不得不佩服農(nóng)夫山泉這家飲料企業(yè)，要說它是中國(guó)飲料行業(yè)乃至世界飲料行業(yè)最具創(chuàng)新能力的企業(yè),，恐怕娃哈哈的宗慶后不會(huì)有任何異議,，恐怕連世界飲品行業(yè)的王者可口可樂也不會(huì)有任何異議。這家先后創(chuàng)立了"農(nóng)夫果園",、"尖叫",、"水溶C100"、"力量帝",、"東方樹葉",、"打奶茶"等品牌產(chǎn)品的企業(yè)，雖然飽受詬病,，甚至還曾經(jīng)與京城著名媒體打起了口水仗,，但其產(chǎn)品創(chuàng)新為主的營(yíng)銷策略，還是頗為令人嘆服,。

能夠在飲品行業(yè)取得創(chuàng)新實(shí)屬不易

多年的市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)踐,，使筆者形成一個(gè)認(rèn)知：能夠在飲品行業(yè)取得產(chǎn)品創(chuàng)新的企業(yè)，牛,！當(dāng)然,，說這話肯定有人不贊同，為什么,？因?yàn)槭袌?chǎng)從來是以銷售額論英雄，既使再好的產(chǎn)品創(chuàng)新,，沒有取得可觀的市場(chǎng)份額,，那也不能算做好產(chǎn)品。作為營(yíng)銷策劃人,，筆者肯定是贊同這樣的觀點(diǎn),。不過，筆者也會(huì)為那些曾經(jīng)的經(jīng)典創(chuàng)新飲品叫好,，只是因?yàn)楦鱾�(gè)方面的因素,，市場(chǎng)沒有做好。因?yàn)�,，在飲料行業(yè)能夠取得產(chǎn)品創(chuàng)新實(shí)屬不易,。

近年來，能夠在飲品行業(yè)取得產(chǎn)品創(chuàng)新成果，并能夠形成比較好的市場(chǎng)效果的,，并不多見,。加多寶運(yùn)營(yíng)的王老吉涼茶，養(yǎng)元的六個(gè)核桃,，當(dāng)然也可以包括農(nóng)夫山泉的東方樹葉,，都可以稱為飲品行業(yè)的創(chuàng)新產(chǎn)品。有人說娃哈哈的格瓦斯也應(yīng)該算創(chuàng)新產(chǎn)品,，其實(shí),，這款產(chǎn)品是一款只屬于娃哈哈的創(chuàng)新產(chǎn)品，在市場(chǎng)上,，它并不能夠稱為創(chuàng)新產(chǎn)品,。

因此，如今,，農(nóng)夫山泉推出打奶茶產(chǎn)品,，不但在產(chǎn)品包裝上勇于創(chuàng)新，而且在產(chǎn)品工藝上也做出了足夠的創(chuàng)新,，雖然在產(chǎn)品口味上可能存在一些不同認(rèn)知和評(píng)價(jià),，甚至?xí)�有一些�?fù)面評(píng)價(jià)，但筆者還是認(rèn)為,，這種口味上的獨(dú)特之處正是農(nóng)夫山泉?jiǎng)?chuàng)新產(chǎn)品的本質(zhì)所在,。在飲品行業(yè)口味為王的時(shí)代，農(nóng)夫山泉能夠逆勢(shì)而行,，足見其內(nèi)心之強(qiáng)大,。包括其力量帝、東方樹葉在內(nèi)的子品牌飲品都曾受到過產(chǎn)品口感方面的質(zhì)疑,。

農(nóng)夫山泉拋棄口感的優(yōu)秀品質(zhì)追求

娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)宗慶后老板曾經(jīng)在2010年指出,，中國(guó)飲品的未來是健康和營(yíng)養(yǎng)。然而,，多年過去,，娃哈哈向著這個(gè)方向發(fā)展的步伐尚且有限，包括其旗下的啟力,、營(yíng)養(yǎng)快線等子品牌在內(nèi)的產(chǎn)品系列,，還不能被真正歸結(jié)為健康和營(yíng)養(yǎng)飲品。這與娃哈哈集團(tuán)以銷量為主的市場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略有關(guān),。

回到農(nóng)夫山泉,，我們可以總結(jié)一下其近年來所開發(fā)的系列飲品，發(fā)現(xiàn)一個(gè)非常明顯的自主創(chuàng)新軌跡,，同時(shí),，也會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)非常明顯的對(duì)于健康與營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)知理念,，以至于農(nóng)夫山泉艱難地經(jīng)營(yíng)著包括力量帝、東方樹葉,、打奶茶在內(nèi)的口感不好品質(zhì)優(yōu)秀的產(chǎn)品,。

