一,、專職促銷員 

設(shè)專職促銷,，用口頭傳播方式，直接向目標(biāo)消費(fèi)群宣傳,、推介產(chǎn)品,，品牌推廣等。關(guān)鍵點(diǎn)是設(shè)計(jì)專業(yè)說辭與產(chǎn)品賣點(diǎn),，品牌推廣說辭,，以及促銷人員推銷技能與臨場應(yīng)變能力的培養(yǎng),。 

對(duì)于促銷員在酒店的安排，最好注意以下三點(diǎn)：

1,、 形象型 

這種類型的促銷員,，不需要擁有如簧的巧舌，也不必強(qiáng)扮歡笑的諂媚客人,。姣好的面容和窈窕的身材是她們的本錢，得體的談吐與妗持的淺笑是她們的招牌,。 
     這類促銷員是一些有品位A/B類店的最愛,。既裝點(diǎn)了酒店門面，又展示了廠家的形象,，大家都高興,。 

2、 能說會(huì)道型 

不要去過分關(guān)注此種類型促銷員的容貌與身材,，但要求她們一定是“嘴上抹蜜”“鞋底擦油”的人精兒,。忽悠完了就要撥腿閃人。把客人哄得滴溜溜轉(zhuǎn),，讓銷量噌噌直往上升,。

最后廠家高興，酒店滿意,，促銷員賺錢,。皆大歡喜。她們往往是一些B類,、C類酒店?duì)幭喔傊鸬膶?duì)象,。 

3、 踏實(shí)肯干型 

就去招那些40歲以下的下崗女工,。去C,、D類酒店、大排檔幫老板打雜去,。她們甚至連客人都不需要招呼一下,。只要任勞任怨，象“萬金油”一樣,，洗菜,、洗碗、掃地,、搬酒,、上菜等，放哪兒哪行,。 你放心,，只要做到這個(gè)份上,，老板不主推你的產(chǎn)品，那是壞良心,。 
     二,、酒店暗促 

你買到了酒店，你是否能完全管住酒店,，你買通了酒店老板,，你是否也把酒店管理人員也買通了，你買通了酒店管理人員,，是不是也把服務(wù)員都搞定了,？是不是也把吧臺(tái)人員也搞定了呢？ 

所以說,，暗促針對(duì)對(duì)象是形形色色,，有老板、大堂經(jīng)理,，有服務(wù)員,，甚至連吧臺(tái)人員、競品促銷員等,，針對(duì)他們的需求,，喜好，進(jìn)行有意識(shí),、無意識(shí)的公關(guān),，把他們拉到自己的戰(zhàn)線上，讓其主推本品牌產(chǎn)品,，對(duì)于銷量提升,，品牌推廣，能夠起到非常關(guān)鍵的作用,。

1,、 對(duì)于老板主導(dǎo)型酒店 

了解老板社會(huì)關(guān)系、交叉公司人脈關(guān)系,，申請(qǐng)公司資源援助,，借助公關(guān)。主要方式：熟人打招呼,、邀請(qǐng)老板參觀酒廠,、經(jīng)常照顧終端生意、贈(zèng)送禮品請(qǐng)求關(guān)照合作等,； 

 公關(guān)終端的�,？秃完P(guān)鍵接待單位，借助他人做好終端的客情維護(hù),。主要方式：品鑒會(huì),、聘請(qǐng)中間人為品牌顧問,、自點(diǎn)黃梅酒、其他娛樂活動(dòng),；老板及家人的節(jié)日祝福,，了解老板或其家人的生日、紀(jì)念日,、升學(xué),、店慶等信息，申請(qǐng)贈(zèng)送祝福禮品,、電話短信祝福,、申請(qǐng)店慶活動(dòng)、幫助其解決實(shí)際問題,；利益驅(qū)動(dòng)：了解現(xiàn)在該店主要競品的與其合作方式和政策支持，給予其他利益支持,，如包量,、返利、累計(jì)銷售獎(jiǎng)勵(lì),、上促銷人員,、特設(shè)開箱獎(jiǎng)勵(lì)（刮卡形式、禮品獎(jiǎng)勵(lì)）,、開展有助于其銷售的促銷活動(dòng),、店內(nèi)裝潢、氛圍營造物料的支持等等以及其他靈活多變的方式,。 

 2,、經(jīng)理/店長主導(dǎo)型酒店 

利益驅(qū)動(dòng)：銷量提成獎(jiǎng)勵(lì)，具體標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)實(shí)際情況而定,。 

