最近因?yàn)榻佑|了一家油脂企業(yè),，遂對當(dāng)前中國的小包裝食用油品市場進(jìn)行了一番初淺的觀察與思考,。這個(gè)行業(yè)每幾年就會(huì)有一個(gè)新品牌冒出來,，但隨后就復(fù)歸平靜,，盡管每一各區(qū)域都有當(dāng)?shù)匦∑放�,，但就全國市場來說,，依然撼動(dòng)不了這個(gè)行業(yè)的座次：金龍魚絕對的老大,，其次是福臨門和魯花,。

原因在哪里呢,？我就從市場表現(xiàn)來看，大部分企業(yè)的食用油營銷依然把訴求點(diǎn)聚焦在產(chǎn)品質(zhì)量,、原料,、工藝、品類和食品安全上,，營銷的手法幾乎都是模仿老大們的做法,，幾十年來從未出現(xiàn)過另類的行業(yè)攪局者，而如果營銷一直這樣持續(xù)下去,，那么,，大部分企業(yè)只能一輩子跟隨在金龍魚后面做小，此生永無出頭之日,。

因?yàn)榻瘕堲~是中國內(nèi)地市場小包裝食用油的開創(chuàng)者,，甚至一度影響了中國消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。這樣一個(gè)以開拓者姿態(tài)進(jìn)入,，并經(jīng)過自己的努力而打下了江山,，成就了老大位置。幾年前它又以老大的姿態(tài),，倡導(dǎo)食用油的均衡理論,，進(jìn)一步鞏固了老大地位。

像這樣一個(gè)財(cái)大氣粗的行業(yè)老大,，通常是不會(huì)留太多機(jī)會(huì)給競爭者的,，事實(shí)上食用油行業(yè)的后來者們也確實(shí)沒有更大的創(chuàng)新能力在行業(yè)獲取利益，除了在產(chǎn)品物理方面挖掘賣點(diǎn),，交給廣告去運(yùn)作之外,，實(shí)在想不出還有什么更好的方法能夠撼動(dòng)老大的地位。

而這些中小型食用油企業(yè)其實(shí)真的不了解消費(fèi)者的真實(shí)需求,，消費(fèi)者對食用油的安全,、質(zhì)量,、營養(yǎng)、原料等訴求一點(diǎn)都不關(guān)心,，他們關(guān)心的只是此油的口感是不是符合自己的飲食習(xí)慣,，炒的菜好不好吃？

在東北地區(qū)依然有大量的消費(fèi)者習(xí)慣用大豆油炒菜,，而在江西和湖南等地,，卻又有大量的人使用茶油，而在中國的有些地方,，甚至還有不少人習(xí)慣于自己熬豬油來炒菜吃,。這說明，我們對食用油的要求沒有那些品牌宣傳的那么高,。

而那些中小型食用油企業(yè)為什么始終撼動(dòng)不了金龍魚的地位,，是因?yàn)楹芏嘈∑放贫际芰恕岸ㄎ弧崩碚摰亩竞Γ�因�(yàn)轸敾ㄗ龌ㄉ�油成名��,，于是,，一個(gè)個(gè)以油的品類來定位的品牌誕生了。譬如XX玉米油,、XX茶油,、XX葵花籽油等。

按照金龍魚的均衡理論來說,，消費(fèi)者也不能一直只吃一種油,，也就是說，無論你是做花生油,、玉米油,、菜籽油和茶油、橄欖油,，或者亞麻籽油,，都不能滿足消費(fèi)者的完美需求，金龍魚卻是做調(diào)和油的,，它的1:1:1概念是完全吻合這個(gè)邏輯的,，所以，這個(gè)概念不光對消費(fèi)者有教育意義,，更是對那些以品類定位的品牌以致命的打擊

撼動(dòng),，不是非要把它拉下來自己坐上去！撼動(dòng),，也是要引發(fā)它對競爭者的重視,！撼動(dòng)，也是為了能夠更好的搶奪老大的市場份額,。如此想來,，其實(shí)真的要撼動(dòng)金龍魚食用油老大的位置還是有方法的,，讓我用橫向思維思考一下。

