2014年已經結束,,白酒行業(yè)銷售額基本以腰斬結束了這個困頓而痛苦的一年,。據統(tǒng)計,,2014年前三季度12家酒企的營收同比繼續(xù)出現負增長,其中酒鬼酒,、水井坊,、山西汾酒,、瀘州老窖下滑幅度均超過40%,。而凈利潤狀況依然慘不忍睹,有6家歸屬于母公司股東的凈利下滑幅度超過30%,,酒鬼酒,、水井坊繼中報虧損后,,到三季度虧損反而繼續(xù)擴大,山西汾酒,、瀘州老窖,、五糧液凈利下滑幅度也比上半年繼續(xù)惡化。
面對如此慘淡的2014年,,很多不想坐以待斃的白酒經銷商,,紛紛選擇新的產品和項目,以分散自己的風險,。比如,,大多數白酒經銷商想方設法選擇一款飲料或葡萄酒經營。殊不知2014年的頹勢不僅僅是白酒行業(yè),,飲料行業(yè)其實也很慘淡,,可口可樂前三季度下降18%、康師傅下降19.9%,、娃哈哈下降了7%等等,。
如果說2014年是白酒行業(yè)的悲慘世界,那么2014年是飲料行業(yè)的慘淡年景,,而對于葡萄酒行業(yè)來說也不是那么如意的,。大多數人鼓吹2014年葡萄酒品類的時代到來了,其實不然,,自2014年以來,,我國進口葡萄酒數量及金額累計同比增速均出現大幅下滑。2014年1-10月,,我國進口葡萄酒數量達到32.10萬千升,,同比下滑5.9%,比上年同期下滑1個百分點;進口葡萄酒金額達到17.84億美元,,同比下降16.4%,,比上年同期減少13.1個百分點。
2014年國家反腐一路高歌,,但是白酒行業(yè)腰斬了,、飲料行業(yè)小年了、葡萄酒業(yè)下滑了……整個經濟環(huán)境都惡劣了,,消費跟不上了,,連賣小籠包的都下滑了。2015年面對改革深度調整的一年,,面對如此慘淡的經濟環(huán)境,,中國酒市場的機會在哪里?2015年是一個絕好的抄底時機,,但是白酒經銷商們的抄底的機會和品牌在哪里,?
1,、最白癡的機會點:預調酒
作為在中國已經有10幾年歷史的預調酒,一直以來都是不溫不火,,而且前景并不被看好,。但是今年銳澳的崛起有了一個很好的例子,加上年底匯源也加入預調酒的隊伍,,未來預調酒的空間將無可限量,。
當然這只是從品類角度來說,我更愿意從消費角度來談預調酒的潛力,。這個品類為什么機會最大,,因為80、90后從小是被軟飲料教育起來的,,他們口感比較復合化,,對于產品的口感追求比70、60后更高,,冰銳和銳澳的果味適合了年輕消費群體,,加上度數偏低,色彩繽紛,,因此深得年輕人喜愛,,更重要的是價格還不貴,大家嘗試的沖動和購買的欲望都有了,,所以這類產品的機會點比較大,。
2、最悶騷的潛力股:露酒
露酒作為中國傳統(tǒng)酒品類的一種,,在國外它叫配制酒,,露酒主要是以白酒加入一些其他原料浸泡出來的,以藥材浸泡的叫藥酒或者保健酒,,以花和植物浸泡出來的叫養(yǎng)生酒,。其最典型的代表就是竹葉青酒,在中國露酒也有幾千年的歷史,,但是露酒一脈因為缺乏大品牌的運作,,所以一直都不為人所知。其實露酒既有白酒的屬性,,又有保健酒的功效,,還有預調酒的情調,但是卻因為缺少領導者,,而隱藏在白酒品類下面不為人所知,。上世紀初橫行京津的玫瑰露酒,曾經為露酒帶來了短暫的輝煌。未來露酒品類潛力無限,,經銷商要想做專業(yè)的酒商,不能不了解露酒,。
3,、最古董的新勢力:果酒
果酒其實是酒的祖宗,最早人猿造酒用的就是水果,,自然界發(fā)酵的酒,,也是因為落在地上水果發(fā)酵出來的。
果酒作為具有豐富口感的產品,,在未來具有很大的增長空間,,首先果酒的口感適合年輕人,果味,、繽紛,、豐滿,而且果酒原料略顯高檔,,所以價值感比較好,,在消費者教育上更有優(yōu)勢。其次果酒的稅收政策比白酒低,,白酒37%的消費稅,,果酒只需要17%,因為果酒屬于農業(yè)深加工項目,,因此獲得各種地方優(yōu)惠政策,。因此在價格和競爭上更具有優(yōu)勢。最后果酒作為時尚產品,,它比白酒更具有時尚感,,而且容易進行品牌打造,產品的特點和差異性都非常突出,,因此在品牌營銷上更易見效果,。
4、最露天的大金礦:名酒
名酒,,尤其是老名酒,,絕對是最值得挖掘的金礦。白酒經銷商如果要選擇新白酒品牌,,個人建議優(yōu)選考慮老名酒,。如果經銷商能力強,不需要廠家太多的服務和管理,,那么選擇名酒是不二的選擇,。名酒品牌和產品都是硬通貨,環(huán)境好不好都比雜牌和小牌子好做,,而且現在做名酒要求不是很高,,對于自己的背書也更強,。如果有好的、要求不是很高,、產品價位合適的名酒產品,,經銷商應該迅速出手。
這些“老八怪”企業(yè),,雖然因為體制太弱,,服務跟不上,管理也跟不上,,但是產品的品質和品牌底蘊卻很好,,有能力的經銷商選擇這些老八怪的品牌,對方基本上是放權放任發(fā)展,,而且國有體制下經銷權一般也不會隨便更換,,經銷商根本不用考慮自己做好了是不是會被換掉或者會被扁平化掉,這是最值得挖的露天金礦,。