中國餐飲市場到底有多大,？葉茂中這廝曾說是七萬億的蛋糕,，如今看來,，遠遠超于了這個額度,！蛋糕龐大,，餐飲企業(yè)品牌爭先恐后地搶占,，其中不乏洋品牌,，比如麥當(dāng)勞,，肯德基，東方既白,，吉野家,，必勝客，味千拉面等洋品牌,，先后進軍中國市場,，成功搶占，各大門店在中國的土地上鋪天蓋地的開,！

當(dāng)然,，除了洋品牌，還有我們本土餐飲品牌,！在這里,，我就不一一而足了！餐飲市場的現(xiàn)況,，可謂了群狼混戰(zhàn),，為了搶占更多的蛋糕，各大餐飲品牌都使出渾身解數(shù),。曾有人問,，如此激烈的競爭，到底還要不要進這個行業(yè)呢,？每個人都在抱怨過度激烈的競爭,，甚至有些企業(yè)為了規(guī)避競爭，經(jīng)常涉足過于偏僻的市場,，但沒有對手的市場是不是就是好市場呢,？

別忘了，營銷就如同戰(zhàn)爭,，真正的目的就是掠奪資源,，占領(lǐng)消費者的腦袋和口袋。沒有對手,，也往往意味著沒有市場,。林中獵人太多雖然導(dǎo)致爭奪，但跑到?jīng)]有獵物的地方去打獵更加沒有意義,。

而看似競爭激烈的餐飲市場,，真的就沒有絲毫的機會嗎？一個品牌無法解決消費者的所有需求，也無法解決所有消費者的所有需求,！而這就是機會,！看似沒有機會的餐飲市場，仍然有人找到了機會,，它就是素餐,，這意味著什么呢？

隨著生活的進步,，人們對吃的要求越來越高,，希望不僅能吃的好，也能吃的精,，還能吃的健康,！從某種意義上來講，素食比肉食來健康的多,！但,，喜歡素餐的人，遠遠不止是追求健康的,，也有其他的需求,！恰恰就是這些需求，讓素餐加快了步伐,！至于素餐最后能不能催生一個強勢品牌,，這是肯定的！至于多長時間,，這是后話了,！

可見，在這個瞬息萬變的市場環(huán)境中,，誰能笑到最后,？不僅要看實力，也要看策略,！更多內(nèi)容,，請關(guān)注我們！

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