日志
誰(shuí)解席中第九味,？
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午夜偶讀,，文中專(zhuān)述“食中滋味”頗覺(jué)有些意味，滋錄一二,，以炙遙思偶想之快感,，動(dòng)筆以記之，獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè),。文中：“吃是為己,，穿是為人�,！边@話(huà)有時(shí)想來(lái)的確有些意思,，吃在肚里長(zhǎng)在身上，自是一點(diǎn)肥不了別人,，但穿在身上,，漂亮一番,，往往取悅了別人。文中：“天下的吃到底都是一個(gè)樣,，不過(guò)是一根舌頭九樣味,。”這話(huà)也有意思,，平常我們只知酸,、甜、苦,、辣,、咸、澀,、腥,、沖，八味,，至于第九味,，何謂第九味……。
文中一先生嗜辣,，說(shuō)這是眾味之王,，正因?yàn)槭峭跽咧叮运恫灰子H近,，有些菜酸,、甜、咸,、澀交雜,，先生謂之“風(fēng)塵味”，沒(méi)有意思,。辣之于味最高最純,，不與他味相混，是王者氣象,，有君子自重之道在其中。文中先生說(shuō)：用辣宜猛,，否則便是昏君庸主,，人人可欺，國(guó)焉有不亡之理,？而甜則是后妃之味,，最解辣，最宜人,，如秋月春風(fēng),。但用甜則尚淡,，才是淑女之德，過(guò)膩之甜最令人反感,，是露骨的諂媚,。文中先生再論“咸、辣”兩味之理：“咸最俗而苦最高,，常人日不可無(wú)咸但苦不可兼日,，況且苦味要等眾味散盡方才知覺(jué)，是味之隱逸者,，如晚秋之菊,、冬雪之梅；而咸則最易化舌,，入口便覺(jué),，看似最尋常不過(guò)，但很奇怪,，咸到極致反而是苦,，所以尋常之中，往往有最不尋常之處,，就看你怎么嘗它,，怎么用它�,！币虼耍骸芭胝{(diào)之道要自岀機(jī)柕,，得于心而忘于形�,！�故此,，其先生再道：“一般人好吃，但大多食不知味,，要能粗辨味者,，始可言吃，但真正能入味之人,，又不在乎吃了,，像那些大和尚，一杯水也能喝岀許多道理來(lái),�,！�
文中有人再問(wèn)先生何謂第九味？先生說(shuō)：“辣,、甜,、咸、苦是四主味，屬正,；酸,、澀、腥,、沖是四賓味,，屬偏。偏不能勝正而賓不能奪主,，主菜必以正味岀之,，而小菜則多偏味，是以好的筵席應(yīng)以正奇相生而始,，以正奇相克而終……”
在這滿(mǎn)頁(yè)面滿(mǎn)鼻子菜香酒香剎那間,，但見(jiàn)當(dāng)今之筵席：酒，菜,，煙,，友，官,，女人,；讓座，勸酒,，歡聚,，求人，密謀,，慶功,，戀情；套詞,，吹捧,，忽悠，煽情,；講段子,，談交易，搶埋單,，灌無(wú)主的女人,；豪言壯語(yǔ)，甜言蜜語(yǔ),，嗲聲浪語(yǔ),，胡言亂語(yǔ)，不言不語(yǔ)……,。又再見(jiàn)筵席上那被請(qǐng)的主人：黨委領(lǐng)導(dǎo)：還有誰(shuí)？政府官員：有什么事？人大主任：吃什么,？政協(xié)主席：有多少桌,？公安干警：飯后干嘛？款爺：在哪吃,？職員：誰(shuí)請(qǐng)客,？農(nóng)民：辦啥喜事？同學(xué)：在哪集中,？朋友：帶不帶酒去,？哥們：帶不帶妞？情人：吃完在哪開(kāi)房,？
不知筵席中以上諸君,，究竟誰(shuí)才真解咸、甜,、酸,、澀、苦,、腥,、沖、辣,，八味中的個(gè)中真味,。至于第九味，何謂第九味,？
全篇文章先生最終沒(méi)有告訴他人那第九味的真義究竟是什么,，也許先生連他自己也不清楚，也許……也許是否還有許……,。
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