日志
茶的初心
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喝茶
就是把水燒開
用你自己的方式泡茶
即可
這句話是“景素茶葉”的做茶之道,，讓茶回歸“喝”的本質(zhì),，尊重個(gè)人主觀口味,，做“簡(jiǎn)單,、方便、好喝的茶”,。
茶人習(xí)慣以“茶藝”,、“茶道”說(shuō)茶,。
個(gè)人愚見(jiàn),，茶藝是技,，茶道是道。
技,，有形為美,，賞心悅目。心賞和目悅卻是因人而宜，茶,、器,、靜、雅,、人等等,，冷暖自知，一般者有跡可循,，技高者,，渾然天成。
道,，指的是佛之禪�,！叭甑缺惹�,。知我說(shuō)法。如筏喻者,�,！薄督饎偨�(jīng)》里釋迦牟尼以筏喻法，讓善男子善女人迷時(shí)筏（船）渡,，醒時(shí)自渡,。茶亦是筏，一杯茶拿起,，萬(wàn)般放下,，即是證心。
茶道,，有人以為源于日本,，孰不知說(shuō)出“禪茶一味”的千利休師承村田珠光，而珠光又從師一休宗純禪師,，代代相承,，溯源唐代的趙州禪師一句“吃茶去”，成為禪宗的偈語(yǔ)公案,，宋代高僧圓悟克勤以禪宗的觀念和思辯來(lái)品味茶的無(wú)窮奧妙,，揮毫寫下了“茶禪一味”，其真跡被弟子帶到日本,，由此流傳,。
茶自從被賦予“藝”和“道”的色彩，無(wú)形中拉遠(yuǎn)了與群眾的距離,。最早的茶樹在云南,，山民喝茶不過(guò)是一天勞作回來(lái)，圍著火塘，把茶葉放到烤熱的土罐里,，再倒水進(jìn)去,，“嗞”得一聲隨著長(zhǎng)長(zhǎng)白煙，極其隨意地就喝了,，苦中作樂(lè),，滿身舒坦。
藝術(shù)是生活的升華,，升華后的藝術(shù)卻離開了生活,，沒(méi)有哪種藝術(shù)是永在的，一代代一年年都不同,，但生活卻是萬(wàn)物長(zhǎng)存的基礎(chǔ),，幾千年下來(lái)，喝茶的土碗依然還在,，而且被美其名曰“柴燒”,，連茶灰落在上去，也叫落灰孤品,。
喝茶還是喝茶,，簡(jiǎn)單的，或是自己適合的方式來(lái)喝,。有天,，看到周作人先生對(duì)茶道說(shuō)得隨意，“茶道的意思,，用普通的話來(lái)說(shuō),，能夠稱作為忙里偷閑，苦中作樂(lè),，在不完全實(shí)際中享用一點(diǎn)美與諧和,，在霎時(shí)辰領(lǐng)會(huì)永世�,！�
山民喝到一口冒著熱氣的茶湯,，閉上眼睛，應(yīng)該就是周作人先生說(shuō)的“在霎時(shí)辰領(lǐng)會(huì)永世”的意思了,。
想起11年前有位武漢朋友對(duì)我說(shuō)的話：“你要停下來(lái),，看看水杯打倒在桌子上水流的動(dòng)靜，聽聽窗外風(fēng)吹樹葉的聲音……”,，我們的工作與生活變得越來(lái)越忙碌,，需要進(jìn)入周作人先生所說(shuō)的茶道。
所以,，我想用新的方式來(lái)做茶,。
簡(jiǎn)單,、方便、好喝
這是茶的初心,，亦是“景素茶葉”做茶的初心,。
立此文，告自己,，秉初心做茶,。
小記：
4月21日景素茶店落成
7月1日景素茶葉有贊商店上線
