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日志

《加盟連鎖創(chuàng)業(yè)寶典》第三章(2-2)特許加盟創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)

已有 60991 次閱讀2014-4-17 22:16 |個(gè)人分類:加盟連鎖|系統(tǒng)分類:營銷實(shí)戰(zhàn)| 創(chuàng)業(yè)寶典, 創(chuàng)業(yè)培訓(xùn), 加盟連鎖, 特許加盟

特許加盟行業(yè)以其獨(dú)特的優(yōu)勢和特色吸引了眾多的中小投資者,而且這個(gè)領(lǐng)域每年都在增速,,在這個(gè)發(fā)展的過程中,,不但有眾多的投資者,而且以加盟模式開拓市場的企業(yè)也在逐漸增多,。

在這個(gè)領(lǐng)域內(nèi)一方面是欣欣向榮的繁榮景象,,另一方面是行業(yè)內(nèi)部的矛盾與問題日漸增多。這些矛盾的處理需要加盟總部與投資者雙向提升,,增加雙方對特許加盟模式的理性認(rèn)識,,提升特許加盟業(yè)務(wù)的操作能力,變的越來越重要,。

對于培訓(xùn),,或者大家會(huì)說總部提供培訓(xùn)呀!是的,,現(xiàn)在正在運(yùn)作的加盟總部都標(biāo)稱自己提供培訓(xùn),,而且是完善的培訓(xùn)!而事實(shí)是怎么樣子呢,?

下面我就給大家介紹一下特許加盟總部培訓(xùn),,以五星級特許加盟企業(yè)為例:

特許加盟總部的按照開店前后一般分為:開店前培訓(xùn)和開店后培訓(xùn)

開店前培訓(xùn)又叫加盟培訓(xùn),一般在加盟總部舉行,,時(shí)間一般為1—2天,,參加對象為加盟商,有的可以帶店長一起參加,;培訓(xùn)內(nèi)容為一般涵蓋三個(gè)方面:《關(guān)于特許加盟模式》,、《關(guān)于企業(yè)》、《關(guān)于店面業(yè)務(wù)》,。

開店后培訓(xùn)又分為兩個(gè)部分,,一是針對店員的培訓(xùn),二是針對加盟商的培訓(xùn),。針對店員的培訓(xùn)方式有兩種:

一是加盟總部每月定期有一到兩次固定培訓(xùn),,一般由培訓(xùn)部制定日期和培訓(xùn)內(nèi)容,月初向全國加盟商發(fā)布消息,,加盟商根據(jù)自己的需求安排店員或店長到總部參加培訓(xùn),;費(fèi)用自理,。

二是加盟總部巡回式培訓(xùn),以培訓(xùn)部為主體或以總部商學(xué)院名義為主體,,每月或不定期到加盟商密集地區(qū),選擇一個(gè)相對方便的城市酒店,,一般是封閉式2-3天的培訓(xùn),,培訓(xùn)規(guī)模30-100人之間,參加培訓(xùn)的店員費(fèi)用自理,。

針對加盟商的培訓(xùn)一是加盟時(shí)的加盟培訓(xùn),,上面已經(jīng)提到在此不再重復(fù);二是提升培訓(xùn),。提升培訓(xùn)一般有三種形式,,一是在總部舉行,二是培訓(xùn)部安排到加盟商密集地區(qū)當(dāng)?shù)嘏e行,。三是加盟商年會(huì)期間舉行,。加盟商培訓(xùn)的特點(diǎn)是:周期比較長一般一年也就1-2次;培訓(xùn)費(fèi)用有的加盟總部出,,有的加盟商自己出,。培訓(xùn)內(nèi)容以店面提升和公司新項(xiàng)目為主。

下面我們就培訓(xùn)組織和實(shí)施者作一下介紹,,一般特許加盟總部的培訓(xùn)組織和實(shí)施者分為三個(gè)不同部門,,督導(dǎo)部、培訓(xùn)部,、企業(yè)商學(xué)院,。

督導(dǎo)部是特許加盟企業(yè)三星級以上企業(yè)必備的部門,主要職能是:加盟店開業(yè)支持,、開業(yè)培訓(xùn),、加盟店巡視、加盟店經(jīng)營指導(dǎo),。因此,,一般單店到店培訓(xùn)都有督導(dǎo)組織實(shí)施。督導(dǎo)在有的公司叫導(dǎo)師,、培訓(xùn)老師,、培訓(xùn)師等。叫法不同職能一樣,。

培訓(xùn)部一般負(fù)責(zé)統(tǒng)一的,、固定的、整體的,、大型的培訓(xùn)課程,;培訓(xùn)部的培訓(xùn)一般在總部舉行或區(qū)域酒店舉行,,培訓(xùn)部一般不做單店小型培訓(xùn)。

企業(yè)商學(xué)院是近些年大型特許加盟企業(yè)內(nèi)部流行的一種形式,,思路來源于“麥當(dāng)勞內(nèi)部商學(xué)院”,,其核心是通過內(nèi)部商學(xué)院引進(jìn)一些培訓(xùn)方面的高級人才,對外樹立企業(yè)形象,,提升企業(yè)培訓(xùn)價(jià)值,,為加盟商的進(jìn)步提供一個(gè)相對規(guī)范化的平臺。

