一項來自中國家電協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，全國的微波爐市場日益顯現(xiàn)出高端化的特點,。目前,，占據(jù)中國微波爐市場90%份額、全球微波爐市場70%以上份額的兩大巨頭——格蘭仕,、美的,，先后舉行了各自聲勢浩大的發(fā)布會。美的宣布在百貨超市停止銷售399元以下的微波爐,，在家電連鎖系統(tǒng)停止銷售599元以下的產(chǎn)品,。而格蘭仕則表示不再向家電賣場投放三五百元的低端微波爐產(chǎn)品。從此,，微波爐行業(yè)挺進高價時代,。

廚房配角變主角

國內(nèi)微波爐行業(yè)過去十多年的競爭基本只局限在“價格戰(zhàn)”,，這種做法使得外資巨頭被擠出了中國市場,，美的和格蘭仕兩大寡頭壟斷了目前中國90%以上的微波爐市場。但殘酷商戰(zhàn)也留下了嚴重的副作用——微波爐在消費者心目中的價值定位被迅速拉低,，一臺微波爐只值三五百元已經(jīng)成為多數(shù)消費者的共識,，這類產(chǎn)品占據(jù)了銷量中很大的一部分。而這個心理價位實際就是微波爐的成本生死線,，這導致的直接后果就是,，整個中國微波爐行業(yè)多年來都在一門心思地尋找壓縮成本的途徑，在產(chǎn)品和技術的創(chuàng)新上則發(fā)展緩慢,。
微波爐作為20世紀最偉大的世界百項發(fā)明之一,，憑借著快速便捷等優(yōu)勢被西方社會譽為廚房革命的標志產(chǎn)品。從上個世紀90年代起,，微波爐逐漸走進我國的普通家庭,。尤其在一線城市它的普及率已經(jīng)高達95%，使用率更高達100%,，但以微波爐為烹飪炊具的比例不到40%,，微波爐在家庭中的使用價值完全沒有充分發(fā)揮出來，消費者普遍僅使用其5%左右的功能,，即食物加熱和解凍,。這成了微波爐企業(yè)及行業(yè)的尷尬。
因此,，萬元微波爐顯然對價格敏感的消費者來說過于昂貴,。而對于多款智能營養(yǎng)菜單設計，有的消費者更顯得無所適從，不知該如何正確使用好各項功能,；有的則對其昂貴而煩瑣的售后維修心存顧慮,；也有消費者認為華而不實，“如果這種產(chǎn)品真能那么好,，那估計很多廚師都要失業(yè)了”,，一句玩笑話道出了不少消費者的真實心聲。
不過,，有業(yè)內(nèi)專家卻認為,，消費者對于高端產(chǎn)品并非沒有需求，但消費習慣的改變和養(yǎng)成并非朝夕之功,，微波爐市場的轉(zhuǎn)型升級還需要消費教育助力,。

價格戰(zhàn)變價值戰(zhàn)

事實上，微波爐領域的最大障礙并不是人們消費觀念的問題,，而是技術創(chuàng)新,。要想把微波爐業(yè)務做好，建設一個完善的創(chuàng)新體系非常重要,。因為,，現(xiàn)在大規(guī)模制造能力仍是中國家電企業(yè)的核心競爭力，中國企業(yè)掌握著從磁控管開始的整個微波爐產(chǎn)業(yè)鏈,。曾經(jīng),，格蘭仕和美的微波爐的產(chǎn)銷量合計4000多萬臺，約占全球7000萬臺微波爐產(chǎn)銷量的六成,。但是,，由于微波爐是從歐美轉(zhuǎn)到日韓，再轉(zhuǎn)到中國生產(chǎn)的,，目前一些日韓企業(yè)仍占據(jù)著微波爐的高端市場,，而歐美日韓企業(yè)仍掌控著全球微波爐行業(yè)標準的話語權。
從無到有,，從有到強,，微波爐都見證了行業(yè)自身在技術和產(chǎn)品上的不斷創(chuàng)新。早在2009年,，美的就推出售價3000多元的高端“蒸立方”系列產(chǎn)品,；格蘭仕也不甘示弱，2009年推出“中國紅”系列全能型光波微波爐,；2011年2月,，高調(diào)推出全球首款圓形智能微波爐UOVO；年底,，又接連發(fā)布一級能效微波爐和“變頻光波微波爐”,，用創(chuàng)新技術鎖定中高端市場,。格蘭仕、美的為了在事業(yè)層面上有所突出,，專門成立了國內(nèi)市場部與海外市場部,，分別負責兩個市場的專職工作。著眼于消費者,、著眼于市場需求,，組織資源進行產(chǎn)品策略設計、營銷傳播開展,。

銷售與市場網(wǎng) sysyfmy.com(作者: 李奕杉)
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