進入新世紀(jì)以來，中國經(jīng)濟的全面復(fù)興和人民生活水平的大幅提高,，帶動著中國茶業(yè)快速發(fā)展,。如今，中國茶業(yè)正處在一個整體升級和全面變局的黃金發(fā)展時期,。我們可以判定,，在未來十年的黃金發(fā)展期，中國茶的產(chǎn)業(yè)化水平將有一個較大的升級：茶產(chǎn)業(yè)鏈分工將會基本完成,，茶行業(yè)的商業(yè)化程度和集中度將大幅提高,，茶葉大品牌將突圍而出，茶葉產(chǎn)品的橫向多元化和基于茶葉深加工的縱向多元化將會使中國茶全面融于中國人的生活,，中國茶將會真正以品牌產(chǎn)品的形式走向世界,。

多重競爭
   
處于行業(yè)發(fā)展初級階段的中國茶業(yè)，面對著多重競爭,。
一是飲料大品類的競爭,。當(dāng)中國打開“大門”以后,，以可樂為代表的碳酸飲料和咖啡便長驅(qū)直入，風(fēng)靡中國,。后來又有礦泉水,、果汁、各種功能飲料的加入,，而中國茶業(yè)還處在緩慢的發(fā)展階段,，根本無力與上述飲品抗衡。最近10年的情況有所轉(zhuǎn)變,，中國茶葉在飲品市場中不斷占領(lǐng)市場,，如今有了一席之地，但這個層面的競爭還將持續(xù)下去,。
二是茶品類中細(xì)分品類的競爭,。中國是一個茶葉古國和茶葉大國，茶葉僅大類就有六個：綠,、青,、白、黃,、紅,、黑，具有地方特色的茶葉品類更達(dá)千種以上,，所以在中國茶葉的消費版圖中,，也有眾多茶葉品類相互劃分市場份額的競爭問題。從近幾年的表現(xiàn)來看,，云南普洱茶和安溪鐵觀音茶的市場份額增長較大,，各種紅茶、以大紅袍為代表的武夷巖茶和黑茶中的安化黑茶等,，增長勢頭強勁,。
正是由于這種競爭，消費者喝茶的地區(qū)性偏好開始改變,，推動了茶葉消費的多元化,。
三是品牌茶企與夫妻茶商的競爭。品牌茶的公司化運營必定會增加成本,，這使得品牌茶無法與夫妻茶商在茶葉產(chǎn)品的零售價格上進行競爭,。所以，品牌茶企一方面要做大規(guī)模以攤薄成本,，另一方面必須提升茶葉產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌美譽度,，為消費者創(chuàng)造價值，增加品牌溢價能力,。
此外,，傳統(tǒng)中國茶葉還應(yīng)該與茶飲料,、速溶茶等深加工茶產(chǎn)品和諧共處，攜手?jǐn)U大“喝茶”的消費人群和市場份額,。
對于多重競爭,，茶企業(yè)應(yīng)有正確認(rèn)識：多重競爭既是困難也是機會，競爭中的發(fā)展才是健康,、可持續(xù)的發(fā)展,。

三大困境

除處于多重競爭的不利環(huán)境之外，中國茶產(chǎn)業(yè)還面對很多困境,。
困境一：中國茶產(chǎn)業(yè)處在“啞鈴”狀之中,。中國茶葉的種植面積和茶葉產(chǎn)量增長迅速，茶葉消費市場也在快速發(fā)展,，而中間的流通不暢,、效率低下。茶產(chǎn)業(yè)的這種啞鈴現(xiàn)狀由兩個核心問題造成：一是茶葉沒有完成現(xiàn)代市場意義的商品化,；二是流通渠道沒有實現(xiàn)集約化,，沒有形成流通規(guī)模，而且流通環(huán)節(jié)多,、鏈條長且分散,、參與人數(shù)多，使得茶葉產(chǎn)品的流通成本居高不下,。這一困境造成了“茶農(nóng)賣茶難,，消費者買茶貴”。茶農(nóng)賣茶難壓抑了生產(chǎn)者在種植和加工環(huán)節(jié)進行產(chǎn)業(yè)升級的積極性,，消費者買茶貴則抑制了消費市場的普及性增長。
困境二：生產(chǎn)和消費脫節(jié),。茶葉生產(chǎn)者把千辛萬苦制作出來的茶葉產(chǎn)品“推銷”給消費者的時候,，消費者不接受，或者說消費者因為“喝茶”的綜合成本太高而放棄“喝茶”,，這也是抑制茶葉消費市場增長的重要因素,。
所謂“喝茶”的綜合成本，包括消費者在了解茶,、學(xué)習(xí)茶,、購買茶、儲存茶和沖泡茶等全過程中的直接成本和間接成本,。如果我們站在普通消費者的角度進行核算,，除了買茶的直接成本，消費者“喝茶”的間接成本是很高的,。而茶企習(xí)慣于抱怨消費者不喝茶,，把生產(chǎn)和消費脫節(jié)的責(zé)任推給消費者,。對此，茶企應(yīng)在創(chuàng)新茶葉產(chǎn)品,、提高茶葉產(chǎn)品的商品化程度和改善營銷三個方面進行系統(tǒng)思考和努力,。
困境三：茶產(chǎn)業(yè)鏈沒有基本的分工。茶農(nóng)種茶,、制茶是本分,，但他們還需要操心賣茶。因為賣茶難,，有的茶農(nóng)被迫外出開店賣茶,，或開發(fā)自己的賣場路子。很多茶商本該專注于賣茶,，但他們中的很多人為了保證茶葉供應(yīng),、品質(zhì)的穩(wěn)定和更高的利潤而向上游延伸，自建茶園,，聘請茶農(nóng)去種茶,、制茶。稍有規(guī)模的茶葉企業(yè)更是如此：從種植,、加工,、儲運、品牌運營到開店賣茶,，全產(chǎn)業(yè)鏈運營,。

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