萬隆走起路來，兩腳呈小八字,，有節(jié)奏有韻律,。這樣的步伐，也許反映出他現(xiàn)在輕松,、躊躇滿志的心態(tài),。

一年前，萬隆不是這樣的,。那一年的“3·15”,，濟源雙匯一起瘦肉精事件，被央視報道出來,，農(nóng)業(yè)部派督查組赴河南調(diào)查。3月15日這一天雙匯股票跌停,，市值大幅“蒸發(fā)”,，3月15日~31日影響銷售15億多元。3月31日,，雙匯集團(tuán)在漯河召開“萬人職工大會”,，萬隆臉色凝重，再次向消費者致歉,。

大企業(yè)承受著最苛刻的審視

去年的“3·15”大概是萬隆成名之后,，所經(jīng)歷過最困難的時期。一年后談起此事,，萬隆仍然有些委屈：“政府要求對生豬的疫病都是頭頭檢的,，但對‘瘦肉精’豬是按比例抽檢。媒體報道了雙匯,，但別人誰敢說自己沒有漏檢的,？誰敢拍胸脯說這話？對不對,？‘3·15’事件出來后,，我喊出來‘生豬在線頭頭檢驗’,，如果我不喊，別人誰喊過頭頭檢了,？”

食品安全是一個永恒的話題,。國內(nèi)民眾普遍感覺食品很不安全，但現(xiàn)在食品生產(chǎn)企業(yè)感覺自己更不安全,。有的食品企業(yè)老總有一種論調(diào),，認(rèn)為中國食品安全形勢總體上是好的，出問題的只是少數(shù)食品,，不能要求百分之百的安全,；認(rèn)為公眾缺乏食品安全常識，已成驚弓之鳥,；認(rèn)為媒體誤導(dǎo)公眾,；認(rèn)為部分食品企業(yè)為洗清自己，迎合公眾的錯誤觀念,。

河南是全國最大的食品加工業(yè)基地,。河南一些大型食品企業(yè)老總曾經(jīng)認(rèn)為：“我們大企業(yè)不存在食品安全問題，真正的食品安全問題是出在那些沒有執(zhí)照的小作坊,、小工廠,。”但是近年來連續(xù)爆發(fā)的食品安全丑聞,，恰恰就是發(fā)生在行業(yè)巨頭的身上,。

公眾不是不知道街邊的烤肉串吃多了會致癌，火鍋店的很多原料里有吊白粉,、食用膠,，早餐攤點賣的油條里致癌物的作用說不定還超過了含瘦肉精的雙匯“健美豬”，但一是他在知情的前提下仍去選擇,，是“自愿上鉤”,；二是他對小業(yè)主、小攤主有天然的同情,，認(rèn)為大家同屬弱勢群體,，不必要求過高，而對出了問題的食品行業(yè)巨頭們,，公眾發(fā)泄的怒氣顯然遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了食品安全問題的范疇,。

中國人傳統(tǒng)的仇富心態(tài)、“為富不仁”觀念,、認(rèn)定大企業(yè)都有“原罪”心態(tài),，導(dǎo)致作為權(quán)勢和財富象征的大企業(yè)，一直承受著公眾苛刻,、疑忌的審視,。

但萬隆認(rèn)為這沒什么,，畢竟過去了。萬隆說,，雖然出了這件事,，影響了銷售，但我們連集團(tuán)“十二五計劃”（到“十二五”末,，肉類總產(chǎn)量達(dá)到600萬噸,，銷售收入突破1000億元）都沒調(diào)整。去年我們的銷售計劃是600億元,，因為受“3·15”影響,，只實現(xiàn)了503億元，但今年我們把計劃定到了630億元,，力爭700億元,。

那些決定未來的事

在萬隆心里，很多事情是不能忘記的,，比如20多年前那個春節(jié),。

雙匯集團(tuán)是在漯河這個小城市里做大企業(yè)的，企業(yè)一大,，就會遇到資金瓶頸,。萬隆說，銀行說得好聽：“要支持企業(yè)發(fā)展,�,！睂嶋H上是誰越有錢，它越給誰錢,，誰越?jīng)]錢,，越不給誰錢。

上世紀(jì)80年代末的一個春節(jié)前,，肉制品行業(yè)的生產(chǎn)、銷售旺季,，雙匯買生豬要付現(xiàn)款,，需貸款30萬元。公司財務(wù)總監(jiān)往銀行跑了幾趟,，回來跟萬隆說不行,，人家說必須得你去。

那天下著雪,，冷風(fēng)颼颼,，萬隆到車間拎了一箱最好的三號肉，帶領(lǐng)財務(wù)總監(jiān)再去銀行,，等待領(lǐng)導(dǎo)接見,，一直等到11點半,，見了行領(lǐng)導(dǎo)，送了禮,，說了好話,，把30萬元貸回來，過去了這個年,�,！斑@件事，我到現(xiàn)在印象深刻,�,！比f隆在一次會議上回憶說。

二十多年前,，河南有十大肉聯(lián)廠：鄭州,、洛陽、商丘,、安陽,、新鄉(xiāng)、開封,、南陽,、漯河和淮陽，漯河肉聯(lián)廠實力排名第九,。到上世紀(jì)80年代中期,，河南的、全國的1000多家國營肉聯(lián)廠幾乎全線虧損,，漯河肉聯(lián)廠也資不抵債,，但廠長萬隆遇到了一個千載難逢的良機，這個良機并非來自漯河,，而是來自洛陽：1986年,，洛陽肉聯(lián)廠從日本引進(jìn)了一臺火腿腸灌裝機， 1987年,，中國第一根火腿腸在洛陽誕生,，并迅速在市場走紅。

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