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農(nóng)產(chǎn)品滯銷問(wèn)題幾乎每年都存在,,包括央視在內(nèi)的各大主流媒體也都相繼做出報(bào)道,商務(wù)部及地方商務(wù)部門也組織人財(cái)物力著力解決,,甚至一些熱心人士也參與到其中,,但始終是治標(biāo)不治本,農(nóng)產(chǎn)品滯銷仍然年復(fù)一年,、一輪接著一輪地出現(xiàn),。做為事件的兩端,一方關(guān)系到農(nóng)民的收入和種植積極性,,另一方是城市消費(fèi)者,,有人形容其為蹺蹺板,一端高另一端就低,。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化營(yíng)銷策劃專家任立軍并不這樣認(rèn)為,,他指出,事實(shí)上往往是農(nóng)產(chǎn)品滯銷傷農(nóng),,做為另一端的終端消費(fèi)者也并未得到任何實(shí)惠,,導(dǎo)致農(nóng)民說(shuō)“菜賤”城市居民說(shuō)“菜貴”的現(xiàn)象出現(xiàn)。
2013年,,進(jìn)入六月以來(lái),,關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品滯銷的消息不時(shí)見諸報(bào)端。上海閔行的西紅柿,、河南中牟的大蒜,、海南的荔枝、陜西三原的水蜜桃,、浙江寧海的白枇杷……都因各種原因銷路不暢,、價(jià)格跳水,菜農(nóng)果農(nóng)為此愁眉不展,,甚至損失慘重,。做為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化營(yíng)銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu),北京立鈞世紀(jì)營(yíng)銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)鄭重提出倡議:希望農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化營(yíng)銷策劃公司重點(diǎn)關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品滯銷問(wèn)題,,不主張治標(biāo),,而是著力拿出治本的長(zhǎng)期方案,真正為農(nóng)民分憂解難,,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,。
農(nóng)產(chǎn)品滯銷帶來(lái)對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的傷害
很多地方政府認(rèn)為,農(nóng)產(chǎn)品滯銷問(wèn)題只是關(guān)乎農(nóng)民的收入問(wèn)題,,雖然不同程度地投入關(guān)注,,并試圖幫助解決問(wèn)題,但并未納入到相關(guān)政府部門的長(zhǎng)期工作規(guī)劃當(dāng)中,這也是導(dǎo)致“菜賤傷農(nóng)”,、“果賤傷農(nóng)”現(xiàn)象連年上演的主要原因,。目前,我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本上還停留在農(nóng)戶生產(chǎn)階段,,農(nóng)產(chǎn)品滯銷往往只是對(duì)農(nóng)民的傷害的認(rèn)識(shí)還比較普遍,,地方政府適當(dāng)做些補(bǔ)貼或者補(bǔ)救措施便可以使事件過(guò)去。
顯然,,這只是現(xiàn)象的表面,,更深層次的思考,農(nóng)產(chǎn)品滯銷將會(huì)對(duì)于整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條帶來(lái)傷害,,于是就出現(xiàn)了整個(gè)以農(nóng)業(yè)產(chǎn)品為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)鏈嚴(yán)重不穩(wěn)定,,價(jià)格像過(guò)山車一樣,,忽高忽低,,對(duì)于參與到農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)、儲(chǔ)藏,、物流,、深加工、銷售終端等的單位和企業(yè)都帶來(lái)劇烈波動(dòng),,不但農(nóng)民把不到農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的脈博,,就連終日在產(chǎn)業(yè)鏈上運(yùn)營(yíng)的商業(yè)老手們也摸不到門兒。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)大,,一方面,,影響到農(nóng)業(yè)產(chǎn)品經(jīng)銷商的經(jīng)營(yíng)思路和經(jīng)營(yíng)模式,直到影響到農(nóng)業(yè)產(chǎn)品消費(fèi)者城市居民的消費(fèi)預(yù)期,,這是純商業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條,;另一方面,影響到農(nóng)業(yè)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ),、加工,、深加工企業(yè)的正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),最終通過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷運(yùn)營(yíng),,直接影響到城市居民消費(fèi)者的消費(fèi)預(yù)期,。這里面有對(duì)CPI的影響、有對(duì)農(nóng)民收入的影響,、有對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)物流企業(yè)的影響,、有對(duì)經(jīng)銷商的影響、有對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化加工企業(yè)的影響,、有對(duì)終端零售商的影響,、有對(duì)終端消費(fèi)者的影響,等等,,所帶來(lái)的傷害是連鎖性的,,像多米諾骨牌,。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化營(yíng)銷策劃專家任立軍指出,“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,,傷害容易,,療傷難啊,!”