禮品贈(zèng)送：對(duì)于女性主要贈(zèng)送與美容,、健身等相關(guān)禮品，如化妝店購物卡,、美容卡等,、對(duì)于男性偏重于贈(zèng)送品鑒酒（卡或者實(shí)物）、品牌服裝購物卡等,。 

找機(jī)會(huì)關(guān)愛：大堂經(jīng)理及家人的節(jié)日祝福,，了解老板或其家人的生日、紀(jì)念日,、升學(xué)等信息,，申請(qǐng)贈(zèng)送祝福禮品、電話短信祝福,、幫助其解決實(shí)際問題,； 

輔助其關(guān)系圈拓展的娛樂劵或者咖啡,、茶樓使用劵等。

3,、服務(wù)員,、吧臺(tái) 
     對(duì)于服務(wù)員、吧臺(tái)人員進(jìn)行公關(guān)與拉攏時(shí),，為了刺激其主推本品牌一般采取以下8種方式： 

（1）直接放置現(xiàn)金： 

 對(duì)競品買斷酒店,，在酒盒底座隱秘處放置現(xiàn)金，每開一瓶酒,，均可暗自從盒內(nèi)取到一定數(shù)額的現(xiàn)金,；優(yōu)點(diǎn)：短期刺激明顯；缺點(diǎn)是易于被發(fā)現(xiàn),，導(dǎo)致買斷方封殺或酒店主/管理人員截留,； 

（2）回收相應(yīng)憑證兌換現(xiàn)金 
     回收質(zhì)量卡、合格證,、開瓶器,、瓶蓋、盒蓋等來兌換相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì),；憑證因隱蔽性不強(qiáng),，需經(jīng)常更換，同時(shí)服務(wù)員不可立即獲得現(xiàn)金,，直接促銷利益刺激較第一種方式弱,；

（3）現(xiàn)金+回收憑證 

酒盒內(nèi)既有現(xiàn)金，相應(yīng)憑證又可回收兌獎(jiǎng),。 

既保證服務(wù)員能立即拿到現(xiàn)實(shí)的物質(zhì)利益,，若一種方式被發(fā)現(xiàn)，還有另一種“發(fā)財(cái)”方式來刺激服務(wù)員繼續(xù)推薦,。 

（4）雙卡 

 明卡（消費(fèi)者）+暗卡（明是消費(fèi)者,，實(shí)則服務(wù)員） 

（5）三種卡 

 明卡（獎(jiǎng)卡）+暗卡（獎(jiǎng)卡）+宣傳卡（憑證卡） 

（6）積分卡

 一種從表面上看，這種積分活動(dòng)是給消費(fèi)者的,，但是由于積分要求以及兌獎(jiǎng)物等方面原因,，消費(fèi)者不感興趣，所以明是消費(fèi)者,，實(shí)則服務(wù)員,；一種是直接針對(duì)服務(wù)員，來刺激推銷激情的持續(xù)性,； 

（7）銷售獎(jiǎng)勵(lì) 

 根據(jù)銷售情況,，公司給予服務(wù)員暗促進(jìn)行一定的銷售獎(jiǎng)勵(lì)，一是物質(zhì)方面的提成、實(shí)物獎(jiǎng)勵(lì),；一種是精神榮譽(yù)方面的激勵(lì),；一般是都是兩種相結(jié)合操作。 

（8）情感性賄賂 
     時(shí)常的對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行生日,、節(jié)假日關(guān)愛,；發(fā)短信、電話問候關(guān)愛,；見面時(shí)給些小禮品,；不定期的聚會(huì)等等。小禮品贈(zèng)送籠絡(luò)感情：主要禮品為日常日化品,，小包裝的品牌化妝品,、日用物品，嚴(yán)格控制單枝價(jià)格,，可以憑借防偽標(biāo)識(shí)兌換,，主要由業(yè)務(wù)人員、促銷主管,、促銷員幫助其代領(lǐng),。或者拜訪網(wǎng)點(diǎn)時(shí)直接贈(zèng)送,，籠絡(luò)感情 

