他們也愿意在廚房里配備更西式的工具，做出一些他們的父輩不愿意吃,、甚至從沒(méi)見(jiàn)過(guò)的東西來(lái),。他們買不起大的房子,，但是會(huì)把自己的小窩布置得富有生活氣息。

但是,，除了宜家之外,，還沒(méi)有哪個(gè)地方可以集中滿足他們?cè)谶@方面的需求。所以,，你總是能看到宜家人滿為患,。而在國(guó)外，則有無(wú)數(shù)選擇,，甚至去趟沃爾瑪就可以發(fā)現(xiàn)很多想象不到的產(chǎn)品,，滿足你很細(xì)節(jié)的需求，比如廚具貨架,。

拿錢買命

毫無(wú)疑問(wèn),，沒(méi)有一個(gè)國(guó)家的消費(fèi)者會(huì)像今天的中國(guó)消費(fèi)者一樣關(guān)注食品安全問(wèn)題。

不過(guò),，最重視食品安全的不是年輕人,，中國(guó)的年輕人根本不怕、也不在乎這個(gè),。食品安全的高度關(guān)心者正是那些收入頗豐的30到50歲的人,，他們收入更高，可支配收入甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)每月5000元,，更愿意把錢花在“本質(zhì)上”,，而不是“表面花哨”。

自建農(nóng)業(yè)合作社也許并不是解決糧食問(wèn)題的根本途徑,，產(chǎn)業(yè)化的大生產(chǎn)最終還會(huì)是永恒的主導(dǎo),。在這一點(diǎn)上，所有人都發(fā)現(xiàn)了巨大的商業(yè)機(jī)會(huì),，并把眼睛瞄向那些收入豐厚的中年和壯年人士,。商家不斷告訴這些消費(fèi)者：掙錢就是為了花的，特別是拿錢買命,，值,！

有機(jī)、綠色和無(wú)公害食品是很大的一塊市場(chǎng),。美國(guó)的Whole Foods超市是有機(jī)食品專賣超市，5年前門口的停車場(chǎng)還一片蕭條慘淡,，如今已經(jīng)是車滿為患,。

在國(guó)外的沃爾瑪，食品貨架上經(jīng)�,？梢钥吹健坝袡C(jī)貨”,，價(jià)格已經(jīng)降到比普通農(nóng)產(chǎn)品貴30%左右,。從全球市場(chǎng)看，有機(jī)食品市場(chǎng)增長(zhǎng)并不算特別迅猛,，每年保持著20%～30%的總體增長(zhǎng),。但是，由于國(guó)內(nèi)巨大的市場(chǎng)落差,，以及各種眾所周知的原因,，盡管這一市場(chǎng)還面臨著魚龍混雜的亂象，還是可以非常有信心迎來(lái)這個(gè)產(chǎn)業(yè)在近期的超高速發(fā)展,。

一個(gè)更有趣的現(xiàn)象是,，在國(guó)外，有機(jī)已經(jīng)不僅限于食品了,。實(shí)際上,，我剛買了一條有機(jī)的牛仔褲，以及一塊有機(jī)的香皂,、一個(gè)有機(jī)的梳子和幾瓶有機(jī)的精油,。總之,，你可以在超市里發(fā)現(xiàn)任何有可能和身體接觸的產(chǎn)品都被“有機(jī)”了,。這也將是未來(lái)在中國(guó)有可能發(fā)生的現(xiàn)象，至少對(duì)服裝,、洗浴用品,、草本化妝品都是有可能的。

除了有機(jī)食品,，人們恐怕會(huì)忽視一個(gè)巨大的市場(chǎng)：營(yíng)養(yǎng)保健食品,。誰(shuí)說(shuō)只有中國(guó)人吃營(yíng)養(yǎng)保健品，我可以負(fù)責(zé)任地說(shuō),，美國(guó)超市里販賣的營(yíng)養(yǎng)保健品數(shù)量絕對(duì)遠(yuǎn)超中國(guó)超市,，貨架上各種瓶子一應(yīng)俱全。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，全球營(yíng)養(yǎng)保健食品市場(chǎng)2010年已經(jīng)超過(guò)了3000億美元,，是有機(jī)食品的3倍！僅安利一家,，銷售額就突破了92億美元,，而營(yíng)養(yǎng)保健品是安利的主打產(chǎn)品。

就在一些公益組織轉(zhuǎn)移矛盾,，把鯊魚貿(mào)易的矛頭指向魚翅的時(shí)候,，殊不知西方世界卻在積極地消費(fèi)著鯊魚軟骨素，這已經(jīng)成為一些運(yùn)動(dòng)員和老年人保護(hù)關(guān)節(jié)的重要藥品,。在營(yíng)養(yǎng)保健品領(lǐng)域,，中醫(yī)在中國(guó)市場(chǎng)的價(jià)值將變得至關(guān)重要,，甚至有可能影響到全球市場(chǎng)。

更專業(yè)和精致的母嬰產(chǎn)品

在過(guò)去,，老人們都用“把孩子拉扯大”這樣的詞,。這是一個(gè)可悲的詞，充滿感情色彩卻非常沉重,。不過(guò),，Baby R Us和Toys R Us卻突然闖入中國(guó)人的生活。在大中城市,，從國(guó)外代購(gòu)奶瓶,、奶嘴、奶粉,、母乳泵,、各種小器具甚至嬰兒車，這已經(jīng)蔚然成風(fēng),。

不過(guò),，如果你真的去Baby R Us和Toys R Us逛一圈，一定會(huì)為這里豐富的商品感到震驚,。更讓人震驚的是,，很多商品上寫著Made in China，在中國(guó)卻從來(lái)都沒(méi)有出現(xiàn)過(guò),。其實(shí),，如果你要在北京找到一家商品比較齊全的母嬰用品商店，還真是很困難,。

僅僅是中國(guó)的母嬰市場(chǎng),，全年市場(chǎng)規(guī)模保守估計(jì)也在2000億人民幣以上，母嬰產(chǎn)品已經(jīng)造就了紅孩子這樣的電商渠道,。但是,，由于在實(shí)業(yè)界還缺乏強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)者，中國(guó)的母嬰市場(chǎng)還沒(méi)有被催化起來(lái),。從另一個(gè)角度講,，這又是多么巨大的一片藍(lán)海！

其實(shí),，母嬰市場(chǎng)也揭示了中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)一個(gè)普遍的現(xiàn)象：過(guò)于重渠道,，而輕品牌�,？赡苁呛芏嗌碳覍�(duì)市場(chǎng)缺乏持久的信心,，不愿意投資在品牌上。但是,，在彈性市場(chǎng)中,，渠道不是王道，品牌和扎實(shí)的客戶關(guān)系才是王道,。用一句通俗的話講：既然消費(fèi)者購(gòu)買彈性需求產(chǎn)品的目標(biāo)就是要改善自己的生活品質(zhì),，當(dāng)然要認(rèn)牌子！多花點(diǎn)兒錢都不怕,，還怕多跑點(diǎn)兒路嗎,？

所以，無(wú)論是家紡產(chǎn)品,、家居用品,、化妝品，還是有機(jī)食品,、營(yíng)養(yǎng)保健食品,、母嬰產(chǎn)品，真正要想把這個(gè)市場(chǎng)做起來(lái),、做成熟,，品牌和扎實(shí)的客戶關(guān)系必不可少！

  編輯：李楠 [email protected]

更多資訊請(qǐng)關(guān)注銷售與市場(chǎng)微信公眾號(hào),。