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超越可口可樂,康師傅夙愿難償

2012-5-28 14:41| 查看: 344578| 評論: 0|原作者: 陳少敏

摘要: “5年之內(nèi)康師傅要在中國打敗可口可樂”,,魏應(yīng)州董事長09年的豪言才過去兩年,,康師傅就將百事可樂中國的裝瓶業(yè)務(wù)納入麾下。 康百聯(lián)合中,,康師傅飲料將與百事現(xiàn)有的在華裝瓶廠合作,,負責(zé)生產(chǎn),銷售和分銷百事的碳酸飲料和佳得樂品牌產(chǎn)品,,而百事將繼續(xù)擁有品牌和負責(zé)其市 ...

3.暗藏玄機的“標箱文化”,。

一般來說,飲料的銷量都是以銷售額來計算業(yè)績的,。但兩樂設(shè)計了一個所謂的按“標箱”計算業(yè)績的模式,,不知不覺間將裝瓶廠算計得苦。

可樂裝瓶商銷售團隊的業(yè)績核算上一直是以“標準箱”來計算的,,為什么要這樣算呢,?對于兩樂品牌商而言,他們的產(chǎn)品只有一個,,就是濃縮液,。濃縮液規(guī)格和價格都是一致的,所以品牌商的收益多少,,完全是看濃縮液的消耗量多少,。

因此,為了提高濃縮液的消耗量,,兩樂品牌商就拼命蠱惑裝瓶廠出大包裝的可樂產(chǎn)品。但對于裝瓶廠而言,,大包裝的可樂產(chǎn)品消耗了更多的濃縮液,,但零售價格卻不能同比例增加。因此,,大包裝賣得越多,,促銷裝賣得越多,,都是兩樂品牌商撈得的好處越多。而裝瓶商不但付出了更多的物流,、原料成本,,賺得反而更少了。

當然,,兩樂品牌商為了鼓勵裝瓶商的積極性,,通常會采用補貼濃縮液的方式鼓勵他們把包裝賣大。即把容量由500ML加到600ML ,,所謂加量不加價,,奪取更大的市場份額,把大包裝產(chǎn)品由1.25L,,做到2L,,2.25L,直至2.5L,。雖然有短時間有階段性的補貼,,但裝瓶商最后發(fā)現(xiàn)其標箱數(shù)增加了不少,營業(yè)額增加卻不太多,,毛利增加就更少了,,反而因箱數(shù)的增加導(dǎo)致的人員增加,、運費增加,、管理成本的增加,帶來更大的利潤損失,。

康百聯(lián)合的理論優(yōu)勢變成現(xiàn)實很難

康百聯(lián)合之后,,理論上來講擴大了規(guī)模優(yōu)勢,豐富了產(chǎn)品線,,擴充了產(chǎn)業(yè)鏈,。康師傅不僅直接填補了碳酸類飲料市場的空白,,同時也豐富了果汁市場和運動飲料市場的產(chǎn)品線,,而且未來還有望在這一市場獲得更大的市場份額。

從市場運營角度來看,,未來業(yè)務(wù)團隊整合后,,因單店產(chǎn)出增高而會使服務(wù)成本下降,形成因生意規(guī)模擴大而服務(wù)成本下降的優(yōu)勢,�,?蛋俾�(lián)合后,因產(chǎn)品線豐富,,在售點可形成一定的談判優(yōu)勢,,在售點的空間占取上也會形成一定優(yōu)勢,。

但這些理論優(yōu)勢要變成現(xiàn)實,要遭遇極大的幾項挑戰(zhàn),。

1.康百聯(lián)合會不會貌合神離要打個問號,。

康百聯(lián)合之后,康師傅增加其產(chǎn)品線的目標可以達到,,但能否可以很好地整合,,帶來持續(xù)的增長,還不確定,�,?蛋俾�(lián)合是一個很復(fù)雜的合作模式,前期對一貫作風(fēng)強勢的康師傅是一大挑戰(zhàn),。

康百聯(lián)合后,,內(nèi)部運作上的改變才是對康師傅這個運營二十年的龐大組織體更大的挑戰(zhàn)。原來一個老板做主的時候,,任何市場風(fēng)吹草動即可快速決策,,快速應(yīng)對。合并后,,必須要先雙方溝通,,達成共識后方可以行動,這在應(yīng)對競爭方面的有效性上將會大打折扣,。

品牌傳播與通路運營是水與渠的關(guān)系,,只有相輔相成,協(xié)同作戰(zhàn)方可發(fā)揮最大效益,,但未來是由不同的公司負責(zé),,雙方雖是利益共同體,但畢竟個中自有盤算,,同樣對效率和效益均帶來不良的影響,。

2.眾矢之的康師傅是否有能力應(yīng)付所有競爭?

康師傅進入碳酸品類市場的同時,,也為自已找了一個新對手“可口可樂”,。這個有125年碳酸飲料經(jīng)營經(jīng)驗,擁有世界上最有價值品牌的對手,,勢必會牽扯康師傅的巨大精力,。

對康師傅飲料的管理者而言,這是一個新的市場,,又有一個經(jīng)驗老道的強大對手,;同時,在即飲茶市場,康師傅還必須得面對老對手統(tǒng)一企業(yè)的追擊,。在2012年第一季度,,康師傅茶飲料市場受到重創(chuàng),若想快速恢復(fù)生機,,也要付出艱辛的努力,。

再看果汁品類市場,必須同進雙手搏擊,,不僅要應(yīng)對可口可樂的美之源,,還要和老對手統(tǒng)一鮮橙多果汁的反擊對抗,,更不必講其他品類的市場要面對的競爭了,。這么復(fù)雜的競爭環(huán)境,付出十二分的氣力也未必能夠周全,,更何況這還只是一部分問題。

聯(lián)合以后,,理論上通路也可以形成整合的產(chǎn)品豐富的優(yōu)勢,,形成談判力,,單點賣力增加,,節(jié)約服務(wù)成本。但同時也會帶來照顧產(chǎn)品太多,,而不能周全的問題,導(dǎo)致單點賣力下降,�,?傊�,,如此復(fù)雜的環(huán)境和巨大變化下,,事事難全,。古人講“一人不追二兔”,康師傅如此冒進,,其結(jié)果難以樂觀。

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(作者: 陳少敏)
責(zé)任編輯: 趙艷麗     責(zé)任校對: 肖亞超     審核:徐昊晨
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