剛剛過去的廣州建博會,，筆者因?yàn)楣ぷ鞯男枰�有幸接待了一些國際友人,，他們對有如菜市場般熙熙攘攘的會展場面給“鎮(zhèn)”住了,，那種“看了鮮”的驚訝表情一直讓我印象深刻,。的確,，本屆展會一如既往的熱鬧非凡，人流如織,，老外恐怕在自己的國度完全無法想見,。

       但從一個業(yè)內(nèi)人士的視角，筆者的感受卻是另外的感受,。你如果仔細(xì)觀察,，就會發(fā)現(xiàn)本次展會熱鬧的背后還是有一些不同以往的地方：一是廚柜的展區(qū)較之衣柜乃至其他品類的展區(qū)明顯冷清，二是除幾大老牌領(lǐng)軍品牌之外,，一些跨界品牌開始占據(jù)主要的位置,，而很多老面孔“展會專業(yè)戶”（大多是中小型專業(yè)廚柜品牌）不約而同的缺席了。持續(xù)的房地產(chǎn)調(diào)控,，已讓很多營養(yǎng)不良的中小型廚柜品牌“吃不消”,。

       一個連續(xù)保持高速增長的行業(yè)，為什么部分企業(yè)如此弱不禁風(fēng),？在家居建材行業(yè)高速發(fā)展的背景下,，為什么廚柜企業(yè)反而有些受傷？作為一個有著二十多年發(fā)展歷程的行業(yè),，我們似乎到了做一些反思的時候了,。

       筆者近幾年一直從事定制家居行業(yè)的咨詢工作，接觸與服務(wù)的大小廚柜企業(yè)已記不清有多少了,，對這些企業(yè)的發(fā)展及困惑也算感同身受,。從行業(yè)共性的層面看，我認(rèn)為制約廚柜行業(yè)發(fā)展最主要的因素有以下三個方面：

       第一,，產(chǎn)品設(shè)計(jì)之惑：抄襲或者模仿

       我們看國外的一些優(yōu)秀品牌,，他們的產(chǎn)品無論是門板款式還是顏色搭配，無論是功能配件還是人體工學(xué),，都顯得非常完美,、專業(yè)，有味道,、有主張、有照顧,、有人文關(guān)懷,！而國內(nèi)的廚柜品牌，無論是電器跨界陣營標(biāo)榜的整體廚房,、智能廚房,，還是家裝跨界陣營推崇的整體家居，無論是單一品類如整體實(shí)木,、全不銹鋼廚柜,，還是以軟件和效果圖引領(lǐng)的全屋定制家居,，能真正沉下來研究產(chǎn)品、研究消費(fèi)者需求的品牌寥寥無幾,，抄襲與模仿盛行,。

       一個行業(yè)發(fā)展了二十多年，消費(fèi)者心目中仍然是一大堆模糊概念,，對整體廚房的認(rèn)知其實(shí)大多不知所云,。所謂糊涂官打糊涂百姓，整體行業(yè)在粗放中發(fā)展,，浮躁的心態(tài)自然難沉淀出有價值的東西,。品牌與品牌在產(chǎn)品層面很難找到差異化，消費(fèi)者的很多深層次需求被忽略和敷衍,。這是制約廚柜行業(yè)發(fā)展的深層原因之一,。當(dāng)然，也是未來櫥柜行業(yè)進(jìn)入細(xì)分市場階段的突圍之道,。

       第二, 定制化生產(chǎn)之難：居高不下的出錯率

       生產(chǎn)的流程長,，這是定制家居非標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模化生產(chǎn)的本質(zhì)特點(diǎn),。為了將一套套個性化的訂單拆解,，將廚柜成品生產(chǎn)、包裝,、運(yùn)輸,、安裝到位，企業(yè)需要管理好生產(chǎn)流程與供應(yīng)流程,，在生產(chǎn)管理,、供應(yīng)鏈管理、設(shè)備能力,、物流管理等多方面具備較強(qiáng)的能力,。不管是財(cái)大氣粗的家電轉(zhuǎn)型品牌，還是草根創(chuàng)業(yè)的專業(yè)廚柜品牌,，這都是一件做砸容易做好難的“瓷器活”,。他們要么沒有定制化生產(chǎn)管理的經(jīng)驗(yàn)與人才，要么沒有優(yōu)秀的軟件管理系統(tǒng)和先進(jìn)的設(shè)備能力,。

       我們看到行業(yè)啼笑皆非的現(xiàn)狀：能將出錯率控制在10%以內(nèi)已算行業(yè)領(lǐng)先水平,，部分企業(yè)的出錯率竟然在50%以上，直逼“名聲在外”的國內(nèi)航班飛機(jī)晚點(diǎn)率,！這和家電成品生產(chǎn)出錯率0.1%不到的不良率水平,，簡直是天壤之別！出錯是誰也不會討好的局面。對消費(fèi)者,、對商家,、對廠家，我們都在錯誤中承擔(dān)著損失,。但這其中的原因是多方面的,，就像飛機(jī)航班頻繁晚點(diǎn)一樣，天氣,、管理,、人員等都是原因之一。但中國櫥柜行業(yè)在現(xiàn)階段的一大任務(wù),，還就是通過各種“中西藥”兼治的方法,，克服這個痼疾。

