剛剛過(guò)去的廣州建博會(huì),，筆者因?yàn)楣ぷ鞯男枰�有幸接待了一些�?guó)際友人,，他們對(duì)有如菜市場(chǎng)般熙熙攘攘的會(huì)展場(chǎng)面給“鎮(zhèn)”住了,，那種“看了鮮”的驚訝表情一直讓我印象深刻。的確,，本屆展會(huì)一如既往的熱鬧非凡，人流如織，老外恐怕在自己的國(guó)度完全無(wú)法想見(jiàn),。

       但從一個(gè)業(yè)內(nèi)人士的視角,，筆者的感受卻是另外的感受。你如果仔細(xì)觀察,，就會(huì)發(fā)現(xiàn)本次展會(huì)熱鬧的背后還是有一些不同以往的地方：一是廚柜的展區(qū)較之衣柜乃至其他品類的展區(qū)明顯冷清,，二是除幾大老牌領(lǐng)軍品牌之外，一些跨界品牌開(kāi)始占據(jù)主要的位置,，而很多老面孔“展會(huì)專業(yè)戶”（大多是中小型專業(yè)廚柜品牌）不約而同的缺席了,。持續(xù)的房地產(chǎn)調(diào)控，已讓很多營(yíng)養(yǎng)不良的中小型廚柜品牌“吃不消”,。

       一個(gè)連續(xù)保持高速增長(zhǎng)的行業(yè),，為什么部分企業(yè)如此弱不禁風(fēng)？在家居建材行業(yè)高速發(fā)展的背景下,，為什么廚柜企業(yè)反而有些受傷,？作為一個(gè)有著二十多年發(fā)展歷程的行業(yè)，我們似乎到了做一些反思的時(shí)候了,。

       筆者近幾年一直從事定制家居行業(yè)的咨詢工作,，接觸與服務(wù)的大小廚柜企業(yè)已記不清有多少了，對(duì)這些企業(yè)的發(fā)展及困惑也算感同身受,。從行業(yè)共性的層面看,，我認(rèn)為制約廚柜行業(yè)發(fā)展最主要的因素有以下三個(gè)方面：

       第一，產(chǎn)品設(shè)計(jì)之惑：抄襲或者模仿

       我們看國(guó)外的一些優(yōu)秀品牌,，他們的產(chǎn)品無(wú)論是門(mén)板款式還是顏色搭配,，無(wú)論是功能配件還是人體工學(xué)，都顯得非常完美,、專業(yè),，有味道、有主張,、有照顧,、有人文關(guān)懷！而國(guó)內(nèi)的廚柜品牌,，無(wú)論是電器跨界陣營(yíng)標(biāo)榜的整體廚房,、智能廚房，還是家裝跨界陣營(yíng)推崇的整體家居,，無(wú)論是單一品類如整體實(shí)木,、全不銹鋼廚柜，還是以軟件和效果圖引領(lǐng)的全屋定制家居,，能真正沉下來(lái)研究產(chǎn)品,、研究消費(fèi)者需求的品牌寥寥無(wú)幾,，抄襲與模仿盛行。

       一個(gè)行業(yè)發(fā)展了二十多年,，消費(fèi)者心目中仍然是一大堆模糊概念,，對(duì)整體廚房的認(rèn)知其實(shí)大多不知所云。所謂糊涂官打糊涂百姓,，整體行業(yè)在粗放中發(fā)展,，浮躁的心態(tài)自然難沉淀出有價(jià)值的東西。品牌與品牌在產(chǎn)品層面很難找到差異化,，消費(fèi)者的很多深層次需求被忽略和敷衍,。這是制約廚柜行業(yè)發(fā)展的深層原因之一。當(dāng)然,，也是未來(lái)櫥柜行業(yè)進(jìn)入細(xì)分市場(chǎng)階段的突圍之道,。

