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市場(chǎng)營銷一定是發(fā)現(xiàn)需求滿足需求,,因此,,很多有關(guān)需求的研究我們已經(jīng)做得足夠。然而,,對(duì)于中國農(nóng)業(yè)品牌策劃來說,,踏踏實(shí)實(shí)走基層深入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一線,,掌握中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的源頭信息,恐怕是很多品牌策劃人切實(shí)需要補(bǔ)上的一課,。
時(shí)下正值中國北方的農(nóng)耕時(shí)節(jié),,尤其是中國的東北地區(qū),更是迎來了春耕繁忙季節(jié),。筆者應(yīng)吉林省相關(guān)地方機(jī)構(gòu)的邀請(qǐng),,走訪了榆樹、公主嶺,、四平,、梨樹等縣市的一線農(nóng)業(yè)生產(chǎn),并就吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了廣泛地調(diào)研,。在與農(nóng)民,、企業(yè)家、行業(yè)協(xié)會(huì),、政府機(jī)構(gòu)的接觸和座談過程中,,筆者深刻地感悟到中國農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)品牌企業(yè)發(fā)展的艱難,其中幾個(gè)比較集中的問題需要慎重思考:
一,、農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化兩層皮的脫節(jié)狀態(tài)
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)只管種養(yǎng),,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)只管收購,二者之間除了農(nóng)業(yè)產(chǎn)品買賣過程中的接觸之外,,其他時(shí)間并無任何交集,。看似非常緊密的產(chǎn)業(yè)鏈上下游的兩個(gè)環(huán)節(jié),,卻因?yàn)楦鞣N原因出現(xiàn)兩層皮的嚴(yán)重脫節(jié)狀態(tài),。這樣的現(xiàn)狀,在中國經(jīng)濟(jì)處于較高發(fā)展水平的當(dāng)下,,實(shí)為整個(gè)中國經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的一朵奇葩,。
產(chǎn)生如此問題的原因是,一方面,,政府沒有投入精力去引導(dǎo)和規(guī)范大規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn),,一家一戶式的承包式農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式還是中國農(nóng)業(yè)的主要生產(chǎn)模式;另一方面,,區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)發(fā)展滯后,,企業(yè)還無法通過經(jīng)濟(jì)杠桿手段來規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn);再一個(gè)方面,,市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域是失效的,,一些外來的干預(yù)和信息的不對(duì)稱,致使農(nóng)民收入不會(huì)因?yàn)槭袌?chǎng)因素有過高的改觀,,反而會(huì)因?yàn)槭袌?chǎng)因素而承擔(dān)巨大的風(fēng)險(xiǎn),,比如養(yǎng)豬的肉價(jià)下滑問題,,使得很多養(yǎng)豬大戶不得不放棄養(yǎng)豬生產(chǎn)。
中國的農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)的脫節(jié)狀態(tài),,核心因素是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律根本無法在這兒發(fā)揮作用,,這一點(diǎn),政府,、企業(yè),、農(nóng)業(yè)金融機(jī)構(gòu)等都需要認(rèn)真反思。
二,、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不規(guī)范食品安全令人擔(dān)憂
前面提到,,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)極不規(guī)范,在吉林農(nóng)村,,每家每戶的農(nóng)業(yè)作業(yè)模式完全不同,,有大型機(jī)械種植的,有傳統(tǒng)牲畜種植的,。在基本的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的選購方面,,就是更存在著千差萬別,不要說一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),,就是一個(gè)村或者一個(gè)屯兒,,或者一個(gè)屯子里的每家每戶,所使用的種子,、化肥,、農(nóng)藥都各有不同。這樣的非常嚴(yán)重的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不規(guī)范,,最終導(dǎo)致的結(jié)果是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的不規(guī)范,,當(dāng)然,它也會(huì)導(dǎo)致毫無指導(dǎo)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而引發(fā)的食品安全問題,。
多年來,,北京立鈞世紀(jì)營銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)始終關(guān)注農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)的運(yùn)營問題。由農(nóng)業(yè)產(chǎn)品不規(guī)范而導(dǎo)致的生產(chǎn)加工企業(yè)的加工成本運(yùn)營成本上升是非常嚴(yán)重的,。舉例來說,,以小麥加工為例,各個(gè)小麥品種的不同,,直接導(dǎo)致小麥面粉的蛋白質(zhì),、灰度、面筋等成分比率不同,,企業(yè)不得不為了一個(gè)特定需求的面粉標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配麥,,為了配麥又不得不擴(kuò)大小麥采購半徑,,增加運(yùn)輸成本,。
三,、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)產(chǎn)業(yè)化層次水平較低
中國的東北地區(qū)是重要的糧食產(chǎn)區(qū),但卻并不是重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)加工區(qū)域,,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化水平相對(duì)較低,,很多企業(yè)大多停留在粗加工階段,極少數(shù)的深加工企業(yè),,產(chǎn)業(yè)化水平相對(duì)于國內(nèi)其他省份還是非常低層次的,。
造成上述問題的主要原因是企業(yè)在研發(fā)上的投入有限,很多農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)根本沒有投入任何研發(fā)經(jīng)費(fèi),,每年的研發(fā)實(shí)際使用經(jīng)費(fèi)幾乎為零,。從政府層面,每年會(huì)為一些企業(yè)提供研發(fā)和科技創(chuàng)新等方面的優(yōu)惠政府和補(bǔ)貼,,但由于政府只負(fù)責(zé)發(fā)錢不負(fù)責(zé)監(jiān)督使用,,導(dǎo)致一些用于科技研發(fā)的專項(xiàng)資金被當(dāng)作其他資金使用,一些企業(yè)甚至就靠政府的優(yōu)惠獲取利潤(rùn)維持企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn),。
四,、農(nóng)業(yè)品牌和產(chǎn)業(yè)化品牌被嚴(yán)重忽視
品牌問題不僅是吉林省農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化問題的核心所在,就在全國范圍內(nèi)也是如此,。在我們所知道的區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌當(dāng)中,,比如盤錦大米、陽澄湖大閘蟹等,,也并非區(qū)域刻意而為之,,只是市場(chǎng)發(fā)展過程中自然形成的區(qū)域品牌。在中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最近30年里,,以政府為主導(dǎo)的事情基本上沒有市場(chǎng)化,,同樣,區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌也是如此,。
對(duì)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)品牌的打造來說,,雖然各個(gè)地區(qū)都擁有幾個(gè)龍頭企業(yè),形成了一定的具有影響力的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)品牌,,但更普遍的情況是,,區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)品牌只有金字塔尖,沒有中間和塔基,,這既是區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌構(gòu)建的問題,,同時(shí)也是中小農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)的問題,最后不得不淪為賣原料,、賣粗加工品的境況,,無法獲取企業(yè)發(fā)展的附加價(jià)值。
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