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國產(chǎn)葡萄酒:10路徑組合逃離弱勢地位

2012-6-11 14:12| 查看: 319937| 評論: 0|原作者: 孫朝玲

摘要: 直到進口葡萄酒真正在中國市場上發(fā)力了,,本土葡萄酒品牌們才認識到,自己在大陸市場幸苦多年建立的知名度和美譽度,在中國人的潛意識里,,依然是個山寨貨,。在“國外才是正宗”的基本心理認知結(jié)構(gòu)中,,國產(chǎn)品牌如何轉(zhuǎn)正,? 葡萄酒市場正在發(fā)生轉(zhuǎn)變。 以往對高端葡萄酒的盲目 ...

直到進口葡萄酒真正在中國市場上發(fā)力了,,本土葡萄酒品牌們才認識到,,自己在大陸市場幸苦多年建立的知名度和美譽度,在中國人的潛意識里,,依然是個山寨貨,。在“國外才是正宗”的基本心理認知結(jié)構(gòu)中,國產(chǎn)品牌如何轉(zhuǎn)正,?

 

葡萄酒市場正在發(fā)生轉(zhuǎn)變,。

以往對高端葡萄酒的盲目炒作和瘋狂消費浪潮已經(jīng)過去,中低端進口葡萄酒正在大舉進入,,但高端進口葡萄酒建立的整體品牌形象依然堅挺,。

中國的葡萄酒應(yīng)該怎么應(yīng)對?中國高端葡萄酒品牌應(yīng)該如何建立?中國中低端葡萄酒如何通過品牌的系統(tǒng)打法與進口葡萄酒進行對抗,?這都是亟待思考并解決的問題,。

21世紀初,進口葡萄酒剛進來,。那時候可以說沒什么正面沖突,,進口葡萄酒對國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還起到了促進的作用;但是從2010年開始,,進口葡萄酒在部分地區(qū)對國產(chǎn)葡萄酒的沖擊開始顯現(xiàn),,需要引起我們的關(guān)注和思考�,!敝袊劸乒I(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長王祖明說,。

“進口葡萄酒的份額已經(jīng)占到了20%還多,可以說國產(chǎn)品牌的‘江山’在一點點被占領(lǐng),�,!标懡硎尽j懡咸丫剖詹仡檰�,,同時也是北京萬歐蘭葡萄酒俱樂部的創(chuàng)始人,,我更喜歡他的另一個頭銜:“獨立撰稿人”,。

以法國為首的舊世界葡萄酒仿佛優(yōu)雅深沉的獅子,,緩緩地走近;而以美國為首的新世界葡萄酒則猶如矯健輕盈的北美洲狼,,奔跑著涌來,。是該想想:在葡萄酒的叢林里,中國葡萄酒如何與獅狼共舞,?

葡萄酒的國籍,、產(chǎn)區(qū)、歷史,、年份真的很重要嗎,?其實不然。當前的葡萄酒市場,,實際上正好是一個消費者需求發(fā)展的初期空白期,。在這個時候,面向消費者的教育與培訓(xùn)卻是重要的,。但是,,面向消費者的傳播與互動更為重要。也就是說,,在此期間消費者心智的空白期,、模糊期,消費者對絕大多數(shù)品牌的認知都接近于零。說白了,,你說什么,,他就信什么,關(guān)鍵還在于你說的方式和組合拳的力度,。

所以,,拋開產(chǎn)區(qū)、歷史,、年份這些固有的條條框框吧,!最該關(guān)心的是消費者的心智。心智就像一座城池,,本文將提供11條路徑幫你攻占城池,。

 

1行業(yè)本質(zhì)

說到葡萄酒的行業(yè)本質(zhì),有人寫過這樣一段話:sophisticated,,可以譯成復(fù)雜的,,或者譯成世故或者智慧。新世界也能造出蒙大維的Opus One或者澳大利亞奔富的Grange這樣sophisticated的酒,。說到復(fù)雜,,唯一能夠與法國相媲美的的,只有中國,。但問題是,,當前任何新世界的消費者都有舊世界的那種sophisticated嗎?易飲,,可親近,,看似富有哲學意味的sophisticated,但實際上簡單,、直接,,才可能是這邊新興市場的王道。

但說到行業(yè)本質(zhì),,“復(fù)雜”無法成為一種“本質(zhì)性”的敘述,。我們必須回到“酒”的行業(yè)本質(zhì)——它之所以誕生,就是對日常生活的跳出或說反叛,,即所謂酒神精神對日神精神的挑戰(zhàn),。當人在酒后,情感乃至情欲才可以突破理性,、規(guī)范的束縛,,才得以成就另一個真的人生。葡萄酒與其他酒類稍有不同之處在于:它還在幫助人們活出另一個真我同時,,加上多重愛情,、熱望,、華麗和智慧的影子。如果不能認清葡萄酒的本質(zhì),,就無法實現(xiàn)葡萄酒品牌的突破,。

 

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(作者: 孫朝玲)
責任編輯: 趙艷麗     責任校對: 肖亞超     審核:徐昊晨
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