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銷售與市場網(wǎng)

大賣場:學(xué)會定價才能阻擊對手

2004-5-1 08:00| 查看: 261809| 評論: 0|原作者: 劉祥波

一個身處三級市場,,早已習(xí)慣定比率加價銷售的“龍頭”大賣場,,如何應(yīng)對省級重量型超市集團(tuán)的攻擊,?
華北區(qū)某個地級市,人口200余萬,,A賣場位于該市下屬的一個城鎮(zhèn),,周圍常住人口約有20萬。A賣場所在的A集團(tuán)絕對是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的巨頭,,其品牌已樹立20余年,,基本是該區(qū)域內(nèi)的“消費(fèi)核心目標(biāo)”,它擁有2家大賣場,、2家中型超市,、20家便利店、8家便利式加盟店,。而當(dāng)?shù)毓俜綌?shù)字顯示:A賣場在春節(jié)期間的銷售額占據(jù)了45%的份額,,控制了當(dāng)?shù)厥袌龅慕^大部分消費(fèi)市場。
在國際零售巨頭紛紛拼搶國內(nèi)一,、二級市場的時候,,國內(nèi)的重量級零售商早已開始滲透二、三級市場,,在2003年這種現(xiàn)象在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)得尤為明顯,。短短一個月內(nèi),有三家省級零售大戶到本地區(qū)簽約——在元旦前2天的時候,,一家僅距A賣場1公里左右的15000平方米的B超市宣布開業(yè),。同時,另一家重新裝修以高檔定位的C賣場也開門納客,。
這是本地零售市場格局的一次重新洗牌,,當(dāng)然大家的目光還是放在B身上,引用當(dāng)?shù)刈钣杏绊懥Φ膱蠹堅挘骸癇店的開業(yè),,打破了當(dāng)?shù)亓闶凵虊艛嗟木置妗?BR>終于,,在進(jìn)攻與阻擊的市場爭斗中,新一輪沒有硝煙的商戰(zhàn)開始了——

準(zhǔn)備應(yīng)戰(zhàn)
其實早在B店開始簽約的時候,,A店就已開始密切關(guān)注它了,。從B店的選址、商圈,、商品定位,、招商乃至對B店外地開店的調(diào)查,A都進(jìn)行過分析,、研究,。
張是A店日用消費(fèi)品的采購經(jīng)理,在主持參與對B店的調(diào)研后,,召開了部門會議,。他提醒:多年來沒有受到外來競爭的影響,A店在當(dāng)?shù)匾焉硖師o競爭或微競爭的氛圍中,,使A店競爭的意識極微弱——這是非常危險的,。這在采購環(huán)節(jié)中有可能導(dǎo)致以下局面的出現(xiàn):A在競爭最激烈的“敏感商品價格問題”上 落后于對手。
張經(jīng)理在會議上明確指出:要打破現(xiàn)有的價格統(tǒng)一順加率的現(xiàn)狀,,但為了防止遭受價格“雙刃劍”的無辜傷害,,要結(jié)合公司多年來的經(jīng)驗,尋找出科學(xué)的定價策略,,以此來解決價格競爭的瓶頸,,阻擊B店可能帶來的價格之戰(zhàn)。此項工作安排給了談判部王經(jīng)理,。
王經(jīng)理迅速組織負(fù)責(zé)食品,、生鮮、百貨,、日化,、小家電、文體類商品的談判經(jīng)理,,在張經(jīng)理的主持下展開了激烈的討論,。
王:我們大賣場在商品定價時應(yīng)考慮的要素是——商品適銷程度、市場調(diào)研(競爭情況)、顧客需求,、品牌形象等,,但此前我們必須確定不同種類商品的不同定價特性。我們知道,,即便在我們一個小部門里,,也可以分出不同特性的商品。
先進(jìn)企業(yè)依靠龐大銷售網(wǎng)絡(luò)和信息技術(shù)對數(shù)據(jù)的收集和統(tǒng)計,,把商品大體分為高銷售量的商品(跑量商品),、高毛利額/率的商品(提供高毛利/率的商品)、賺取費(fèi)用的商品(提供通道費(fèi)的商品)三類,,在采購部門的品類經(jīng)理確定新品引進(jìn)計劃時,,就已經(jīng)確定了屬哪種類型的商品,我們的商品價格也可參考此分類來定價,。
張:對,,如果要進(jìn)行高效的定價,必然要先分類,,這樣才能兼顧提高門店形象和增強(qiáng)價格競爭力兩個目的,,吸引更多消費(fèi)者購買。現(xiàn)圍繞三種商品劃分的方法,,來探討我們商品的定價策略及高效定價的具體實施方法,,核心就是:應(yīng)對B、C店的沖擊,。
各談判經(jīng)理根據(jù)各部類的實際情況展開了討論……

