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店長作為門店的最高管理和執(zhí)行者,,在對店內(nèi)一切工作運(yùn)營結(jié)果負(fù)責(zé)的額同時,,還要想辦法通過創(chuàng)新手段來最大化整合利用相關(guān)資源,努力提高門店的盈利能力,。在充分整合利用門店相關(guān)資源的過程中,,店長就要扮演“控制者”角色,,如控制門店的人員分配,控制產(chǎn)品儲備和庫存數(shù)量,,進(jìn)行合理的規(guī)劃運(yùn)營,。
那么,店長為什么必須扮演好“控制者”的角色,?要扮演好該角色,,店長都要做到哪些?舉個很簡單的例子:當(dāng)我們還在上學(xué)的時候,,每個月都會跟父母要生活費(fèi)和零花錢,,但并不是我們想要多少,父母就會給多少,。父母也知道孩子要多少錢就給多少錢,,一定會寵壞孩子,所以必須控制孩子無節(jié)制的花錢欲望,,什么錢該花,,什么錢不該花,父母的心里都有數(shù),。父母對子女花錢的控制不光是為了教育子女養(yǎng)成節(jié)約的好習(xí)慣,,也是為了幫助子女從小就樹立良好的消費(fèi)觀念。
其實(shí)對專賣店來說,,道理也是一樣的,。專賣店要維持正常的運(yùn)營,店長也必須控制好店內(nèi)大小事務(wù),,合理分配各項資源,,充分利用閑置資源,并正確認(rèn)識到在某些工作環(huán)節(jié)中,,做到“節(jié)省”的同時,,也就實(shí)現(xiàn)了“盈利”。
那么店長的“控制者”角色都體現(xiàn)在哪些方面,?
人員的控制
店長對團(tuán)隊成員的控制,,主要體現(xiàn)在日常的工作流程執(zhí)行中。從招聘新員工進(jìn)店的那一刻起,店長就要有控制店內(nèi)人員流失的準(zhǔn)備,。服務(wù)行業(yè)的人員流動性很強(qiáng),,頻繁跳槽等現(xiàn)象屢見不鮮,如何控制好員工的流失往往也成為店長最頭疼的事,。
店長對屬下員工如果只“管理”,,而不去“經(jīng)營”,就很難控制員工的流失,。對招進(jìn)來的新員工,,既要交給他做事的方法和經(jīng)驗(yàn),讓她快速獲得成長,,同時也要定期對新員工進(jìn)行單獨(dú)溝通,,要及時了解員工心理所想,才能準(zhǔn)確把握員工的思想動向,。對在工作上有想法,,或者對店長在管理上有想法的員工,,店長要通過溝通及時發(fā)現(xiàn),,然后進(jìn)行說服教育,如果還是沒辦法扭轉(zhuǎn)員工的想法,,就要提前做好員工的儲備工作,,以防止人員的突然流失而影響專賣店的日常運(yùn)營。
對專賣店人員的控制,,店長就要像一個“大家長”一樣,,從員工生活和工作的方方面面進(jìn)行細(xì)節(jié)性的溝通管理,并努力實(shí)現(xiàn)從“管理控制”員工到“經(jīng)營團(tuán)結(jié)”員工的轉(zhuǎn)變,。店長只有在工作流程的執(zhí)行過程中控制好員工,,才能準(zhǔn)確的把握住專賣店的經(jīng)營發(fā)展方向。
財物的控制
財和物的控制是店長在專賣店日常經(jīng)營管理過程中最重要的工作之一,。每個專賣店都有自己的財務(wù)統(tǒng)計報表,,每天、每周,、每月的營業(yè)收入,,店長都必須清清楚楚明明白白。做到對門店銷售門門清的目的是為了時刻提醒店長在關(guān)注銷售,、毛利,、單店盈利能力的同時,還要考慮到如何控制成本和費(fèi)用,。
對物品的控制,,主要體現(xiàn)在店長對門店的運(yùn)營規(guī)劃是否合理。什么樣的貨品在什么樣的季節(jié),其庫存量應(yīng)該保證在多少最合理,?什么樣的貨品適合做促銷活動,?什么樣的貨品在什么樣的節(jié)日最暢銷?
除了對店內(nèi)產(chǎn)品的控制,,還有零碎材料物品的控制,,如筆墨紙張等耗材。從小處著眼,,從小事做起,,小節(jié)約也是一種盈利。
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