2012年之前,，是中國白酒行業(yè)的黃金時代,，醬香型白酒也在這過程中獲得了長足的發(fā)展，市場占有率已達到10%左右,，其獨特的產(chǎn)品品質(zhì)和醬香口感在中高端人群中獲得了大量的消費基礎(chǔ),。

隨著眾所周知的酒業(yè)寒冬的到來,，行業(yè)迎來了大洗牌。全國一線白酒品牌開始收縮,，中小型企業(yè)正在為生存苦苦掙扎,，一些無品牌無基礎(chǔ)的企業(yè)紛紛消亡……

正當(dāng)行業(yè)陷入低谷之際，醬香鼻祖茅臺和醬門典范郎酒紛紛進軍中端市場,，它們作為行業(yè)的風(fēng)向標,，為其他醬酒企業(yè)指明了方向,；另一方面,，一些知名白酒品牌紛紛進駐電商平臺,，讓業(yè)內(nèi)人士意識到營銷渠道的變革為白酒產(chǎn)業(yè)打開了另一扇窗。而習(xí)酒,、貴州貴酒等一些醬酒新銳的崛起,，更指明了走品牌化之路已成醬酒品牌今后發(fā)展的必然趨勢。

那么,，醬酒企業(yè)該如何走品牌化發(fā)展之路,？

醬酒企業(yè)的品牌化之路

    第一，走品牌化發(fā)展之路,，品質(zhì)是首要,。消費者為什么要買名牌？因為名牌就意味著品質(zhì)有保證,。中國的白酒消費人群有年輕化的趨勢,，如何生產(chǎn)出讓年輕消費者喜愛的醬酒品質(zhì)，成為醬酒企業(yè)今后狠抓的關(guān)鍵,。

第二,，行業(yè)變局導(dǎo)致中端白酒的消費量激增。茅臺,、郎酒等一直以來定位在高端,，這就導(dǎo)致更多中檔空白市場出現(xiàn)。在品牌的構(gòu)建上,，如何抓住茅臺等品牌留下的市場空間,，準確定位，生產(chǎn)出讓大眾消費者青睞的中端產(chǎn)品,，是醬酒企業(yè)今后努力耕耘的領(lǐng)域,。

第三，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級導(dǎo)致個性化產(chǎn)品的需求凸顯,。如何打造個性化的產(chǎn)品,，從創(chuàng)意、定位,、包裝上體現(xiàn)消費者需求的個性化,，殺出一條陽光大道，是醬酒企業(yè)制勝的不二法門,。

這里分享我公司服務(wù)過的一個案例,。貴州是以茅臺為首的醬酒大本營，市內(nèi)白酒企業(yè)500多家,，競爭激烈,。貴州笨人煮酒要想從中脫穎而出,，著實不易。

接手之后,，在品牌訴求上,，我們針對笨人煮酒隱喻的品牌內(nèi)涵，結(jié)合貴州民間醬酒手工作坊的特點,，提出“笨人煮好酒,，手工老醬香”的差異化訴求，強調(diào)了笨人煮酒的傳統(tǒng),、地道,。

在包裝設(shè)計上，笨人煮酒的瓶型設(shè)計以貴州地域文化為契機,，借勢民俗風(fēng)情,，用葫蘆造型成功拉進與消費者的關(guān)系，充分傳遞了品牌的文化理念,。

在傳播上,，我們以情景喜劇電視《開心幫》的傳播和笨人煮酒品牌推廣嫁接的形式，以四兩撥千斤的巧妙營銷,，借助媒體報道,，使得笨人煮酒的招商一時火爆。

經(jīng)過準確的品牌規(guī)劃,、特色的包裝設(shè)計,、巧妙的營銷傳播，笨人煮酒在3個月內(nèi),，從市場一片空白到比較完善的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)的建立,，并在少量廣告投入的情況下銷量破千萬。

第四,，消費觀念的升級呼喚健康消費觀念,、品牌觀念的誕生。醬酒企業(yè)的標識,、產(chǎn)品包裝設(shè)計,、服務(wù)形象、宣傳訴求等均要傳達當(dāng)代社會的價值觀,。

第五,，營銷渠道的變革，使得醬酒企業(yè)的推廣渠道變得更廣闊,。這一點業(yè)內(nèi)已達成共識,，硬廣的單一做法，已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)椤坝矎V,、公關(guān),、新媒體,、電商”四位一體的綜合戰(zhàn)術(shù)。如沱牌舍得,、金六福等已開始運用微博進行營銷,，且做得有聲有色。

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