晚飯后,，半兩小酒下肚,，和新同事在交談時，我讓他寫了一篇關(guān)于酒店免費品嘗的工作感想,。下面是這位新工作一個月關(guān)于酒店品嘗活動的工作感想,�,？吹某鰜磉@位朋友的用心，也看的出來這個朋友的前途無量,。相信這個朋友如此堅持下去的話,，前途無量，無量的前途等著他去實現(xiàn)自己的美好夢想,。

  最近三四天一直在成安縣的湘西幺妹火鍋店里進(jìn)行宋河坊免費品嘗活動�,，F(xiàn)在就自己的一點所見所聞所想，談?wù)勛约簩�活動的看法和感想�?/span>

一,、活動的開展

   前期通過對成安市場的調(diào)查和研究分析,，做出重點推三個餐飲店：湘西幺妹火鍋店、三鮮羊湯店,，和一家狗肉火鍋店,。

  這三家店在成安縣布局比較分散，成三點分布,，有效的利用了地區(qū)的布局,，既不互相競爭，有相應(yīng)的距離間隔,，又互相映襯,，使活動效果達(dá)到最好。其中湘西幺妹火鍋店作為重點支持的餐飲店,，我本人也一直在店里進(jìn)行免費品嘗活動的開展和記錄,。所以重點談?wù)剬Υ说母惺堋?/span>

二、活動的過程

湘西幺妹火鍋店雖說地理位置不算優(yōu)越,，但得到餐飲店的價格實惠的優(yōu)勢。每天客流量十分可觀,，中午一般上客率都在70%左右,，到晚上一般都在90%以上，所以在店里開展相應(yīng)優(yōu)惠活動,，效果很明顯,。

第一次送過去三箱宋河坊，大概兩天不到就送完了,，這還是在有區(qū)別贈送的前提下,，重點照顧老客戶和潛在重點客戶,，既達(dá)到宣傳宋河酒的目的，也幫助餐飲店維護(hù)了客情,，達(dá)到了一個良性循環(huán),。俗話說：有人氣就有財運。只要有人來,，還怕不消費我們的酒嗎,？？

第二次又送去三箱,，俗話說：趁熱打鐵,。我們需要做的就是在上面加把火。從而達(dá)到烘托市場的效果,。這個時期活動效果十分明顯,，有人專門慕名而來找宋河的系列產(chǎn)品。還有人想要趁著活動多買兩箱,，說明活動的開展效果還是比較明顯的,，達(dá)到以點帶面的效果

第三點就是活動的開展，也拉動宋河其他產(chǎn)品的銷售,。餐飲店的老板會有意的多對宋河酒進(jìn)行推銷,，而店里的服務(wù)員也會加大對宋河的宣傳和推廣，畢竟這幾天在店里和老板與服務(wù)員的關(guān)系已經(jīng)處理的比較好,，大家也很熟悉,，也從另一方面達(dá)到活動的目的。整體達(dá)到宋河系列酒的動銷,，從餐飲到零售終端,，達(dá)到整體市場的動銷。從而掀起一陣宋河酒熱,。

三,、活動的不足

 1、宋河產(chǎn)品的宣傳力度還不夠,。有相應(yīng)的消費者對宋河的產(chǎn)品認(rèn)同度不夠,，對宋河酒認(rèn)知度相應(yīng)缺乏。所以在節(jié)假日和重點街道應(yīng)加大品牌的宣傳力度,。盡可能的推廣品牌,，增大對其的認(rèn)知度和認(rèn)同感，形成自己的消費人群,。

2,、隨著活動的開展，宋河產(chǎn)品個別產(chǎn)品的價格設(shè)置有一定的問題，也就是說缺少與相應(yīng)產(chǎn)品的競爭力,，在相似產(chǎn)品的競爭中,，沒有自己的優(yōu)勢，這一點值得思考,。怎么才能在激烈的白酒行業(yè)的競爭中,，闖出來自己的品牌的道路和立足點，除了傳統(tǒng)的價格優(yōu)勢,，還有酒質(zhì)和口感,，客戶服務(wù)等相應(yīng)的優(yōu)勢可以去考慮。

3,、對重點餐飲店和名煙名酒店的重視,。應(yīng)該增大對相應(yīng)店面的重視，在一個縣城應(yīng)該有自己忠誠的終端客戶群,，無論是開發(fā)新成品,，還是打開新地區(qū)的市場，都起到無法想象的作用,，通過這些終端店面達(dá)到市場的以點帶面的作用,。使整個市場由重點終端帶動大眾消費人群，從而形成整體消費力,。

    四,、活動的效果。

    1,、通過這次宋河坊免費品嘗活動,，有效的拉動大眾消費者對宋河品牌系列酒的認(rèn)知程度和認(rèn)同感。許多對宋河不太熟知的消費者開始對宋河的品牌酒有一定程度的了解和認(rèn)同,。大家對宋河的酒質(zhì)和口感認(rèn)同度都比較高,，大多消費者對酒質(zhì)和口感評價為好。說明宋河的酒質(zhì)和口感沒話說,，但廣告的宣傳力度還需要加大,，消費者認(rèn)知度還需要加強。

  2,、有效的拉動與餐飲終端的客情關(guān)系,。通過這次免費品嘗活動，針對重點支持的三家餐飲飯店,，拉動餐飲行業(yè)對宋河酒類的關(guān)注度和認(rèn)同度,，通過對重點餐飲店的活動支持，以點帶面,，推動整個成安地區(qū)煙酒店的宋河酒類的動銷。達(dá)到以活動帶動地區(qū)宋河酒動銷的效果。

 3,、通過對重點品牌店的支持,，有效的拉動對重點餐飲店的客情關(guān)系。對以后公司和經(jīng)銷商的開展的活動,，進(jìn)行有效的餐飲終端的支持,，有更好固定的終端客戶。使活動能更好的深入消費者內(nèi)部,，從而使活動達(dá)到預(yù)期的目的,。

總結(jié)語：通過這次宋河坊免費品嘗活動，使自己在相應(yīng)活動的開展上有一定的了解,，自己也親自到店里參與了活動開展和進(jìn)行,，對其中產(chǎn)生的問題也有所見聞，相信自己在以后的工作中,，會有很大的幫助,。

    祝福我這位同事銷售之路——一路順風(fēng)。