A類定價
王:第一種是“跑量商品”的定價策略,。在大賣場,這類商品一般在同類商品中的銷售量最大,,一般統(tǒng)稱為暢銷品或A類商品,,根據(jù)我們系統(tǒng)數(shù)據(jù)的顯示,占同類商品中總量的20%左右,,銷售量往往占同類商品總量80%左右,。
食品李:對,但這種商品很容易受暢銷程度的影響,,“跑量”商品一般毛利較低,,大約在1%~6%之間,甚至賣場會在短期內(nèi)采用零毛利或負(fù)毛利的促銷手段來提高銷售額或帶動客流量,,多數(shù)情況下,,各賣場均采用“會員價”、“特價”等手段來推薦銷售此類商品,。
日化秦:這類商品多體現(xiàn)在快速日用消費(fèi)品中,,如洗發(fā)用品中的“寶潔”系列……
張經(jīng)理在關(guān)鍵的時刻插入一句,,直接切中要害:那么大家考慮一下,對這種高銷售量的商品應(yīng)如何定價才算科學(xué),、有競爭力呢,?我們是否繼續(xù)根據(jù)固定的順加率順加呢?當(dāng)然順加是我們最容易操作的,。
大家一時陷入了沉默,。
“沃爾瑪常采用計算商品‘交叉比率’大小的原則來取得一個合理的定價,我們是否可以參考呢,?” 王經(jīng)理提醒道。
大家頓悟,,想起前幾天培訓(xùn)計算“交叉比率”的公式,。
生鮮張:“當(dāng)時培訓(xùn)的時候,只是感到挺遙遠(yuǎn),,現(xiàn)在我們可以計算一下,,是否適合于我們�,!贝蠹乙恢沦澇�,。
交叉比(貢獻(xiàn))率的公式為:交叉比(貢獻(xiàn))率=商品周轉(zhuǎn)次數(shù)×毛利率。
“計算出的交叉比(貢獻(xiàn))率數(shù)值高,,說明商品銷售額,、庫存額、毛利額相互間各要素協(xié)調(diào)得當(dāng),,商品業(yè)績良好,!”王經(jīng)理繼續(xù)說。
“那么,,計算毛利率就等于交叉比(貢獻(xiàn))率/商品周轉(zhuǎn)次數(shù),。”日化小秦是剛剛招聘來的大學(xué)生,,頭腦靈活,,隨即換算出計算毛利率的公式。
于是,,大家動手以可樂為例計算“交叉比率”,。
假設(shè):①可口可樂平均周轉(zhuǎn)次數(shù)為5次/月,平均毛利率在5%,。那么可口可樂的交叉比(貢獻(xiàn))率=5×5%=25%,。
②可口可樂平均周轉(zhuǎn)次數(shù)為2次/月,平均毛利率在10%,。那么可口可樂的交叉比(貢獻(xiàn))率=2×10%=20%,。
根據(jù)交叉比(貢獻(xiàn))率數(shù)值可很明顯的看出:雖然第②種的平均毛利率高于第①種,,但由于價格的因素導(dǎo)致商品的周轉(zhuǎn)次數(shù)明顯下降,致使交叉比(貢獻(xiàn))率數(shù)值低于第①種5%,。
張:好,,在此基礎(chǔ)上,各位談判經(jīng)理趕緊用歷史數(shù)據(jù)來檢查一下,,我們A類商品是否定價合理,?

B類定價
王:我們繼續(xù)討論第二種定價方法,即“高毛利額/率”商品的定價策略,,看看是否也有一套科學(xué)的公式呢,?
百貨劉:不,這類商品的定價,,一般是在市場的導(dǎo)入期(或叫投入期)采取的定價法,。
由于市場的空缺和消費(fèi)者對該類商品較低的認(rèn)知度,銷售在短時間內(nèi)呈緩慢增長的趨勢,,但卻是未來需求量很大的商品,,此類商品在一段時間內(nèi)屬高毛利的商品,屬引導(dǎo)性,、潮流性的商品,。
小家電辛:我贊成這個觀點(diǎn),這類商品的需求一般局限在高收入的消費(fèi)者,,所以科學(xué)的定價顯得尤為重要,。當(dāng)這種商品進(jìn)入高速成長期時,可采用低價策略,。如:電腦在推出家庭式時,、轎車轉(zhuǎn)向家庭小型車時、手機(jī)推出普及機(jī)型時,、獨(dú)家銷售的商品等,。
張:是啊,!當(dāng)然,,一部分的商品完全可以參考其新穎度、時間性等來定價,,比如:新型的工藝品,、進(jìn)口商品、其他非日常高消費(fèi)品,、非敏感性商品都可用此定價策略,,我手邊有個表格,可以說明這一點(diǎn),。張經(jīng)理用手指向表格(見表1),。

