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店長作為門店的最高管理和執(zhí)行者,,在對店內一切工作運營結果負責的額同時,,還要想辦法通過創(chuàng)新手段來最大化整合利用相關資源,,努力提高門店的盈利能力,。在充分整合利用門店相關資源的過程中,,店長就要扮演“控制者”角色,,如控制門店的人員分配,,控制產品儲備和庫存數(shù)量,,進行合理的規(guī)劃運營,。
那么,店長為什么必須扮演好“控制者”的角色,?要扮演好該角色,,店長都要做到哪些?舉個很簡單的例子:當我們還在上學的時候,,每個月都會跟父母要生活費和零花錢,,但并不是我們想要多少,父母就會給多少,。父母也知道孩子要多少錢就給多少錢,,一定會寵壞孩子,所以必須控制孩子無節(jié)制的花錢欲望,,什么錢該花,,什么錢不該花,父母的心里都有數(shù),。父母對子女花錢的控制不光是為了教育子女養(yǎng)成節(jié)約的好習慣,,也是為了幫助子女從小就樹立良好的消費觀念。
其實對專賣店來說,,道理也是一樣的,。專賣店要維持正常的運營,店長也必須控制好店內大小事務,,合理分配各項資源,,充分利用閑置資源,并正確認識到在某些工作環(huán)節(jié)中,,做到“節(jié)省”的同時,也就實現(xiàn)了“盈利”,。
那么店長的“控制者”角色都體現(xiàn)在哪些方面,?
人員的控制
店長對團隊成員的控制,主要體現(xiàn)在日常的工作流程執(zhí)行中,。從招聘新員工進店的那一刻起,,店長就要有控制店內人員流失的準備。服務行業(yè)的人員流動性很強,,頻繁跳槽等現(xiàn)象屢見不鮮,,如何控制好員工的流失往往也成為店長最頭疼的事,。
店長對屬下員工如果只“管理”,而不去“經營”,,就很難控制員工的流失,。對招進來的新員工,既要交給他做事的方法和經驗,,讓她快速獲得成長,,同時也要定期對新員工進行單獨溝通,要及時了解員工心理所想,,才能準確把握員工的思想動向,。對在工作上有想法,或者對店長在管理上有想法的員工,,店長要通過溝通及時發(fā)現(xiàn),,然后進行說服教育,如果還是沒辦法扭轉員工的想法,,就要提前做好員工的儲備工作,,以防止人員的突然流失而影響專賣店的日常運營。
對專賣店人員的控制,,店長就要像一個“大家長”一樣,,從員工生活和工作的方方面面進行細節(jié)性的溝通管理,并努力實現(xiàn)從“管理控制”員工到“經營團結”員工的轉變,。店長只有在工作流程的執(zhí)行過程中控制好員工,,才能準確的把握住專賣店的經營發(fā)展方向。
財物的控制
財和物的控制是店長在專賣店日常經營管理過程中最重要的工作之一,。每個專賣店都有自己的財務統(tǒng)計報表,,每天、每周,、每月的營業(yè)收入,,店長都必須清清楚楚明明白白。做到對門店銷售門門清的目的是為了時刻提醒店長在關注銷售,、毛利,、單店盈利能力的同時,還要考慮到如何控制成本和費用,。
對物品的控制,,主要體現(xiàn)在店長對門店的運營規(guī)劃是否合理。什么樣的貨品在什么樣的季節(jié),,其庫存量應該保證在多少最合理,?什么樣的貨品適合做促銷活動?什么樣的貨品在什么樣的節(jié)日最暢銷?
除了對店內產品的控制,,還有零碎材料物品的控制,,如筆墨紙張等耗材。從小處著眼,,從小事做起,,小節(jié)約也是一種盈利。
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