       第二, 定制化生產(chǎn)之難：居高不下的出錯(cuò)率

       生產(chǎn)的流程長(zhǎng)，這是定制家居非標(biāo)準(zhǔn)規(guī)�,；�生產(chǎn)的本質(zhì)特點(diǎn),。為了將一套套個(gè)性化的訂單拆解，將廚柜成品生產(chǎn),、包裝,、運(yùn)輸、安裝到位,，企業(yè)需要管理好生產(chǎn)流程與供應(yīng)流程,，在生產(chǎn)管理、供應(yīng)鏈管理,、設(shè)備能力,、物流管理等多方面具備較強(qiáng)的能力。不管是財(cái)大氣粗的家電轉(zhuǎn)型品牌,，還是草根創(chuàng)業(yè)的專業(yè)廚柜品牌,，這都是一件做砸容易做好難的“瓷器活”。他們要么沒(méi)有定制化生產(chǎn)管理的經(jīng)驗(yàn)與人才,，要么沒(méi)有優(yōu)秀的軟件管理系統(tǒng)和先進(jìn)的設(shè)備能力,。

       我們看到行業(yè)啼笑皆非的現(xiàn)狀：能將出錯(cuò)率控制在10%以內(nèi)已算行業(yè)領(lǐng)先水平，部分企業(yè)的出錯(cuò)率竟然在50%以上,，直逼“名聲在外”的國(guó)內(nèi)航班飛機(jī)晚點(diǎn)率,！這和家電成品生產(chǎn)出錯(cuò)率0.1%不到的不良率水平，簡(jiǎn)直是天壤之別,！出錯(cuò)是誰(shuí)也不會(huì)討好的局面,。對(duì)消費(fèi)者、對(duì)商家,、對(duì)廠家,，我們都在錯(cuò)誤中承擔(dān)著損失。但這其中的原因是多方面的,，就像飛機(jī)航班頻繁晚點(diǎn)一樣,，天氣、管理,、人員等都是原因之一,。但中國(guó)櫥柜行業(yè)在現(xiàn)階段的一大任務(wù)，還就是通過(guò)各種“中西藥”兼治的方法,，克服這個(gè)痼疾,。

       第三，營(yíng)銷模式之困：脆弱的復(fù)制輸出體系,。

       過(guò)去,，一些中小型品牌經(jīng)過(guò)積累和沉淀，在店面選址,、產(chǎn)品生產(chǎn),、形象包裝及直營(yíng)市場(chǎng)運(yùn)作方面構(gòu)建了自己的營(yíng)運(yùn)模式。雖然差異化競(jìng)爭(zhēng)力不足,，銷售規(guī)模有限,，生存的問(wèn)題基本還是可以保證。但今年隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇,，強(qiáng)勢(shì)品牌的擴(kuò)張及房地產(chǎn)行業(yè)的調(diào)控,，很多中小型品牌銷售業(yè)績(jī)嚴(yán)重下滑、經(jīng)營(yíng)乏力,、前景堪憂,。其中，一季度整體市場(chǎng)業(yè)績(jī)下滑15%-20%,，許多中小型品牌處于銷售增長(zhǎng)放緩或經(jīng)營(yíng)停滯狀態(tài),。

       究其原因，就是營(yíng)銷模式的復(fù)制與輸出有問(wèn)題,。在這些企業(yè),，生產(chǎn)經(jīng)理兼產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)理、設(shè)計(jì)部經(jīng)理兼培訓(xùn)經(jīng)理,、總監(jiān)兼市場(chǎng)部經(jīng)理,、大區(qū)經(jīng)理兼招商經(jīng)理、品質(zhì)經(jīng)理兼售后經(jīng)理等一人身兼多職的情況比較常見(jiàn),，整個(gè)內(nèi)部支持體系非常薄弱：缺乏終端形象的統(tǒng)一規(guī)范管理,、產(chǎn)品線沒(méi)有規(guī)劃、終端上樣無(wú)標(biāo)準(zhǔn),、培訓(xùn)體系薄弱,、市場(chǎng)推廣沒(méi)有方向等,。這些問(wèn)題，是大多數(shù)中小型企業(yè)的通病,，直接制約了行業(yè)的健康有序發(fā)展,。

