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大食品產(chǎn)業(yè)的明天及應(yīng)對(duì)

2012-4-26 16:34| 查看: 252784| 評(píng)論: 0

摘要: 主持人:孫總,,在您看來(lái),未來(lái)海珍品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)呈現(xiàn)哪些新的特點(diǎn),? 孫穎士:現(xiàn)在漁業(yè)界個(gè)體程度比較高,、比較分散,,還沒(méi)有能挑起脊梁的大企業(yè),還沒(méi)有很強(qiáng)的品牌來(lái)建立一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),。 但在未來(lái)水產(chǎn)行業(yè),,可持續(xù)、有責(zé)任的發(fā)展將成為企業(yè)的共識(shí),,企業(yè)將更加注重生態(tài),、環(huán)保 ...

主持人:孫總,在您看來(lái),,未來(lái)海珍品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)呈現(xiàn)哪些新的特點(diǎn),?

孫穎士現(xiàn)在漁業(yè)界個(gè)體程度比較高、比較分散,,還沒(méi)有能挑起脊梁的大企業(yè),,還沒(méi)有很強(qiáng)的品牌來(lái)建立一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

但在未來(lái)水產(chǎn)行業(yè),,可持續(xù),、有責(zé)任的發(fā)展將成為企業(yè)的共識(shí),企業(yè)將更加注重生態(tài),、環(huán)保,、低碳、可持續(xù)或者多樣化的養(yǎng)殖密度以及科技發(fā)展水平,。

同時(shí),,由于資本的活躍和物流的發(fā)達(dá),未來(lái)將有很多企業(yè)注重品牌,,通過(guò)提升品牌來(lái)擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模,,增強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

 

主持人:王總,在目前復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,,您認(rèn)為海參品行業(yè)未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的形勢(shì)會(huì)有什么變化,?

王天深第一,我覺(jué)得整個(gè)海參產(chǎn)品進(jìn)入奢侈品領(lǐng)域的形勢(shì)已經(jīng)形成,,包括我們公司注冊(cè)的原種遼參,,獐子島注冊(cè)的馬牙灘海參,都以高品質(zhì),、高價(jià)格占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng),,也在消費(fèi)者市場(chǎng)獲得了好評(píng)。

第二,,從產(chǎn)業(yè)格局上來(lái)看,,未來(lái)中國(guó)海產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)會(huì)形成三種勢(shì)力:第一種以大沿海為核心,比如遼參產(chǎn)業(yè)的高度聚集,,這種勢(shì)力將會(huì)繼續(xù)引領(lǐng)整個(gè)中國(guó)海參產(chǎn)業(yè),;第二種是以青島、煙臺(tái),、玉海為核心,,串聯(lián)整個(gè)中低端消費(fèi)市場(chǎng);第三種是近幾年快速崛起的以福建海參為代表的養(yǎng)殖勢(shì)力,,我個(gè)人比較憂慮這種勢(shì)力,,它可能會(huì)成為一個(gè)攪局者。

第三,,從市場(chǎng)供需方面來(lái)看,,到目前為止,整個(gè)海參產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)總值達(dá)到600多億元,,它超越了傳統(tǒng)的蝦和蟹,,已經(jīng)躍升單品價(jià)值最高、利潤(rùn)最高的這樣一個(gè)品種,。

   第四,從品牌競(jìng)爭(zhēng)來(lái)看,,現(xiàn)在海參產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng),已經(jīng)由單一產(chǎn)品營(yíng)銷策略或者模式的競(jìng)爭(zhēng),升級(jí)為整個(gè)營(yíng)銷技術(shù)和營(yíng)銷組合的競(jìng)爭(zhēng),。這個(gè)營(yíng)銷技術(shù)和營(yíng)銷組合,,包括產(chǎn)業(yè)鏈、品牌價(jià)值,、終端渠道網(wǎng)絡(luò),、營(yíng)銷系統(tǒng)、營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的實(shí)力等層面展開(kāi)的一種多維度,、多元化競(jìng)爭(zhēng),,具有單一優(yōu)勢(shì)的企業(yè)將很難在復(fù)雜的海參市場(chǎng)生存,,海參企業(yè)正在謀求一種復(fù)合優(yōu)勢(shì)。

最后,,從整體來(lái)看,,未來(lái)中國(guó)海參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將會(huì)以“分化”為主旋律,包括產(chǎn)業(yè)鏈分工分化,、區(qū)域市場(chǎng)分化,、全國(guó)品牌分化、消費(fèi)者對(duì)海參品牌認(rèn)知分化,。這些分化將助推整個(gè)海參產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)總值邁向1000億元,。

 

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責(zé)任編輯: 趙艷麗     責(zé)任校對(duì): 肖亞超     審核:徐昊晨
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