在食品行業(yè)的各細分領(lǐng)域，“中產(chǎn)”品牌都是一個普遍存在的群體,，比如方便面中的斯美特,、國華、錦豐,；飲料中的樂源,、康之味、宏寶萊,；調(diào)味品中的美味鮮,、福達、東古等等。他們跨過了“規(guī)�,；�”的初級門檻,，一般年銷售額在3—15億元，有相對穩(wěn)定的經(jīng)營利潤,，雖然比真正規(guī)�,；�的食品巨頭尚有較大差距，但比那些還在成長期的食品企業(yè)要活得更加滋潤,。營銷策劃專家指出,，做為中產(chǎn)品牌的這些企業(yè)如何突破不上不下的營銷怪圈是其面臨的首要難題。

目前,，這些“中產(chǎn)”企業(yè)有很多都維持“不上不下”的狀態(tài),，并將增長驅(qū)動力寄望于品牌提升，為此每年都拿出不少錢用于廣告投放,。這種判斷實際上是有誤區(qū)的,。晉級食品“中產(chǎn)”的真正驅(qū)動力其實是產(chǎn)品與渠道，說得更直接一點,，30%靠產(chǎn)品,，70%靠渠道。無論食品“中產(chǎn)”的產(chǎn)品是否有真創(chuàng)新,，他們的成功因素之中,，渠道的因素更大。之所以食品“中產(chǎn)”出現(xiàn)區(qū)域銷售占比過大的現(xiàn)象,，充分說明食品“中產(chǎn)”的增長驅(qū)動力靠的是區(qū)域聚焦,、渠道精耕。

這些企業(yè)止步“中產(chǎn)”而不能繼續(xù)做大,，真正的原因是他們還沒有從機會導(dǎo)向的思維轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)導(dǎo)向的思維,，也就是說，企業(yè)戰(zhàn)略認知不清晰,。

從中國過去的20年食品企業(yè)成敗經(jīng)驗的總結(jié)看,，初級規(guī)模化企業(yè)要成功實現(xiàn)向超級規(guī)�,；�企業(yè)的升級,，必須依靠新的增長引擎，即從過去的產(chǎn)品和渠道,，轉(zhuǎn)變?yōu)閼?zhàn)略,、組織、并購（異地設(shè)廠）,、品牌運營,。其中,，戰(zhàn)略與組織改造具有首要優(yōu)先性。

食品“中產(chǎn)”的戰(zhàn)略盲區(qū)主要表現(xiàn)為以下三個關(guān)鍵問題：一是企業(yè)沒有沿著“快速規(guī)�,；�”關(guān)鍵要素進行系統(tǒng)整合,；二是企業(yè)在其核心主業(yè)（主要現(xiàn)金流來源業(yè)務(wù)）上沒有建立真正強勢的戰(zhàn)略性資源架構(gòu)；三是組織架構(gòu)與人員老化,。

由于對關(guān)鍵驅(qū)動力判斷偏差,、企業(yè)瓶頸關(guān)鍵點缺乏把握，止步“中產(chǎn)”的食品企業(yè)似乎患上了渠道疲勞癥：沒有新開發(fā)渠道帶來的銷量快速增長的興奮,，也沒有實效的渠道方法如深度分銷帶來的激情,，甚至找不到新鮮的促銷創(chuàng)意吸引市場的眼球。每年線上線下的促銷費用花了不少,，但促銷費用更像是在維持目前銷量,，而不是刺激銷量繼續(xù)增長。

渠道疲勞癥讓食品“中產(chǎn)”進入渠道高原期：新品招商效果越來越差,、越來越難,；游擊式的區(qū)域擴張最后以留下一堆問題結(jié)束；沒有對銷量產(chǎn)生爆炸性增長的渠道營銷模式,；銷售經(jīng)理成本越來越高,、人力資本的效益越來越差；渠道開發(fā)成本越來越大,，風險也越來越大,。

那么，“中產(chǎn)”企業(yè)路在何方,？能否及如何從渠道疲勞癥中擺脫出來,？食品營銷渠道有沒有新的興奮點與增長點？

營銷策劃專家任立軍認為,，首先是要清掃傳統(tǒng)營銷思維的阻礙，認真,、專業(yè)地研究渠道產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)構(gòu),，制定新的創(chuàng)新渠道戰(zhàn)略，也就是調(diào)整企業(yè)渠道資源配置的結(jié)構(gòu),；其次是要借勢社會化渠道服務(wù)商的專業(yè)力量,，如電商代運、招商外包,、線下活動（展覽,、促銷員）外包、創(chuàng)意設(shè)計外包,、分銷物流外包等,，讓企業(yè)可以集中資源做自己最核心價值：產(chǎn)品和品牌。相信，如果科學地整合資源,，“中產(chǎn)”企業(yè)和品牌一定能夠找到創(chuàng)新和發(fā)展的瓶頸,，走出“不上不下”的困擾。（本文作者：任立軍,，北京隆馳歐比特營銷策劃有限公司首席專家,，聯(lián)系官網(wǎng)：http://www.salemt.com ）