我要怎么做,，才能在市場上產(chǎn)生影響力呢,？我第一個(gè)思考點(diǎn)落到了我們的青年小家庭身上，他們已經(jīng)跟隨父母吃了20多年的老品牌食用油了,，知道這個(gè)品牌的歷史了,。但現(xiàn)在是他們的時(shí)代，他們應(yīng)該有自己喜歡的品牌,。

于是一個(gè)針對70后、80后甚至90后青年家庭的小包裝食用油品牌誕生,，我要把這個(gè)品牌的策略做得非常時(shí)尚而有魅力,，我要把這個(gè)品牌的食用油產(chǎn)品的包裝做得非常精致可愛，使得青年女性特別憐愛而選擇購買它,。

這樣充滿個(gè)性化和消費(fèi)族群性格的品牌,，為什么就不能誕生在食用油行業(yè)呢？食用油是一種日常生活用品,，消費(fèi)者一直不重視它,。但經(jīng)過我這么一改變，平時(shí)不起眼的食用油產(chǎn)品就忽然變得鮮艷起來可愛起來,，我們的家庭生活本來就應(yīng)該擁有多種色彩呀,！

我第二個(gè)想到的思路是把油品往高端里做，為中國的高端家庭原創(chuàng)一個(gè)能顯示他們身份和社會(huì)地位的食用油品牌來,。這個(gè)品牌也不做品類,，而是專做均衡型的組合油，我也不是一瓶一桶這樣的銷售,，而是進(jìn)行打包整賣,。

我會(huì)根據(jù)高端家庭的飲食需要，為他們設(shè)計(jì)一個(gè)月四瓶的小包裝食用油產(chǎn)品,，四瓶食用油分別是花生油,、玉米油、茶油,、葵花籽油或者其它的什么油,。每一瓶使用一周，一周以后換一種油品,。以一種指導(dǎo)和教育的姿態(tài),，普及給高端家庭。

如果真做成了這樣的品牌,，包裝就必須是非常高級的,，包裝一高級,，自然就有了體面，于是,，禮品和團(tuán)購渠道就有了獨(dú)特的產(chǎn)品了,，加上我把品牌往高端里做了，消費(fèi)者都能通過品牌LOGO,，看出使用者的身份和家庭背景,。

我知道食用油行業(yè)的競爭是很激烈的，但這個(gè)激烈?guī)缀醵际窃诋a(chǎn)品同質(zhì)化的前提下的,，如果我們的產(chǎn)品和品牌都能做到徹底地差異化,，產(chǎn)品本身的吸引力也強(qiáng)大了，消費(fèi)者和經(jīng)銷商也會(huì)眼前一亮,，更重要的是,，我們的品牌能給我們的目標(biāo)人群提供一種遠(yuǎn)高于物質(zhì)的精神利益，這可是連金龍魚都做不到的,！

如果我真做到了,，那么，毫無疑問,，金龍魚會(huì)失去很多優(yōu)質(zhì)客戶：大批愛時(shí)尚的家庭主婦開始逃離金龍魚,，而高端家庭或許找到了更能體現(xiàn)自身價(jià)值的新品牌了，如此一來,，金龍魚依然是老大,，但座位還是應(yīng)該可以讓它抖一抖的！

不要把日常用品當(dāng)做日用品看待,！如果你能換一種角度思考,，或許能把一個(gè)普通的日用品做出不一樣的魅力來，或許也會(huì)給我們的日常生活多一點(diǎn)色彩,。但現(xiàn)在,，中國所有市場上的食用油，看上去就像食用油一樣地展示在銷售終端,。

在我沈坤看來,，食用油，它可以是時(shí)尚的,，也可以是高貴的或者是個(gè)性化的,，甚至更可以是能襯托使用者身份的奢侈品般的。市場機(jī)會(huì),，永遠(yuǎn)給真正的創(chuàng)新者留著的,！