企業(yè)商學(xué)院的成立初衷是好的,,但是,,在實(shí)際操作中被個(gè)別企業(yè)所利用,因此,,企業(yè)商學(xué)院在大型特許加盟企業(yè)是一個(gè)好的培訓(xùn)平臺,,但是,有一些不具備相應(yīng)實(shí)力的企業(yè)也打著商學(xué)院的牌子對外夸大自身實(shí)力以提升自身價(jià)值,。

企業(yè)商學(xué)院來自企業(yè)培訓(xùn)部的提升,,因此,承擔(dān)培訓(xùn)部職能,,但比培訓(xùn)部職能更廣泛,。

作者解讀:

1、現(xiàn)今特許加盟領(lǐng)域?qū)τ谂嘤?xùn)的重視程度越來越高,,在培訓(xùn)建設(shè)方面也逐漸加大了投入和力度,;這是行業(yè)發(fā)展的一個(gè)好事。

2,、關(guān)于商學(xué)院,、培訓(xùn)部、督導(dǎo)部的培訓(xùn)效果及適應(yīng)對象說明:

商學(xué)院一般針對的是提升培訓(xùn),,這要求參加者至少有一年以上的店面經(jīng)營業(yè)務(wù)實(shí)操經(jīng)驗(yàn),,否則即使參加培訓(xùn)也很難落到實(shí)效。

培訓(xùn)部的培訓(xùn)多是理論培訓(xùn),,專業(yè)做培訓(xùn)的老師已經(jīng)很少在店面工作了,,因此她們的培訓(xùn)多為理論性或心態(tài)調(diào)整性質(zhì)的。即便是涉及到店面業(yè)務(wù)只是也是基礎(chǔ)方面的,。培訓(xùn)部的培訓(xùn)適合新加盟的加盟商或店員,。

督導(dǎo)人員多來自店面一線,具有豐富的店面業(yè)務(wù)操作知識,,因此,,督導(dǎo)的培訓(xùn)多是實(shí)戰(zhàn)業(yè)務(wù)培訓(xùn),可操作性強(qiáng),,使用性強(qiáng),。但是,,限于督導(dǎo)來自門店一線一般學(xué)歷不高,因此,,在店面管理理論提升方面還需培訓(xùn)部或商學(xué)院來完成,。

3、特許加盟領(lǐng)域的培訓(xùn)現(xiàn)狀仍然存在有待提升的空間,。上文我們介紹了五星級加盟總部的培訓(xùn)現(xiàn)狀,。這是現(xiàn)今特許加盟領(lǐng)域應(yīng)該說最好的情況之一。即便是這樣依然存在以下不足:

1)總部的培訓(xùn)是面對全國的,,特別是隨著店面數(shù)量的增長,培訓(xùn)需求越來越多,,總部培訓(xùn)逐漸變?yōu)橐粚Χ嗟男问�,,同時(shí)限于培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)的數(shù)量不大,因此,,無法滿足店面日益增多的培訓(xùn)需求,。

2)一方面是培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)的流動(dòng)性造成團(tuán)隊(duì)不穩(wěn)定,另一方面是隨著門店數(shù)量增多,,培訓(xùn)需求增多,,培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)的工作量加大,日常培訓(xùn)次數(shù)增加,,因此在培訓(xùn)內(nèi)容創(chuàng)新上還有待提升,。

4、一個(gè)行業(yè)的發(fā)展必將帶動(dòng)相關(guān)輔助產(chǎn)品的興起,;目前特許加盟領(lǐng)域的培訓(xùn)主導(dǎo)還是在加盟總部所提供的培訓(xùn)業(yè)務(wù)上,。

那么,我們回到起點(diǎn),,創(chuàng)業(yè)投資的目的是為了,?創(chuàng)業(yè)者自然的反映是:掙錢!那么怎么樣才能掙到錢,?創(chuàng)業(yè)成功了自然就掙到錢了,。在本書的開頭作者就講創(chuàng)業(yè)失敗的兩點(diǎn)主要原因:選擇性失敗和經(jīng)營性失敗,!避免了這兩種失敗您的特許加盟創(chuàng)業(yè)就有95%的成功機(jī)會(huì),。

作為創(chuàng)業(yè)者如何才能避免選擇性失敗和經(jīng)營性失敗呢?在創(chuàng)業(yè)這條路上創(chuàng)業(yè)之處就應(yīng)該有相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)您進(jìn)行創(chuàng)業(yè)操作,。這樣才能讓自己的創(chuàng)業(yè)之路走的更好更成功,!因此,培訓(xùn)的起點(diǎn)不是從簽訂加盟合同那一刻開始,,而是應(yīng)該從您擁有了創(chuàng)業(yè)想法那一顆開始,。

5,、關(guān)于特許加盟創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的說明:特許加盟創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)分為兩個(gè)大的模塊:一是特許加盟項(xiàng)目選擇指導(dǎo)培訓(xùn)模塊,二是店面經(jīng)營培訓(xùn)模塊,。第一個(gè)模塊的培訓(xùn)重點(diǎn)是通過培訓(xùn)讓創(chuàng)業(yè)者避免選擇性失敗,。第二個(gè)模塊的培訓(xùn)內(nèi)容更豐富,涉及店面經(jīng)營管理的各個(gè)方面,,目的是幫助特許加盟創(chuàng)業(yè)投資著進(jìn)行店面經(jīng)營能力的提升,,最終實(shí)現(xiàn)店面經(jīng)營的成功。特別是對于那些總部不能提供及時(shí)到位的培訓(xùn)指導(dǎo)的加盟店,,創(chuàng)市達(dá)的培訓(xùn)就是您身邊的輔導(dǎo)專家,。

 

 

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