C類定價
王經(jīng)理:我這里有個圖(見圖1),,也是說明商品在其生命周期的市場表現(xiàn),我想通過分析,,可以解釋今天需要討論的第三種“賺取費(fèi)用”的商品的市場定價的策略,。
王經(jīng)理邊指著圖中的紅線邊講解:這類商品一般愿意提供較大的市場(通道)費(fèi)用來培育其產(chǎn)品。對這類商品的定價策略可低可高,,主要是分析商圈內(nèi)的競爭程度,。這類商品一般是廠家在商品投入期采取的快速滲透策略,廠家會以低價格和高促銷費(fèi)用推出新產(chǎn)品,,目的在于快速打入市場,,占據(jù)一定的市場占有率。
一般該商品的市場需求量大,,潛在的消費(fèi)者對產(chǎn)品不了解,,且對價格非常敏感,同類商品的競爭激烈,。所以,廠家愿意以各種通道的形式支付較大的費(fèi)用來進(jìn)入終端,,我們談判人員在引進(jìn)新品的時候,,就應(yīng)劃分出此類商品了(見圖1)。
張經(jīng)理:對于此類商品的定價應(yīng)主要參考市場競爭的程度,,最終確認(rèn)售價,,但毛利一般比較平穩(wěn)或偏低,這之間的差距可通過通道費(fèi)用的形式來彌補(bǔ),。如:市場成熟的洗發(fā)水類,、牛奶類等同質(zhì)化的商品。
這樣,,感謝大家的辛苦勞動,,我們解決了一個價格競爭的最核心的問題,但是,,是否到此就結(jié)束了呢,?
“我想不會的,”張經(jīng)理接著說,,“大家在定價的時候是否進(jìn)行充分的調(diào)研呢,?比如,商圈的調(diào)研,、顧客消費(fèi)心理分析研究,、目標(biāo)顧客群的調(diào)研等等�,!�
“其實,,為了更科學(xué)的定價,,我們得到了營運(yùn)部調(diào)研組的同事們的大力協(xié)助,他們給我們帶來了來自最前臺的調(diào)研信息,,相信可以幫助我們談判人員進(jìn)行最科學(xué)的定價,!”張經(jīng)理說著,如同非常珍貴文物般小心翼翼地從文件夾里拿出下面名稱叫做“高效定價的實戰(zhàn)技巧”的文稿:

高效定價的實戰(zhàn)技巧
高效定價是建立在科學(xué)分析和調(diào)研之上的,,沒有一套高密度信息的分析,,高效定價無從談起:
1.市場調(diào)研的范圍:針對附近所有可能在省級巨頭來臨時采取應(yīng)對措施的大賣場,范圍一般圍繞輻射半徑為步行25分鐘以內(nèi),。尤其要分析每次平均購物花費(fèi)在200元內(nèi)的家庭消費(fèi)者,,他們?yōu)楸举u場的主力消費(fèi)群,當(dāng)然也會受到其他競爭因素的影響——摸清他們對于本店的購物環(huán)境,、價格,、商品結(jié)構(gòu)、付款,、服務(wù),、退換貨等方面的印象。
2.定價重點(diǎn)商品屬性的范圍:商品的定價要分析研究重點(diǎn)品類中不同品牌的歷史發(fā)展,、生命周期(商品在不同的生命周期內(nèi)的價格會隨之改變),、產(chǎn)品分類,定價的合理性以決定該品牌商品應(yīng)該屬于上述哪類定價方案,。
3.衡量整體定價的標(biāo)準(zhǔn)(參考):敏感性商品超低價,、非敏感性商品利潤貢獻(xiàn)價、進(jìn)口商品模糊價或高價的策略等,,目的是將提高銷售與獲得最大利潤整合到最佳平衡點(diǎn),。
4.具體定價的技巧(見表2):
以上8種定價的技巧在實際工作中還要考慮多個因素,應(yīng)根據(jù)實際的情況和商品的屬性及消費(fèi)者的購買習(xí)慣等內(nèi)在,、外延的情況,,把各種定價的方法相互穿插、靈活運(yùn)用,,才能收到好的效果,。
張經(jīng)理:“高效的定價離不開最新的市場調(diào)研分析,價格不是盲目猜測,、不是統(tǒng)一加成率,、不是順手拈來,而是建立在一整套的,、科學(xué)的分析調(diào)研之上的結(jié)果,,相信這樣的價格是最有競爭力的!”
掌聲雷動……
如張經(jīng)理所料,,B店在開業(yè)的前2天,,打出了“每日低價”的DM海報——其低價項目與A店的預(yù)想項目幾乎重合,;A店更在B開業(yè)后的調(diào)研中再次驗證其價格戰(zhàn)的范圍和方法。由于A商場在各方面準(zhǔn)備的充分,,不但沒有受到大的沖擊,,相反,卻比同期增長了10%的銷售——原來,,省級巨頭的價格挑戰(zhàn)方法也并沒有多么高深,,怕就怕三、四線的零售商不知道,!


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銷售與市場網(wǎng) sysyfmy.com(作者: 劉祥波)
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