目前,，大多數(shù)的品牌還都面臨著如何做大更做強(qiáng)，談及做大做強(qiáng)都會(huì)提及的是關(guān)于品牌的迅速擴(kuò)張問題,，而眾多企業(yè)品牌的成功告訴我們捷徑中的捷徑很可能就是合并,，或者人們常說的“大魚吃小魚，然后把這條大魚養(yǎng)到更巨大”,，太多行業(yè)借助這種方式達(dá)成實(shí)現(xiàn)突破區(qū)域走成全國,、乃至最終走向全世界的目標(biāo)。

 

合并不僅僅是一句話或者一個(gè)口號(hào)那么簡單,，在我們看來,，必須要抓住餐飲品牌發(fā)展的三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)以而形成強(qiáng)大而穩(wěn)健的支撐力，以此為穩(wěn)健的基點(diǎn)最終達(dá)成以小博大的強(qiáng)勢品牌之路,。

 

今天我們就以菲律賓的神奇餐飲品牌“快樂蜂”來說說,，餐飲企業(yè)如何做大做強(qiáng)！

 

一：獨(dú)特的產(chǎn)品力

 

對于餐飲品牌而言,，要抓住消費(fèi)者心的關(guān)鍵前提是需要抓住消費(fèi)者的“胃”,，而抓住“胃”的重點(diǎn)當(dāng)然是有特色的菜品，有很強(qiáng)的產(chǎn)品力,。缺乏產(chǎn)品力的餐飲企業(yè)很難存活,，也就談不上進(jìn)行市場的擴(kuò)張了。因此，餐飲企業(yè)要生存,、要擴(kuò)張,，對產(chǎn)品力打造顯得十分的關(guān)鍵。

 

二：強(qiáng)大的品牌力

 

大家都知道品牌的重要性,，也有不少品牌開始塑造品牌,，但，不少企業(yè)品牌卻曲解了品牌的概念,！雖說,，餐飲就是簡單的解決溫飽問題,，但對于要走向全國的餐飲品牌,，更不僅僅是在不同的城市提供可以就餐的地方就行了。

 

不是所有的品牌都具備品牌力的,。要成為強(qiáng)勢品牌,，少不了強(qiáng)大的品牌力！所以,，建議各大企業(yè)品牌,，尤其是餐飲品牌，首先要做的是塑造并打造自身可識(shí)別的品牌力的問題,，即挖掘出餐飲其實(shí)是在賣什么的實(shí)質(zhì),。

 

讓中國的消費(fèi)者更多感受到所餐飲業(yè)的回歸本源，餐飲消費(fèi)也是體現(xiàn)自身品味的生活方式中的重要環(huán)節(jié),。

 

三：良好的招商及運(yùn)營力

 

達(dá)成品牌迅速擴(kuò)張的最直觀體現(xiàn)是終端網(wǎng)點(diǎn)的迅速增加,，要快速達(dá)成目標(biāo)市場的商業(yè)布點(diǎn)，這其中的關(guān)鍵在于兩個(gè)“力”和一個(gè)模式,，即：招商策略的實(shí)施要具備足夠的抓眼球力,、招商政策的制定則要具備足夠的吸引力、以及一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的良好的并且便于完整復(fù)制的市場運(yùn)作模式,。

 

成功招商的有效實(shí)現(xiàn)意味著擴(kuò)張的有序而有保障,；而完整可行的管理和運(yùn)營制度亦同樣是成為全國品牌的重要因素……兩者的相互依存并為最終的做大又做強(qiáng)提供了可能。

 

菲律賓的神奇餐飲品牌“快樂蜂”為上訴關(guān)鍵的合理性提供了現(xiàn)實(shí)依據(jù),。今天的“快樂蜂”不僅僅從區(qū)域走向了全國,，更是已經(jīng)走向了世界。那么,，在中國餐飲企業(yè)中,，有沒有哪一個(gè)企業(yè)有資格成為中國的“快樂蜂”并最終成為如同百勝一樣的餐飲航母呢？讓我們拭目以待吧,！

 

本文來自葉茂中品牌會(huì),，轉(zhuǎn)載（http://www.huaxi2007.com）請注明出處

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