筆者在農(nóng)夫山泉的官網(wǎng)上查看到這樣一段文字：“農(nóng)夫山泉采用世界頂尖的飲料生產(chǎn)設(shè)備，通過核心的離心與均質(zhì)技術(shù),，打出了口感立體順滑,、香氣濃郁的‘打奶茶’。形象的說,，就是將茶和奶中的分子剪切,、打碎、分離,，最后再重構(gòu),。唯有如此，才能創(chuàng)造出‘入口奶味濃,，回味有茶香’的好奶茶,。”當(dāng)然,，我們會(huì)看到更多的有關(guān)打奶茶的一些文字表達(dá),，比如來自日本的綠茶，比如來自新西蘭的奶源,，等等,。

在市場(chǎng)利益至上的今天，農(nóng)夫山泉能夠拋棄眼前利益,，做一款口感受到一定質(zhì)疑的創(chuàng)新品質(zhì)產(chǎn)品,，其對(duì)于創(chuàng)新品質(zhì)追求的精神值得推崇。對(duì)于這樣一個(gè)量級(jí)的飲品企業(yè),，有義務(wù)也有能力引領(lǐng)中國(guó)飲品行業(yè)跨入到一個(gè)全新的歷史階段,。

農(nóng)夫山泉的產(chǎn)品創(chuàng)新策略或是中國(guó)飲品行業(yè)的未來

由于戰(zhàn)略的不同，每一個(gè)企業(yè)所追求的未來也有所不同,。但毋庸置疑的是,，中國(guó)飲品行業(yè)的未來不會(huì)因?yàn)槠髽I(yè)的不同戰(zhàn)略而不同，消費(fèi)需求所形成的消費(fèi)導(dǎo)向,，將引領(lǐng)中國(guó)飲品市場(chǎng)未來的發(fā)展方向。因此,，只有把握住這一消費(fèi)導(dǎo)向的企業(yè)才有資格引領(lǐng)中國(guó)飲品發(fā)展的未來,。

或許這個(gè)企業(yè)就是農(nóng)夫山泉，一家極具產(chǎn)品創(chuàng)新能力的有力量的飲品品牌,。

前日,，聽到華為任正非的講話,，令筆者印象深刻。他說：我們不追求超高速發(fā)展,，只要能夠活下去,，30年后，我們就是令人敬仰的企業(yè),。在他的整個(gè)談話中,，非常不贊同盲目地追逐那些虛無的市場(chǎng)表現(xiàn)，除了把握住贏利能力之外,，創(chuàng)新和做自己力所能及的事兒成為他對(duì)華為各個(gè)事業(yè)部的要求,。

其實(shí)，從一個(gè)成熟的行業(yè)到一個(gè)成熟的企業(yè)和一個(gè)成熟的品牌,，其成功所持續(xù)的時(shí)間,，其成功所所帶來的導(dǎo)向作用，或許才是終極目標(biāo),。

作為營(yíng)銷人,，筆者愿意為雷軍式的小米手機(jī)的成功歡呼，筆者愿意為阿里巴巴式的成功歡呼,，筆者愿意為娃哈哈式的成功歡呼,，筆者愿意為三只松鼠式的成功歡呼，筆者愿意為農(nóng)夫山泉式的成功歡呼,，筆者愿意為華為式的成功歡呼,。因?yàn)椋�筆者在營(yíng)銷策劃服務(wù)上,，只對(duì)企業(yè)的短期市場(chǎng)表現(xiàn)負(fù)責(zé),，或是三五年，或者二三年,，或者是一兩年,。

而從中國(guó)經(jīng)濟(jì)的歷史長(zhǎng)河上來看，筆者更愿意為華為,、農(nóng)夫山泉,、聯(lián)想一樣的企業(yè)歡呼，它們不但創(chuàng)造企業(yè)的利益,，還創(chuàng)造著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的歷史和責(zé)任,，這些企業(yè)把責(zé)任擔(dān)當(dāng)作為企業(yè)發(fā)展的重要使命，必將會(huì)成為記錄中國(guó)經(jīng)濟(jì)歷史的重要記憶點(diǎn),。

結(jié)束語

在看到網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)眾多黑農(nóng)夫山泉的言論時(shí),，在看到對(duì)于打奶茶較差的口感評(píng)價(jià)時(shí)，筆者毫不在意,，筆者真正在意的是,，在一次次打擊面前,，農(nóng)夫山泉是否仍然能夠始終如一地做著具有歷史使命感的產(chǎn)品創(chuàng)新。

路過

雞蛋

鮮花

握手

雷人