進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái),，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的全面復(fù)興和人民生活水平的大幅提高,，帶動(dòng)著中國(guó)茶業(yè)快速發(fā)展,。如今,，中國(guó)茶業(yè)正處在一個(gè)整體升級(jí)和全面變局的黃金發(fā)展時(shí)期,。我們可以判定,，在未來(lái)十年的黃金發(fā)展期，中國(guó)茶的產(chǎn)業(yè)化水平將有一個(gè)較大的升級(jí)：茶產(chǎn)業(yè)鏈分工將會(huì)基本完成,，茶行業(yè)的商業(yè)化程度和集中度將大幅提高,，茶葉大品牌將突圍而出，茶葉產(chǎn)品的橫向多元化和基于茶葉深加工的縱向多元化將會(huì)使中國(guó)茶全面融于中國(guó)人的生活,，中國(guó)茶將會(huì)真正以品牌產(chǎn)品的形式走向世界,。

多重競(jìng)爭(zhēng)
   
處于行業(yè)發(fā)展初級(jí)階段的中國(guó)茶業(yè)，面對(duì)著多重競(jìng)爭(zhēng),。
一是飲料大品類的競(jìng)爭(zhēng),。當(dāng)中國(guó)打開(kāi)“大門”以后，以可樂(lè)為代表的碳酸飲料和咖啡便長(zhǎng)驅(qū)直入,，風(fēng)靡中國(guó),。后來(lái)又有礦泉水、果汁,、各種功能飲料的加入,，而中國(guó)茶業(yè)還處在緩慢的發(fā)展階段，根本無(wú)力與上述飲品抗衡,。最近10年的情況有所轉(zhuǎn)變,，中國(guó)茶葉在飲品市場(chǎng)中不斷占領(lǐng)市場(chǎng),，如今有了一席之地，但這個(gè)層面的競(jìng)爭(zhēng)還將持續(xù)下去,。
二是茶品類中細(xì)分品類的競(jìng)爭(zhēng),。中國(guó)是一個(gè)茶葉古國(guó)和茶葉大國(guó)，茶葉僅大類就有六個(gè)：綠,、青,、白、黃,、紅,、黑，具有地方特色的茶葉品類更達(dá)千種以上,，所以在中國(guó)茶葉的消費(fèi)版圖中,，也有眾多茶葉品類相互劃分市場(chǎng)份額的競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題。從近幾年的表現(xiàn)來(lái)看,，云南普洱茶和安溪鐵觀音茶的市場(chǎng)份額增長(zhǎng)較大,，各種紅茶、以大紅袍為代表的武夷巖茶和黑茶中的安化黑茶等,，增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁,。
正是由于這種競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)者喝茶的地區(qū)性偏好開(kāi)始改變,，推動(dòng)了茶葉消費(fèi)的多元化,。
三是品牌茶企與夫妻茶商的競(jìng)爭(zhēng)。品牌茶的公司化運(yùn)營(yíng)必定會(huì)增加成本,，這使得品牌茶無(wú)法與夫妻茶商在茶葉產(chǎn)品的零售價(jià)格上進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng),。所以，品牌茶企一方面要做大規(guī)模以攤薄成本,，另一方面必須提升茶葉產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌美譽(yù)度,，為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值，增加品牌溢價(jià)能力,。
此外,，傳統(tǒng)中國(guó)茶葉還應(yīng)該與茶飲料、速溶茶等深加工茶產(chǎn)品和諧共處,，攜手?jǐn)U大“喝茶”的消費(fèi)人群和市場(chǎng)份額,。
對(duì)于多重競(jìng)爭(zhēng)，茶企業(yè)應(yīng)有正確認(rèn)識(shí)：多重競(jìng)爭(zhēng)既是困難也是機(jī)會(huì),，競(jìng)爭(zhēng)中的發(fā)展才是健康,、可持續(xù)的發(fā)展。

三大困境

除處于多重競(jìng)爭(zhēng)的不利環(huán)境之外,，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)還面對(duì)很多困境,。
困境一：中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)處在“啞鈴”狀之中。中國(guó)茶葉的種植面積和茶葉產(chǎn)量增長(zhǎng)迅速,，茶葉消費(fèi)市場(chǎng)也在快速發(fā)展,，而中間的流通不暢、效率低下,。茶產(chǎn)業(yè)的這種啞鈴現(xiàn)狀由兩個(gè)核心問(wèn)題造成：一是茶葉沒(méi)有完成現(xiàn)代市場(chǎng)意義的商品化,；二是流通渠道沒(méi)有實(shí)現(xiàn)集約化，沒(méi)有形成流通規(guī)模,，而且流通環(huán)節(jié)多,、鏈條長(zhǎng)且分散、參與人數(shù)多,，使得茶葉產(chǎn)品的流通成本居高不下,。這一困境造成了“茶農(nóng)賣茶難，消費(fèi)者買茶貴”,。茶農(nóng)賣茶難壓抑了生產(chǎn)者在種植和加工環(huán)節(jié)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)的積極性,，消費(fèi)者買茶貴則抑制了消費(fèi)市場(chǎng)的普及性增長(zhǎng)。
困境二：生產(chǎn)和消費(fèi)脫節(jié),。茶葉生產(chǎn)者把千辛萬(wàn)苦制作出來(lái)的茶葉產(chǎn)品“推銷”給消費(fèi)者的時(shí)候,，消費(fèi)者不接受，或者說(shuō)消費(fèi)者因?yàn)椤昂炔琛钡木C合成本太高而放棄“喝茶”,，這也是抑制茶葉消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)的重要因素,。
所謂“喝茶”的綜合成本，包括消費(fèi)者在了解茶,、學(xué)習(xí)茶,、購(gòu)買茶、儲(chǔ)存茶和沖泡茶等全過(guò)程中的直接成本和間接成本,。如果我們站在普通消費(fèi)者的角度進(jìn)行核算,，除了買茶的直接成本，消費(fèi)者“喝茶”的間接成本是很高的,。而茶企習(xí)慣于抱怨消費(fèi)者不喝茶,，把生產(chǎn)和消費(fèi)脫節(jié)的責(zé)任推給消費(fèi)者。對(duì)此,，茶企應(yīng)在創(chuàng)新茶葉產(chǎn)品,、提高茶葉產(chǎn)品的商品化程度和改善營(yíng)銷三個(gè)方面進(jìn)行系統(tǒng)思考和努力。
困境三：茶產(chǎn)業(yè)鏈沒(méi)有基本的分工,。茶農(nóng)種茶,、制茶是本分，但他們還需要操心賣茶。因?yàn)橘u茶難,，有的茶農(nóng)被迫外出開(kāi)店賣茶,，或開(kāi)發(fā)自己的賣場(chǎng)路子。很多茶商本該專注于賣茶,，但他們中的很多人為了保證茶葉供應(yīng),、品質(zhì)的穩(wěn)定和更高的利潤(rùn)而向上游延伸，自建茶園,，聘請(qǐng)茶農(nóng)去種茶,、制茶。稍有規(guī)模的茶葉企業(yè)更是如此：從種植,、加工,、儲(chǔ)運(yùn)、品牌運(yùn)營(yíng)到開(kāi)店賣茶,，全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng),。

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