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如何打開白酒在酒店的市場(chǎng)

熱度 1已有 70293 次閱讀2014-8-6 08:51 |系統(tǒng)分類:營銷實(shí)戰(zhàn)| 酒店, 如何

婚慶是一個(gè)參與人數(shù)多,,消費(fèi)量大的渠道,,也是很多廠商堅(jiān)定要做的渠道,但是由于競(jìng)爭(zhēng)激烈,因此,,很多經(jīng)銷商朋友盡管對(duì)這塊大蛋糕有意卻不知如何下手。我認(rèn)為打通此渠道的方法是鎖定重要節(jié)日,,與酒店深度合作,。

一、制定和酒店老板溝通的方案,。

    先和酒店老板進(jìn)行電話溝通,,例如:可以采用下面的話術(shù):

陸興武:我們現(xiàn)在搞一個(gè)項(xiàng)目,在不增加成本的前提下,,每年多增加利潤(rùn)幾十萬——幾百萬,,你愿意做嗎?(一般情況下,,老板在不花錢的情況下,,是非常愿意的)。接著進(jìn)行如下溝通:

業(yè)務(wù):老板,,酒店一年大約做多少場(chǎng)酒席,?

張老板:三百多場(chǎng)

業(yè)務(wù):這么多場(chǎng)酒席,大概能賣多少酒水,?

張老板:基本為零,,因?yàn)榭腿嘶咀詭Ь扑?/span>

業(yè)務(wù):婚宴市場(chǎng)這么大的蛋糕為什么不做呢?

老板:做不起來

業(yè)務(wù):如果你讓我做,,我一定給你做起來,。你愿意合作嗎?

下面我告訴大家具體操作方法,。

首先,,我對(duì)酒店前臺(tái)進(jìn)行短期培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容是讓酒店前臺(tái)將每年的重大節(jié)日,、吉祥日,、好日子,比如春節(jié),、元旦,、情人節(jié)等進(jìn)行登記,,并且將這些節(jié)日以其他人的名義進(jìn)行預(yù)定;當(dāng)有客戶到前臺(tái)預(yù)訂這些重大節(jié)日或吉祥日時(shí)(一般重大節(jié)日或好日子會(huì)有很多人登記),,就告知所需的日子已經(jīng)被其他人預(yù)訂了,,但是此時(shí)酒店前臺(tái)可以對(duì)客戶說:先把您資料預(yù)留下來,比如需要多少桌,,具體時(shí)間,、理想價(jià)位等,我們會(huì)與已定客戶進(jìn)行溝通,,盡量調(diào)節(jié)一下酒店使用時(shí)間,。

再次,根據(jù)客戶預(yù)留資料進(jìn)行甄選,,選擇2~3名數(shù)量大,、檔次高的客戶作為準(zhǔn)客戶。

最后,,由前臺(tái)人員電話告知,,已經(jīng)和預(yù)訂客戶聯(lián)系了,可以作調(diào)整,,但有個(gè)小要求,,需要使用今世緣或國緣酒,因?yàn)樵撊兆邮墙袷谰墢S家預(yù)定開品鑒會(huì)的,。同時(shí),,承諾可由廠家提供平價(jià)酒水,如酒的價(jià)格高于市場(chǎng)成交價(jià),,則退補(bǔ)差價(jià),。

通過以上與酒店合作的案例,可以達(dá)到三方共贏的效果,。

首先是酒店方面,,在沒有增加成本的前提下,每年多增加利潤(rùn)幾十到幾百萬,,酒的進(jìn)店價(jià)格較前期更加優(yōu)惠,,同時(shí)增加了與客戶之間的感情與人氣。

再次客戶方面,,得到了自己希望的好日子,,買到物有所值的優(yōu)惠商品,且不用進(jìn)退貨,。

在經(jīng)銷商方面,成功的銷售一單業(yè)務(wù),,得到了一定的利潤(rùn),;產(chǎn)生了較為有影響的廣告效應(yīng),,并加強(qiáng)了與酒店的進(jìn)一步合作的基礎(chǔ)。

二,、制定心動(dòng)的銷售政策

在與酒店合作的過程中,,我們可以向今世緣廠家申請(qǐng)一定的銷售政策,如:

1,、合作酒店享受煙酒店,、二批商的優(yōu)惠政策

2、將合作酒店申請(qǐng)為今世緣,、國緣的婚喜宴聯(lián)盟店即授牌客戶,。

3、給予合作酒店一定額度的樣品陳列費(fèi)用,,這樣可吸引更多酒店合作,。

補(bǔ)充:對(duì)于酒店宴席比較大酒店,進(jìn)行買斷桌數(shù),,避免對(duì)手瓦解,。

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