        以上我們談到的是一些共性的因素。如果換一種視角,，比如將廚柜品牌分為專業(yè)品牌與跨界品牌,，專業(yè)品牌再分為區(qū)域品牌、中小品牌和行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌,，那么不同的品牌在發(fā)展中的制約因素還是有所不同,。

       跨界品牌的慣性思維。如果看到倫敦奧運(yùn)會(huì)劉翔在跨欄撞桿受傷時(shí)痛苦的表情,，基本可以想見(jiàn)跨界品牌在轉(zhuǎn)型中的糾結(jié),。跨界品牌的代表是家電品牌,，他們?cè)谝?guī)模生產(chǎn)與市場(chǎng)營(yíng)銷上的“十八般武藝”,，在定制家居的廚柜行業(yè)完全派不上用場(chǎng)。他們是跨出去又縮回來(lái),，搖擺不定,，有的品牌碌碌十幾年也難以有所作為。他們是廚柜行業(yè)的一道 “風(fēng)景線”,，制約他們發(fā)展的最重要的因素是原有的模式行不通,，而慣性思維的改變又很難，融不進(jìn)專業(yè)廚柜行業(yè)的圈子,，又找不到真正有競(jìng)爭(zhēng)力的差異化營(yíng)銷模式,。

       區(qū)域品牌（含城市品牌）的人才短板。區(qū)域品牌由于在服務(wù)的便利性,、對(duì)當(dāng)?shù)匚幕�的了解以及渠道的先入�?yōu)勢(shì),，在中國(guó)廚柜行業(yè)同樣形成一道風(fēng)景線。但區(qū)域品牌的發(fā)展有著非常強(qiáng)的地域特點(diǎn),，往往在人才引進(jìn),、資源整合等方面缺乏開(kāi)放性與包容性，導(dǎo)致一方面創(chuàng)業(yè)的老人年華老去,，學(xué)習(xí)新知的能力不足,，一方面找不到對(duì)變化的市場(chǎng)積極應(yīng)對(duì)的新銳人才，青黃不接,。人才整體質(zhì)量的不足使很多區(qū)域品牌很難有大作為,。

       中小品牌的資本窘境。中小品牌大多是草根出生,，在大環(huán)境好的時(shí)候,，憑著產(chǎn)品,、營(yíng)銷、服務(wù)或者膽量,，往往能夠有所作為,，迅速擴(kuò)張。一旦像今年這樣房地產(chǎn)環(huán)境不好,，很快現(xiàn)金流吃緊，于是營(yíng)銷動(dòng)作變形,、團(tuán)隊(duì)人員流失,、經(jīng)銷商反目等問(wèn)題紛紛呈現(xiàn)。究其原因,，自有的資金實(shí)力不夠是一個(gè)主要方面,，直接導(dǎo)致抗風(fēng)險(xiǎn)的能力不足�,？缃缙放圃诮衲甑恼箷�(huì)上之所以有大規(guī)模亮相,，并不是表現(xiàn)有多好，大多數(shù)還就是因?yàn)橘Y金實(shí)力雄厚,。正所謂幾家歡樂(lè)幾家愁,，危機(jī)就是機(jī)遇！

       與部分品牌艱難度日的情況相比,，一些知名的領(lǐng)軍品牌不僅銷售業(yè)績(jī)穩(wěn)中有升,，更加快了市場(chǎng)拓展的步伐，迅速完善市場(chǎng)布局,，日子過(guò)得很“滋潤(rùn)”,。2012年似乎成了大考年，廚柜行業(yè)的洗牌已撲面呈現(xiàn)在我們的面前,。

       洗牌并不是壞事,，雖然慘烈但對(duì)行業(yè)的發(fā)展其實(shí)是一種有價(jià)值的揚(yáng)棄。如果我們換一種視角,，制約廚柜行業(yè)發(fā)展的因素也許會(huì)隨著洗牌所帶來(lái)的變局悄然改變,，中國(guó)廚房行業(yè)的發(fā)展未嘗不是迎來(lái)了一個(gè)全新的局面。