(fā)展到精細(xì)化時(shí),必須考慮的問(wèn)題,。 放眼大街上,越來(lái)越多小而精的連鎖專(zhuān)賣(mài)店進(jìn)入人們的視線,,它們憑借與眾不同的定位迅速占領(lǐng)市場(chǎng),。 我們分行 ...
 

直營(yíng),還是加盟,?

 

連鎖作為企業(yè)的一種發(fā)展業(yè)態(tài),,越來(lái)越被重視,同時(shí)也出現(xiàn)了很多的疑惑,。最大的疑惑就是,,發(fā)展到一定程度到底直營(yíng)自建渠道好還是依靠加盟代理好。

昔日,,連鎖企業(yè)言必談加盟,。

如今,很多本來(lái)以加盟為主的連鎖企業(yè),,紛紛開(kāi)始加大直營(yíng)力度,,成批收回加盟店,甚至期望回歸全直營(yíng)的模式,。

部分加盟店經(jīng)營(yíng)能力,、資金能力、硬件設(shè)施,、服務(wù)水平參差不齊,,過(guò)度依賴(lài)加盟店存在一定的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),是這些企業(yè)的共識(shí),。

好想你就是這方面的代表,。2012年,好想你計(jì)劃投資1億元開(kāi)設(shè)直營(yíng)店,,以直營(yíng)店帶動(dòng)專(zhuān)賣(mài)店整體檔次的提高,。

知名餐飲企業(yè)俏江南同樣由于加盟者的參差不齊關(guān)閉了部分加盟店。

生產(chǎn)型企業(yè),,尤其食品加工類(lèi)的企業(yè),,在經(jīng)營(yíng)初期需要通過(guò)直營(yíng)方式控制品質(zhì),只有在建立了標(biāo)準(zhǔn)化的體系以后才可考慮加盟,。

仟吉西餅始終堅(jiān)持直營(yíng),,不做加盟�,!拔覀冇行┊a(chǎn)品是現(xiàn)場(chǎng)烤制的,,沒(méi)有外包裝,,直接呈現(xiàn)給消費(fèi)者,所以對(duì)于原料以及產(chǎn)品品控的把握非常重要,。”仟吉鄭州總經(jīng)理?xiàng)钋迦A這樣解釋仟吉只做直營(yíng)的原因,。

作為國(guó)內(nèi)蛋糕烘焙市場(chǎng)首屈一指的好利來(lái),,在全國(guó)60多個(gè)城市擁有上千家門(mén)店,這1000多家店面無(wú)一例外都是直營(yíng)店,。

回歸直營(yíng),,并非否定加盟。

連鎖的價(jià)值在于數(shù)量多,,復(fù)制的快捷,,而加盟無(wú)疑是快速連鎖的捷徑。

我們采訪的企業(yè)中,,豆丁之家,、巴奴火鍋、姐弟倆等都采用了加盟的方法來(lái)發(fā)展,。

中國(guó)品牌研究院研究員陳海超認(rèn)為,,對(duì)于連鎖企業(yè),是否采用加盟模式,,最合適的做法是自身的直營(yíng)模式“標(biāo)準(zhǔn)化與流程化”已經(jīng)達(dá)標(biāo),,單店盈利完全成熟,加盟進(jìn)來(lái)直接復(fù)制就是了,。

在知名連鎖專(zhuān)家杜云峰看來(lái),,面對(duì)直營(yíng)和加盟的時(shí)候,連鎖企業(yè)一般都是一邊倒,,而且是倒得很?chē)?yán)重,。

國(guó)內(nèi)的連鎖企業(yè)通常不具備國(guó)際連鎖企業(yè)的精細(xì)化流程管理能力,所以最開(kāi)始的成功模式會(huì)一直被企業(yè)發(fā)揮到極致,。

以銷(xiāo)售量最大的家紡企業(yè)舉例,,有的銷(xiāo)售額主要依靠直營(yíng)渠道,有的銷(xiāo)售額主要依靠加盟渠道,,有的是各占一半的銷(xiāo)售份額,。

“對(duì)于目前的連鎖企業(yè),學(xué)會(huì)雙腿走路雙槍同使,,對(duì)于連鎖企業(yè)的未來(lái)生存有著很大的實(shí)際意義,。”杜云峰總結(jié),。

隨著新連鎖品牌的不斷上市,,連鎖行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)逐漸加劇。一邊在成熟,一邊在競(jìng)爭(zhēng),,這就是連鎖行業(yè)未來(lái)3年的真實(shí)寫(xiě)照,。

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(作者: 王振芳)
責(zé)任編輯: 趙艷麗     責(zé)任校對(duì): 肖亞超     審核:徐昊晨
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