談到立頓的食品營(yíng)銷策劃,,我們首先要來(lái)談?wù)劻㈩D歷史,。1848年英國(guó)皇家植物園的主管從中國(guó)帶走了2萬(wàn)株茶苗以及八位中國(guó)茶工,并且在印度進(jìn)行培植,,從此印度的茶葉逐漸崛起成為英國(guó)市場(chǎng)近九成的茶葉供應(yīng)方,,由此英國(guó)下午茶的傳統(tǒng)開始慢慢形成,。立頓百年來(lái)把茶葉賣到全世界每一個(gè)角落,,立頓的成功是我們?nèi)缃駠?guó)內(nèi)茶企所值得學(xué)習(xí)的,。身為炎黃子孫,我們的飲茶歷史并沒(méi)有轉(zhuǎn)化成為一個(gè)響亮的茶葉品牌而感到難過(guò),。
立頓的成功靠的是優(yōu)秀的標(biāo)準(zhǔn)化工業(yè)以及出色的食品營(yíng)銷策略,,而我們的茶企,大多把茶葉賣成“農(nóng)產(chǎn)品”,,每年將近5億公斤的茶葉市場(chǎng)消費(fèi)規(guī)模使是我們茶企最好的支持,。那么諾頓的是食品營(yíng)銷策略是如何的呢,?
其一,、依靠市場(chǎng)為導(dǎo)向。在我們國(guó)內(nèi),,將近九成以上的茶葉類企業(yè)都是屬于“慢銷”型的,,同時(shí)也按照茶葉本身的分類和區(qū)域特點(diǎn)銷售,,云南就賣普洱茶,浙江就賣龍井茶,,福建就賣鐵觀音,。同時(shí),我們八成以上的消費(fèi)者都不能分辨茶葉的等級(jí)以及好壞,,同時(shí)也沒(méi)有品牌意識(shí),。買茶和賣茶就是靠?jī)蓮堊欤枞~的銷售打不開局面,,隨著消費(fèi)者越來(lái)越精明,,逐漸使得80后以及90后成為消費(fèi)的主力軍,茶企需要建立品牌的時(shí)候到了,。那么看看立頓,,他們把茶的品種劃分并且分割成為不同品類,通過(guò)創(chuàng)新的口味和用戶體驗(yàn),,瞄準(zhǔn)了消費(fèi)者的需求,,由此吸引了大量年輕人購(gòu)買,同時(shí)在其官方網(wǎng)站上,,你可以看到極端幽默的視頻,,由此立頓向消費(fèi)者告知,通過(guò)喝茶你可以保持輕盈體態(tài),,擺脫疲勞,。其通過(guò)各種口味,滿足不同需求,,不同年齡的消費(fèi)者,,這樣就有了明確的市場(chǎng)目標(biāo)。
其二,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和品牌形象化,。其實(shí)從一個(gè)懂得喝茶的人來(lái)看,立頓的茶葉品質(zhì)非常一般,,但是從食品營(yíng)銷角度上來(lái)看,,其茶葉品質(zhì)再好,但是無(wú)法讓消費(fèi)者所知道,,這是營(yíng)銷策劃中的大忌,。如何從茶葉品質(zhì)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化兩方面考慮。比如天福茗茶,,其在國(guó)內(nèi)的直營(yíng)店近千家,,并且已經(jīng)開始在洛杉磯以及舊金山等地區(qū)建立相關(guān)的茶葉經(jīng)營(yíng)與茶文化傳播一體的茶館,其標(biāo)準(zhǔn)化以及精致化的茶服務(wù),,給予顧客提供茶體驗(yàn)等,。他們的目標(biāo)很明確,,就是要打造成茶葉界的“星巴克”。但是,,茶葉的產(chǎn)品功能以及外觀形象都是國(guó)內(nèi)茶葉品牌無(wú)法實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的通病所在,。由于大部分的國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于茶葉沒(méi)有鑒別能力,這就給了許多茶商以次充好的機(jī)會(huì),。所以,,如何改進(jìn)茶葉的生產(chǎn)工藝,根據(jù)產(chǎn)品功能定位,,做一個(gè)高質(zhì)量的品牌茶企,,這樣可能可以獲得市場(chǎng)認(rèn)可。
其三,、渠道為王,。云南的龍潤(rùn)普洱茶是國(guó)內(nèi)最早轉(zhuǎn)向快消品市場(chǎng)的企業(yè),其開發(fā)的袋泡茶早已經(jīng)進(jìn)入超市,。產(chǎn)品生產(chǎn),,包裝,銷售向快消品的轉(zhuǎn)型,,必須建立一個(gè)有良好銷售能力的終端渠道,。立頓依靠其渠道和終端上的強(qiáng)勢(shì)形象,早已改變了我們年輕一代白領(lǐng)的喝茶習(xí)慣,,更為重要的是,,利用互聯(lián)網(wǎng)作為創(chuàng)新的手段,讓立頓品牌融入年輕一代的生活,,這是立頓食品營(yíng)銷策劃的奧秘所在,。