三、組織內(nèi)線意見領(lǐng)袖 

使產(chǎn)品概念行為化,。該內(nèi)線意見領(lǐng)袖必須是該店主顧,，可以將其聘為企業(yè)顧問。對(duì)于意見領(lǐng)袖要有一筆預(yù)算,。如：在A級(jí)店每店對(duì)意見領(lǐng)袖花3000元公關(guān)費(fèi),。具體費(fèi)用分配：進(jìn)店時(shí)送1000元禮品，以后每月500元顧問費(fèi),，最后根據(jù)市場減停,。其工資可預(yù)付，但要規(guī)定：收了500元費(fèi)用,，就要完成在該店的指名購買,。操作時(shí)要注意：事前送酒，并送到其單位,，然后帶酒在該店消費(fèi)形成領(lǐng)導(dǎo)效應(yīng),，與品牌促銷員里應(yīng)外合促進(jìn)產(chǎn)品動(dòng)銷。

四,、兌現(xiàn)瓶蓋,、獎(jiǎng)卡、刮卡等

 主要針對(duì)服務(wù)員或消費(fèi)者的促銷獎(jiǎng)勵(lì),。 

五,、聯(lián)合促銷（雙贏才是贏） 
     許多企業(yè)喜歡從自身角度考慮問題,，往往活動(dòng)搞的中途夭折，或者難以執(zhí)行,，所以必須考慮到酒店的接受度,、配合度、共贏度才能把活動(dòng)搞好,。如：

1,、聯(lián)合酒店舉辦廚師才藝比賽活動(dòng)；

2,、消費(fèi)該產(chǎn)品1瓶,，酒店餐費(fèi)可以打9折，消費(fèi)3瓶以上可以打8折,；在三個(gè)月之內(nèi)消費(fèi)滿10瓶,，酒店可為該顧客發(fā)放銀卡一張，長期享受8.5折優(yōu)惠,，消費(fèi)滿30瓶,，發(fā)放金卡一張，長期享受7折優(yōu)惠,。

3,、與夜總會(huì)、酒吧,、KTV聯(lián)合促銷,，與這些渠道聯(lián)合的理由是不少顧客用完晚餐后很可能還要到這些場所娛樂。

總之,，聯(lián)合對(duì)象必須是與該產(chǎn)品消費(fèi)相關(guān)聯(lián),、而又互不構(gòu)成競爭的單位和產(chǎn)品等等4、聯(lián)合酒店（特殊節(jié)日：端午節(jié),、父親節(jié),、母親節(jié)、情人節(jié),、中秋節(jié),、圣誕節(jié)、春節(jié)等）等等,。

六,、抽獎(jiǎng)促銷 

1、由廠家統(tǒng)一制作刮獎(jiǎng)卡,，通過在終端售點(diǎn)開展現(xiàn)場促銷活動(dòng),，誘導(dǎo)顧客即興購買和消費(fèi)，并現(xiàn)場兌現(xiàn)獎(jiǎng)品的一種方式； 

2,、是在產(chǎn)品包裝內(nèi)預(yù)裝面額不等的現(xiàn)金或金幣,，顧客消費(fèi)產(chǎn)品后隨即就可獲得獎(jiǎng)勵(lì)。

七,、進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì),、銷售獎(jiǎng)勵(lì)、陳列獎(jiǎng)勵(lì),、保量獎(jiǎng)勵(lì)等 （主要針對(duì)店老板）

補(bǔ)貨套餐政策,、累積銷售獎(jiǎng)勵(lì)、保量銷售獎(jiǎng)勵(lì)和訂貨會(huì)臨時(shí)促銷獎(jiǎng)勵(lì)等,，實(shí)現(xiàn)對(duì)渠道現(xiàn)金資源的擠占,，占領(lǐng)排面陳列費(fèi)等，從而達(dá)到打壓競爭對(duì)手,、擴(kuò)大自身份額,。 

八、贈(zèng)送 

特殊節(jié)日神秘大禮,、特殊包裝白酒（小瓶裝）,、酒店婚慶活動(dòng)、各類會(huì)議等,，免費(fèi)品嘗活動(dòng),。喝一瓶，贈(zèng)一瓶等 

九,、促銷品 

裝飾價(jià)值,、收藏價(jià)值、收集價(jià)值,、紀(jì)念意義、新奇特等（藝術(shù)葫蘆,、刀劍槍炮,、戲偶、福娃,、紀(jì)念章等） 

十,、主題性促銷 

 如：砸金蛋；游世博,；解密有獎(jiǎng)（十三秘笈）,；中電腦等。

路過

雞蛋

2 鮮花

握手

雷人

剛表態(tài)過的朋友 (2 人)