中國(guó)的快消食品企業(yè)99.99%仍然沿用傳統(tǒng)市場(chǎng)營(yíng)銷方法,，包括可口可樂(lè),、百事可樂(lè)、億滋國(guó)際,、娃哈哈,、達(dá)利園,、康師傅、統(tǒng)一,、農(nóng)夫山泉等在內(nèi)的著名國(guó)內(nèi)外快消食品品牌并未做出實(shí)質(zhì)性的改變,。然而，大互聯(lián)時(shí)代,，面對(duì)新生代消費(fèi)群,，的確讓這些仍然徘徊在互聯(lián)網(wǎng)思維之外的傳統(tǒng)企業(yè)不知所措甚至有些許迷茫,。近日有報(bào)道說(shuō)，2014年娃哈哈的銷售業(yè)績(jī)繼續(xù)下滑,，原因被歸結(jié)為宗慶后過(guò)于保守的營(yíng)銷戰(zhàn)略,。

談到這個(gè)問(wèn)題，北京立鈞世紀(jì)營(yíng)銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)首席專家任立軍指出,，雖然大互聯(lián)時(shí)代的互聯(lián)網(wǎng)思維對(duì)于市場(chǎng)營(yíng)銷產(chǎn)生很大影響,，但這并非傳統(tǒng)快消食品企業(yè)營(yíng)銷業(yè)績(jī)下滑的根本原因。究其原因,，主要還是企業(yè)做大之后,，市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略和策略調(diào)整面臨著困難，正所謂船大難調(diào)頭,。

首要的一點(diǎn)就是改變過(guò)于依靠改革開(kāi)放經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)斯的消費(fèi)紅利局面,。如果我們翻看一些著名快消食品企業(yè)的成長(zhǎng)經(jīng)歷，不難發(fā)現(xiàn),，這些企業(yè)雖然也面臨著比較嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),，但其取得成功并獲得快速成長(zhǎng)的根本原因，還是改革開(kāi)放30幾年所釋放出來(lái)的消費(fèi)紅利,。很多企業(yè)幾乎毫無(wú)創(chuàng)新,，僅僅憑借一些點(diǎn)子式的營(yíng)銷策略就取得了成功，更有一些企業(yè)憑借廣告戰(zhàn)獲得了成功,。

如今，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，快消食品營(yíng)銷策略當(dāng)中消費(fèi)紅利因素已經(jīng)失去作用,，而是需要營(yíng)銷者深入探討營(yíng)銷戰(zhàn)略和營(yíng)銷策略因素，以適應(yīng)新?tīng)I(yíng)銷時(shí)代的消費(fèi)需求和市場(chǎng)需求,。

至今,，仍然有人在津津樂(lè)道于可口可樂(lè)百年不變的口味和單品策略，或許這對(duì)于可口可樂(lè),、營(yíng)養(yǎng)快線,、康師傅方便面等品牌和產(chǎn)品有效，絕大多數(shù)快消食品品牌和產(chǎn)品并不適用這一規(guī)律,。這也是我們?cè)噲D探索的快消食品營(yíng)銷策略的精髓所在,。

我們認(rèn)為，品牌老化,、產(chǎn)品老化,、渠道模式單一、營(yíng)銷傳播策略守舊,、缺乏消費(fèi)互動(dòng)機(jī)制等是快消食品市場(chǎng)營(yíng)銷出現(xiàn)瓶頸的核心原因,，這其中有內(nèi)外兩大因素決定：外在因素指的是快消食品的市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境發(fā)生變化,，消費(fèi)需求結(jié)構(gòu)發(fā)生變革，營(yíng)銷渠道正在面臨變革,，營(yíng)銷傳播渠道正變得豐富多樣,；內(nèi)在因素指的是企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷思維固化不前，在新老變革中易于堅(jiān)守不思突破,，企業(yè)規(guī)模壯大之后戰(zhàn)略調(diào)整緩慢等,。正是這兩大內(nèi)外因素，導(dǎo)致快消食品營(yíng)銷達(dá)到了舉步維艱的程度,，就連傳統(tǒng)大佬宗慶后也不斷感受到壓力,。

在這里，不得不提的一點(diǎn)是,，導(dǎo)致快消食品市場(chǎng)營(yíng)銷困境的絕不是什么互聯(lián)網(wǎng)思維,。如果快消食品企業(yè)過(guò)多把精力放在互聯(lián)網(wǎng)思維上面，或許會(huì)陷入更加無(wú)法自拔的境地,。

如何解決快消食品市場(chǎng)營(yíng)銷困境呢,？

快消食品營(yíng)銷專家任立軍認(rèn)為，缺乏企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究,，沒(méi)有明確的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,，缺乏企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略研究，沒(méi)有明確的企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略規(guī)劃,，缺乏企業(yè)品牌發(fā)展研究,，沒(méi)有明確的品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，恐怕是快消食品普遍陷入市場(chǎng)困局的核心癥結(jié)所在,。這“三缺少三沒(méi)有”在中國(guó)快消食品企業(yè)當(dāng)中非常普遍,。盡管有一些企業(yè)會(huì)拿出所謂的戰(zhàn)略報(bào)告，仔細(xì)讀來(lái),，基本上是五年前那些洋和尚照本宣科抄出來(lái)的“經(jīng)”,，看上去很高大上，卻根本無(wú)法落地執(zhí)行,。筆者曾經(jīng)看到過(guò)一些企業(yè)的戰(zhàn)略報(bào)告,，發(fā)現(xiàn)其數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性根本經(jīng)不起推敲，完全就是范本式的戰(zhàn)略報(bào)告,。

年初,，在一次年度經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇上，娃哈哈董事長(zhǎng)宗慶后問(wèn)營(yíng)銷專家任立軍：“快消食品如何盡快走出市場(chǎng)營(yíng)銷困境,？”任立軍回答了兩個(gè)字“戰(zhàn)略”,。宗慶后有些不解，任立軍解釋說(shuō)：“企業(yè)家思維時(shí)代已經(jīng)過(guò)時(shí)了,，企業(yè)家的小聰明時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了,，廣告戰(zhàn)的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了,，現(xiàn)在是戰(zhàn)略營(yíng)銷時(shí)代，企業(yè)必須要有明確的戰(zhàn)略規(guī)劃,，它是企業(yè)未來(lái)一段時(shí)間的行動(dòng)路線圖,。”

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