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超越可口可樂,,康師傅夙愿難償

2012-5-28 14:41| 查看: 337373| 評論: 0|原作者: 陳少敏

摘要: “5年之內(nèi)康師傅要在中國打敗可口可樂”,,魏應(yīng)州董事長09年的豪言才過去兩年,,康師傅就將百事可樂中國的裝瓶業(yè)務(wù)納入麾下,。 康百聯(lián)合中,,康師傅飲料將與百事現(xiàn)有的在華裝瓶廠合作,,負(fù)責(zé)生產(chǎn),,銷售和分銷百事的碳酸飲料和佳得樂品牌產(chǎn)品,而百事將繼續(xù)擁有品牌和負(fù)責(zé)其市 ...

3.暗藏玄機(jī)的“標(biāo)箱文化”,。

一般來說,,飲料的銷量都是以銷售額來計(jì)算業(yè)績的。但兩樂設(shè)計(jì)了一個(gè)所謂的按“標(biāo)箱”計(jì)算業(yè)績的模式,,不知不覺間將裝瓶廠算計(jì)得苦,。

可樂裝瓶商銷售團(tuán)隊(duì)的業(yè)績核算上一直是以“標(biāo)準(zhǔn)箱”來計(jì)算的,為什么要這樣算呢,?對于兩樂品牌商而言,,他們的產(chǎn)品只有一個(gè),就是濃縮液,。濃縮液規(guī)格和價(jià)格都是一致的,,所以品牌商的收益多少,完全是看濃縮液的消耗量多少,。

因此,,為了提高濃縮液的消耗量,兩樂品牌商就拼命蠱惑裝瓶廠出大包裝的可樂產(chǎn)品。但對于裝瓶廠而言,,大包裝的可樂產(chǎn)品消耗了更多的濃縮液,,但零售價(jià)格卻不能同比例增加。因此,,大包裝賣得越多,,促銷裝賣得越多,都是兩樂品牌商撈得的好處越多,。而裝瓶商不但付出了更多的物流,、原料成本,賺得反而更少了,。

當(dāng)然,,兩樂品牌商為了鼓勵(lì)裝瓶商的積極性,通常會(huì)采用補(bǔ)貼濃縮液的方式鼓勵(lì)他們把包裝賣大,。即把容量由500ML加到600ML ,,所謂加量不加價(jià),奪取更大的市場份額,,把大包裝產(chǎn)品由1.25L,,做到2L,,2.25L,,直至2.5L。雖然有短時(shí)間有階段性的補(bǔ)貼,,但裝瓶商最后發(fā)現(xiàn)其標(biāo)箱數(shù)增加了不少,,營業(yè)額增加卻不太多,毛利增加就更少了,,反而因箱數(shù)的增加導(dǎo)致的人員增加,、運(yùn)費(fèi)增加、管理成本的增加,,帶來更大的利潤損失,。

康百聯(lián)合的理論優(yōu)勢變成現(xiàn)實(shí)很難

康百聯(lián)合之后,理論上來講擴(kuò)大了規(guī)模優(yōu)勢,,豐富了產(chǎn)品線,,擴(kuò)充了產(chǎn)業(yè)鏈�,?祹煾挡粌H直接填補(bǔ)了碳酸類飲料市場的空白,,同時(shí)也豐富了果汁市場和運(yùn)動(dòng)飲料市場的產(chǎn)品線,而且未來還有望在這一市場獲得更大的市場份額,。

從市場運(yùn)營角度來看,,未來業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)整合后,因單店產(chǎn)出增高而會(huì)使服務(wù)成本下降,形成因生意規(guī)模擴(kuò)大而服務(wù)成本下降的優(yōu)勢,�,?蛋俾�(lián)合后,因產(chǎn)品線豐富,,在售點(diǎn)可形成一定的談判優(yōu)勢,,在售點(diǎn)的空間占取上也會(huì)形成一定優(yōu)勢。

但這些理論優(yōu)勢要變成現(xiàn)實(shí),,要遭遇極大的幾項(xiàng)挑戰(zhàn),。

1.康百聯(lián)合會(huì)不會(huì)貌合神離要打個(gè)問號。

康百聯(lián)合之后,,康師傅增加其產(chǎn)品線的目標(biāo)可以達(dá)到,,但能否可以很好地整合,帶來持續(xù)的增長,,還不確定,。康百聯(lián)合是一個(gè)很復(fù)雜的合作模式,,前期對一貫作風(fēng)強(qiáng)勢的康師傅是一大挑戰(zhàn),。

康百聯(lián)合后,內(nèi)部運(yùn)作上的改變才是對康師傅這個(gè)運(yùn)營二十年的龐大組織體更大的挑戰(zhàn),。原來一個(gè)老板做主的時(shí)候,,任何市場風(fēng)吹草動(dòng)即可快速?zèng)Q策,快速應(yīng)對,。合并后,,必須要先雙方溝通,達(dá)成共識后方可以行動(dòng),,這在應(yīng)對競爭方面的有效性上將會(huì)大打折扣,。

品牌傳播與通路運(yùn)營是水與渠的關(guān)系,只有相輔相成,,協(xié)同作戰(zhàn)方可發(fā)揮最大效益,,但未來是由不同的公司負(fù)責(zé),雙方雖是利益共同體,,但畢竟個(gè)中自有盤算,,同樣對效率和效益均帶來不良的影響。

2.眾矢之的康師傅是否有能力應(yīng)付所有競爭,?

康師傅進(jìn)入碳酸品類市場的同時(shí),,也為自已找了一個(gè)新對手“可口可樂”。這個(gè)有125年碳酸飲料經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),,擁有世界上最有價(jià)值品牌的對手,,勢必會(huì)牽扯康師傅的巨大精力。

對康師傅飲料的管理者而言,這是一個(gè)新的市場,,又有一個(gè)經(jīng)驗(yàn)老道的強(qiáng)大對手,;同時(shí),在即飲茶市場,,康師傅還必須得面對老對手統(tǒng)一企業(yè)的追擊,。在2012年第一季度,康師傅茶飲料市場受到重創(chuàng),,若想快速恢復(fù)生機(jī),,也要付出艱辛的努力。

再看果汁品類市場,,必須同進(jìn)雙手搏擊,,不僅要應(yīng)對可口可樂的美之源,還要和老對手統(tǒng)一鮮橙多果汁的反擊對抗,,更不必講其他品類的市場要面對的競爭了,。這么復(fù)雜的競爭環(huán)境,付出十二分的氣力也未必能夠周全,,更何況這還只是一部分問題,。

聯(lián)合以后,理論上通路也可以形成整合的產(chǎn)品豐富的優(yōu)勢,,形成談判力,,單點(diǎn)賣力增加,節(jié)約服務(wù)成本,。但同時(shí)也會(huì)帶來照顧產(chǎn)品太多,,而不能周全的問題,,導(dǎo)致單點(diǎn)賣力下降,。總之,,如此復(fù)雜的環(huán)境和巨大變化下,,事事難全。古人講“一人不追二兔”,,康師傅如此冒進(jìn),,其結(jié)果難以樂觀。

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(作者: 陳少敏)
責(zé)任編輯: 趙艷麗     責(zé)任校對: 肖亞超     審核:徐昊晨
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