品牌意識(shí)加強(qiáng) 

此次調(diào)研,，在問(wèn)到“哪些因素決定您是否購(gòu)買”時(shí)，排名前三的回答分別為：實(shí)用,；價(jià)格低,；大品牌。由此反映出產(chǎn)品實(shí)用和價(jià)格敏感仍是農(nóng)村消費(fèi)的特點(diǎn),。這與“勤儉持家”的習(xí)慣有很大關(guān)系,。不講究花里胡哨，但也絕不是越便宜越好,。打開(kāi)農(nóng)村市場(chǎng)的關(guān)鍵就是提供較高性價(jià)比產(chǎn)品,。

隨著“家電下鄉(xiāng)活動(dòng)”電視的普及，新聞和電視劇里插播廣告的情況要遠(yuǎn)比大城市嚴(yán)重,。以前在城市被消費(fèi)者熟悉的各大品牌,，目前在農(nóng)村也有了相當(dāng)?shù)恼J(rèn)知度。比如,，方便面里的康師傅和今麥郎,、牛奶里的伊利和三元。

但值得注意的是,，仿冒者也大行其道,。筆者在調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)赜蟹N“旺奶”在仿冒“旺仔牛奶”,，從外觀,、商標(biāo),、名稱都全面抄襲，同時(shí),，前者在份量和價(jià)格上也做了手腳,，每箱規(guī)格為275ML×24瓶，比旺仔牛奶245ML×24瓶增重超過(guò)10％,，價(jià)格卻低15％,。在此情況下，消費(fèi)者很容易被誤導(dǎo),。諸如此類的現(xiàn)象還有“唐師傅”仿冒“康師傅”等,。

出現(xiàn)仿冒產(chǎn)品至少說(shuō)明兩點(diǎn)：第一，相關(guān)食品品牌概念已深入農(nóng)村,；第二,，大品牌廠家有必要在推廣時(shí)特別注意加強(qiáng)產(chǎn)品的可辨識(shí)度，讓仿冒者無(wú)可趁之機(jī),。

分散消費(fèi)與集中消費(fèi)并存 

很多企業(yè)都認(rèn)為,，農(nóng)村地域廣闊，人口分布密度低,，因此,，農(nóng)村食品消費(fèi)市場(chǎng)也比較零散，促銷和宣傳都很難達(dá)到相應(yīng)效果,。然而,，筆者的調(diào)研結(jié)果卻顯示，農(nóng)村消費(fèi)同樣存在“集中”的現(xiàn)象,，比如趕集,、春節(jié)消費(fèi)等。

趕集是農(nóng)村定期聚集去購(gòu)買商品的交易形式,。改革開(kāi)放以來(lái),，在農(nóng)村地區(qū)普遍存在，至今仍然是農(nóng)民生活中必不可少的一項(xiàng)活動(dòng),。而農(nóng)歷春節(jié)期間,，更是農(nóng)民食品消費(fèi)的集中時(shí)間段,。各地都有“喝年酒,，吃年飯”之俗。隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，農(nóng)民生活水平的提高,，農(nóng)村過(guò)年消費(fèi)有增無(wú)減。

營(yíng)銷策略建議：選對(duì)點(diǎn)搞促銷趕集把平時(shí)不集中的農(nóng)村消費(fèi)者有效集中在一起,，此時(shí)做促銷活動(dòng)無(wú)疑是最佳時(shí)機(jī),，能起到事半功倍的效果。有統(tǒng)計(jì)顯示，超過(guò)75％的消費(fèi)都是沖動(dòng)購(gòu)買,。農(nóng)村消費(fèi)也是這樣,。消費(fèi)者都希望購(gòu)買物有所值甚至物超所值的商品。想打開(kāi)農(nóng)村市場(chǎng),，促銷是必不可少的敲門磚,。所謂“一促就銷，大促大銷,，小促小銷,，不促不銷”今天仍然適合農(nóng)村市場(chǎng)。促銷方式有包括：有獎(jiǎng)銷售,、買贈(zèng)活動(dòng)和降價(jià),。

總之，相比大城市的激烈競(jìng)爭(zhēng),，農(nóng)村市場(chǎng)作為待開(kāi)發(fā)市場(chǎng)潛力更大,。如果能深入調(diào)研，根據(jù)地區(qū)差異,，在營(yíng)銷方面上做出創(chuàng)新,，那么食品企業(yè)就能有更多機(jī)會(huì)打開(kāi)局面。

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