農(nóng)產(chǎn)品頻繁滯銷的根源何在,?
曾有業(yè)內(nèi)專家撰文稱農(nóng)業(yè)產(chǎn)品頻繁滯銷的主要原因是信息不暢、流通環(huán)節(jié)不規(guī)范,,甚至在央視的報(bào)道當(dāng)中,,把油價(jià)上漲、過(guò)路過(guò)橋費(fèi),、交警亂罰款也都列入了農(nóng)業(yè)產(chǎn)品滯銷的原因當(dāng)中,。其實(shí),這僅僅是表面現(xiàn)象而已,,更深層次的根源需要挖掘出來(lái),,才能夠解決這一問(wèn)題。
我們先做一類比,,飲料,、食用油、休閑食品等有無(wú)滯銷,?當(dāng)然有,。那么為什么沒(méi)有形成公眾關(guān)注的事件?為什么不會(huì)對(duì)相關(guān)企業(yè)形成傷筋動(dòng)骨的影響,?原因很簡(jiǎn)單,,這些企業(yè)是根據(jù)消費(fèi)需求來(lái)做定位制定相應(yīng)的市場(chǎng)營(yíng)銷方案,他們通過(guò)完善科學(xué)規(guī)范的市場(chǎng)營(yíng)銷體系來(lái)掌控著市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng),,因此,,不會(huì)存在飲料的市場(chǎng)營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)加劇而“飲料賤傷企”的問(wèn)題。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化營(yíng)銷策劃專家任立軍指出,,農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)的無(wú)組織不看需求,、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品行銷的無(wú)系統(tǒng)缺乏市場(chǎng)控制、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品無(wú)品牌沒(méi)有形象等是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品滯銷的根源所在,,解決問(wèn)題的辦法就是農(nóng)民和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)要通過(guò)適當(dāng)?shù)姆绞綄?duì)自己產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷方案具有掌控力,。
我們?cè)僮鲆粋(gè)類比,以某飲料企業(yè)為例,,它首先對(duì)于市場(chǎng)需求進(jìn)行研究,,于是為了滿足消費(fèi)需求,決定生產(chǎn)什么、成本是多少,、價(jià)格是多少,、贏利空間有多大等等,接下來(lái)組織生產(chǎn),,然后建立市場(chǎng)營(yíng)銷系統(tǒng),,建立市場(chǎng)營(yíng)銷渠道體系,通過(guò)中間商進(jìn)入到零售終端進(jìn)行銷售,,多數(shù)企業(yè)零售價(jià)格都已經(jīng)規(guī)定下來(lái),。可見,,整個(gè)企業(yè)運(yùn)營(yíng)過(guò)程,,是被企業(yè)完全掌控的,可是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品有嗎,?只有種什么有自主權(quán),,接下來(lái)制定什么樣的價(jià)格、通過(guò)什么樣的渠道來(lái)銷售等幾乎都是完全失控的狀態(tài),。難怪農(nóng)產(chǎn)品“豐收了賣出去,、減產(chǎn)了價(jià)格上不來(lái)”的怪象頻出,。
破解農(nóng)產(chǎn)品滯銷現(xiàn)象路在何方,?
一、農(nóng)民或者農(nóng)民組織成為農(nóng)產(chǎn)品的主導(dǎo)者
農(nóng)民掌控產(chǎn)業(yè)鏈擁有話語(yǔ)權(quán),,或者某農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)代表農(nóng)民掌控產(chǎn)業(yè)鏈擁有話語(yǔ)權(quán),,是破解農(nóng)業(yè)產(chǎn)品滯銷的戰(zhàn)略性思路。用黨的十八大的農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略用語(yǔ),,就是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,。其實(shí),很多人都有一種誤解,,就是認(rèn)為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是要應(yīng)用高科技手段進(jìn)行農(nóng)業(yè)科學(xué)種植生產(chǎn),,不可否認(rèn),這是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一部分,,另外,,更加重要部分就是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上運(yùn)營(yíng)的現(xiàn)代化,這更重要,,是中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重中之重,。試想,別說(shuō)引進(jìn)高科技現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工藝,,就是如今的狀態(tài)下,,農(nóng)業(yè)產(chǎn)品都滯銷,不解決滯銷問(wèn)題,何談農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn),?