       第三,，營銷模式之困：脆弱的復(fù)制輸出體系,。

       過去，一些中小型品牌經(jīng)過積累和沉淀,，在店面選址,、產(chǎn)品生產(chǎn)、形象包裝及直營市場運(yùn)作方面構(gòu)建了自己的營運(yùn)模式,。雖然差異化競爭力不足,，銷售規(guī)模有限，生存的問題基本還是可以保證,。但今年隨著競爭的加劇,，強(qiáng)勢品牌的擴(kuò)張及房地產(chǎn)行業(yè)的調(diào)控，很多中小型品牌銷售業(yè)績嚴(yán)重下滑,、經(jīng)營乏力,、前景堪憂。其中,，一季度整體市場業(yè)績下滑15%-20%,，許多中小型品牌處于銷售增長放緩或經(jīng)營停滯狀態(tài)。

       究其原因,，就是營銷模式的復(fù)制與輸出有問題,。在這些企業(yè)，生產(chǎn)經(jīng)理兼產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)理,、設(shè)計(jì)部經(jīng)理兼培訓(xùn)經(jīng)理,、總監(jiān)兼市場部經(jīng)理、大區(qū)經(jīng)理兼招商經(jīng)理,、品質(zhì)經(jīng)理兼售后經(jīng)理等一人身兼多職的情況比較常見,，整個內(nèi)部支持體系非常薄弱：缺乏終端形象的統(tǒng)一規(guī)范管理、產(chǎn)品線沒有規(guī)劃,、終端上樣無標(biāo)準(zhǔn),、培訓(xùn)體系薄弱、市場推廣沒有方向等,。這些問題,，是大多數(shù)中小型企業(yè)的通病，直接制約了行業(yè)的健康有序發(fā)展,。

        以上我們談到的是一些共性的因素,。如果換一種視角，比如將廚柜品牌分為專業(yè)品牌與跨界品牌,，專業(yè)品牌再分為區(qū)域品牌,、中小品牌和行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，那么不同的品牌在發(fā)展中的制約因素還是有所不同,。

       跨界品牌的慣性思維,。如果看到倫敦奧運(yùn)會劉翔在跨欄撞桿受傷時痛苦的表情，基本可以想見跨界品牌在轉(zhuǎn)型中的糾結(jié),�,？缃缙放频拇�表是家電品牌，他們在��(guī)模生產(chǎn)與市場營銷上的“十八般武藝”,，在定制家居的廚柜行業(yè)完全派不上用場,。他們是跨出去又縮回來，搖擺不定,，有的品牌碌碌十幾年也難以有所作為,。他們是廚柜行業(yè)的一道 “風(fēng)景線”，制約他們發(fā)展的最重要的因素是原有的模式行不通,，而慣性思維的改變又很難,，融不進(jìn)專業(yè)廚柜行業(yè)的圈子，又找不到真正有競爭力的差異化營銷模式,。

       區(qū)域品牌（含城市品牌）的人才短板,。區(qū)域品牌由于在服務(wù)的便利性、對當(dāng)?shù)匚幕�的了解以及渠道的先入�?yōu)勢,，在中國廚柜行業(yè)同樣形成一道風(fēng)景線,。但區(qū)域品牌的發(fā)展有著非常強(qiáng)的地域特點(diǎn)，往往在人才引進(jìn),、資源整合等方面缺乏開放性與包容性,，導(dǎo)致一方面創(chuàng)業(yè)的老人年華老去，學(xué)習(xí)新知的能力不足,，一方面找不到對變化的市場積極應(yīng)對的新銳人才,，青黃不接。人才整體質(zhì)量的不足使很多區(qū)域品牌很難有大作為。

       中小品牌的資本窘境,。中小品牌大多是草根出生,，在大環(huán)境好的時候，憑著產(chǎn)品,、營銷,、服務(wù)或者膽量，往往能夠有所作為,，迅速擴(kuò)張,。一旦像今年這樣房地產(chǎn)環(huán)境不好，很快現(xiàn)金流吃緊,，于是營銷動作變形,、團(tuán)隊(duì)人員流失、經(jīng)銷商反目等問題紛紛呈現(xiàn),。究其原因,，自有的資金實(shí)力不夠是一個主要方面，直接導(dǎo)致抗風(fēng)險(xiǎn)的能力不足,�,？缃缙放圃诮衲甑恼箷�上之所以有大��(guī)模亮相，并不是表現(xiàn)有多好,，大多數(shù)還就是因?yàn)橘Y金實(shí)力雄厚,。正所謂幾家歡樂幾家愁，危機(jī)就是機(jī)遇,！

       與部分品牌艱難度日的情況相比,，一些知名的領(lǐng)軍品牌不僅銷售業(yè)績穩(wěn)中有升，更加快了市場拓展的步伐,，迅速完善市場布局,，日子過得很“滋潤”。2012年似乎成了大考年,，廚柜行業(yè)的洗牌已撲面呈現(xiàn)在我們的面前,。

       洗牌并不是壞事，雖然慘烈但對行業(yè)的發(fā)展其實(shí)是一種有價值的揚(yáng)棄,。如果我們換一種視角,，制約廚柜行業(yè)發(fā)展的因素也許會隨著洗牌所帶來的變局悄然改變，中國廚房行業(yè)的發(fā)展未嘗不是迎來了一個全新的局面,。