“5年之內(nèi)康師傅要在中國(guó)打敗可口可樂(lè)”，魏應(yīng)州董事長(zhǎng)09年的豪言才過(guò)去兩年,，康師傅就將百事可樂(lè)中國(guó)的裝瓶業(yè)務(wù)納入麾下。

康百聯(lián)合中,，康師傅飲料將與百事現(xiàn)有的在華裝瓶廠合作,，負(fù)責(zé)生產(chǎn)，銷(xiāo)售和分銷(xiāo)百事的碳酸飲料和佳得樂(lè)品牌產(chǎn)品,，而百事將繼續(xù)擁有品牌和負(fù)責(zé)其市場(chǎng)推廣活動(dòng),。

理論上計(jì)算，康百聯(lián)合之后,，其在中國(guó)軟飲市場(chǎng)的份額將達(dá)到19.9%,，超過(guò)了可口可樂(lè)中國(guó)份額，順利登頂,。但康師傅這個(gè)第一的寶座能坐多久,？康師傅能否借助百事真正超越可口可樂(lè)？我看未必,。

康師傅不可能從百事可樂(lè)裝瓶業(yè)務(wù)上賺到理想利潤(rùn)

康百聯(lián)合之前的百事有一種很奇怪的現(xiàn)象：一方面下游消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)強(qiáng)勁,，但是另一方面，與之合作的裝瓶廠卻頻頻虧損并屢遭拋售,。事實(shí)是,，雖然百事可樂(lè)利潤(rùn)巨大，但裝瓶廠中資股東沒(méi)有定價(jià)權(quán),，裝瓶業(yè)務(wù)利潤(rùn)微薄,，不得不選擇退出。

要解釋“百事可樂(lè)賺錢(qián),，瓶裝廠巨虧”這一吊詭的現(xiàn)象,，就得解密百事可樂(lè)與裝瓶廠的合作模式和二者的利益分配機(jī)制。

1.兩樂(lè)的中國(guó)生意模式,。

兩樂(lè)在中國(guó)的生意模式是類(lèi)似的,，即找到合適的灌裝廠與之分工合作，共同經(jīng)營(yíng),，共同投資市場(chǎng),，互利共贏,。

兩樂(lè)在中國(guó)市場(chǎng)的角色都是品牌擁有者，他們負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)產(chǎn)品,、包裝,，推廣產(chǎn)品、建立品牌,，讓品牌價(jià)值不斷增值,，創(chuàng)造更高的無(wú)形資產(chǎn)。同時(shí)他們又是供應(yīng)商,，均是賣(mài)濃縮液給裝瓶商而獲得實(shí)質(zhì)的利潤(rùn),。

而裝瓶商則首先是生產(chǎn)商，按兩樂(lè)提供的配方加糖,，加水制造產(chǎn)品,。同時(shí)他們又是銷(xiāo)售商，負(fù)責(zé)把產(chǎn)品賣(mài)到消費(fèi)者手中而獲得利潤(rùn),。

從以上的分工中我們不難發(fā)現(xiàn),，裝瓶商其實(shí)就是一個(gè)有工廠、有生產(chǎn)能力的經(jīng)銷(xiāo)商,。略有不同的是,，可口可樂(lè)公司在中國(guó)區(qū)域的合作者相對(duì)單純，主要有三家裝瓶集團(tuán)與之合作經(jīng)營(yíng)中國(guó)不同省份的市場(chǎng),。除了2006年嘉里集團(tuán)退出,，由可口可樂(lè)裝瓶集團(tuán)BIG收購(gòu)其經(jīng)營(yíng)權(quán)外以外，其他二家的合作一直也比較穩(wěn)定,。

百事可樂(lè)在中國(guó)與裝瓶商的合作卻較復(fù)雜,，在每一個(gè)省的市場(chǎng)的合作者均不同，根據(jù)雙方出資的多少,，確定控股者和經(jīng)營(yíng)者,。百事可樂(lè)在中國(guó)有24家裝瓶廠是由百事中國(guó)控股。

2.裝瓶廠毛利偏低,。

讓我們從碳酸飲料的成本構(gòu)成方面分析一下百事可樂(lè)毛利分配的合理性,。

可樂(lè)主要的原物料有濃縮液、焦糖,、二氧化碳和包裝材料,，后三種原物料的成本是裝瓶商的制造成本的主要部分，在市場(chǎng)上是有據(jù)可尋的,，隨行情波動(dòng),，與其他飲料廠家的成本狀況類(lèi)似。

只有這濃縮液即所謂的神秘配方是個(gè)迷,，它的成本是影響裝瓶商毛利水平的關(guān)鍵因素,，而這個(gè)成本也恰恰是影響兩樂(lè)品牌商的收益關(guān)鍵點(diǎn),。因此，這個(gè)點(diǎn)也是四川百事與百事中國(guó)糾紛的關(guān)鍵點(diǎn),。

根據(jù)計(jì)算,，碳酸飲料整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的平均毛利率在60%--70%，濃縮液的裝瓶商的毛利在20%--25%左右,。一般飲料品牌的平均毛利水平應(yīng)在35%以上,，因此，可樂(lè)的裝瓶商經(jīng)營(yíng)碳酸飲料的毛利是偏低的,，大部分利潤(rùn)都被兩樂(lè)品牌商賺走了,。

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