我們可以做一個(gè)假設(shè),,假設(shè)有組織或者企業(yè)代表農(nóng)民來(lái)做農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng),那會(huì)是什么情形,?市場(chǎng)需求什么,,農(nóng)民就生產(chǎn)什么;根據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況,,建立系統(tǒng)可控的價(jià)格體系,;建立完善的營(yíng)銷渠道體系,中間商,、零售商都要接受并執(zhí)行組織或者企業(yè)的營(yíng)銷政策,;組織或者企業(yè)通過(guò)科學(xué)運(yùn)營(yíng)合理控制成本支出,不但農(nóng)民利益得到保證,,城市居民消費(fèi)者的利益也得到保障,。
二、“仿工業(yè)化模式”農(nóng)民掌控產(chǎn)業(yè)鏈條
通過(guò)多年來(lái)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化營(yíng)銷策劃的實(shí)踐性探索,,北京立鈞世紀(jì)營(yíng)銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)提出了農(nóng)業(yè)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)的“仿工業(yè)化模式”,,是指將分散種植的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)納入到類似于工業(yè)化企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式上來(lái),從而通過(guò)有效的組織化或者企業(yè)化運(yùn)營(yíng)管理,,來(lái)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)的現(xiàn)代化,。這一模式由農(nóng)業(yè)產(chǎn)品行銷產(chǎn)業(yè)鏈和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈兩個(gè)部分組成,前者通過(guò)生產(chǎn),、行銷運(yùn)營(yíng)直達(dá)消費(fèi)者,,后者通過(guò)(農(nóng)業(yè)產(chǎn)品)生產(chǎn)、加工或者深加工,、行銷運(yùn)營(yíng)到達(dá)消費(fèi)者,,兩者的有機(jī)結(jié)合,可以確保農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的滯銷問(wèn)題得到解決,,同時(shí),,也可以保障農(nóng)民、組織或者企業(yè),、中間商和消費(fèi)者的利益得以有效實(shí)現(xiàn),。
三、“仿工業(yè)化模式”重在資源整合
說(shuō)來(lái)容易,,做起來(lái)難,。“仿工業(yè)化模式”如何能夠組織起來(lái)呢,?關(guān)鍵在于政府相關(guān)部門主導(dǎo)下的區(qū)域資源的整合,,這里面首先是由政府相關(guān)部門來(lái)主導(dǎo),,以保障整合過(guò)程中的公平公正性,其次是要確保農(nóng)民的權(quán)益得以保證,,再次是要把金融,、政策、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)等納入進(jìn)來(lái),。
我們談到的是資源的整合,,并不是層層“扒皮式”的合作,無(wú)論是政府,、愿意參與進(jìn)來(lái)的企業(yè),,還是農(nóng)民自行成立的組織或者公司,都是以實(shí)現(xiàn)農(nóng)民利益及合作方利益最大化為基礎(chǔ),。在這里,,我們有一個(gè)經(jīng)驗(yàn),就是由基層政府牽頭成立以農(nóng)民為股東的有限責(zé)任公司,,將生產(chǎn)承包給農(nóng)民,,市場(chǎng)營(yíng)銷等事務(wù)實(shí)施企業(yè)化運(yùn)營(yíng)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化營(yíng)銷策劃專家任立軍指出,,中國(guó)最具創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)的地方并不在城市而是農(nóng)村,,原因很簡(jiǎn)單,現(xiàn)代物流體系已經(jīng)使城市里面的市場(chǎng)不能稱其為優(yōu)勢(shì),,而農(nóng)村具備資金支持,、政府支持、土地資源優(yōu)勢(shì),、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)和人力資源優(yōu)勢(shì),,如果再能夠引進(jìn)先進(jìn)的企業(yè)運(yùn)營(yíng)理念和市場(chǎng)營(yíng)銷觀念,中國(guó)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化實(shí)現(xiàn)起來(lái)并不難,。一句話,就是農(nóng)民要摒棄家庭和農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)思路,,揀拾起企業(yè)化經(jīng)營(yíng)的思路,,農(nóng)民要愿意辦公司、喜歡辦公司,、會(huì)辦公司,,中國(guó)農(nóng)村和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的中國(guó)夢(mèng)才能夠?qū)崿F(xiàn)。
咨詢策劃公司請(qǐng)下鄉(xiāng)
正是因?yàn)槲覀儗?duì)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品滯銷問(wèn)題所引發(fā)的系列思考,,我們更加覺(jué)得中國(guó)各級(jí)政府要積極引導(dǎo)農(nóng)民建立公司,,把過(guò)去不可控的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)納入到公司化運(yùn)營(yíng)的模式當(dāng)中來(lái)。當(dāng)然,,在這里,,我們也倡議農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化營(yíng)銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)能夠“上山下鄉(xiāng)”,,把先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理理念和思路帶給農(nóng)民和農(nóng)村。中國(guó)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化可期,。
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