目前,，大多數(shù)的品牌還都面臨著如何做大更做強，談及做大做強都會提及的是關于品牌的迅速擴張問題,，而眾多企業(yè)品牌的成功告訴我們捷徑中的捷徑很可能就是合并,，或者人們常說的“大魚吃小魚,，然后把這條大魚養(yǎng)到更巨大”，太多行業(yè)借助這種方式達成實現(xiàn)突破區(qū)域走成全國,、乃至最終走向全世界的目標,。

 

合并不僅僅是一句話或者一個口號那么簡單，在我們看來,，必須要抓住餐飲品牌發(fā)展的三個關鍵點以而形成強大而穩(wěn)健的支撐力,，以此為穩(wěn)健的基點最終達成以小博大的強勢品牌之路。

 

今天我們就以菲律賓的神奇餐飲品牌“快樂蜂”來說說,，餐飲企業(yè)如何做大做強,！

 

一：獨特的產(chǎn)品力

 

對于餐飲品牌而言，要抓住消費者心的關鍵前提是需要抓住消費者的“胃”,，而抓住“胃”的重點當然是有特色的菜品,，有很強的產(chǎn)品力。缺乏產(chǎn)品力的餐飲企業(yè)很難存活,，也就談不上進行市場的擴張了,。因此，餐飲企業(yè)要生存、要擴張,，對產(chǎn)品力打造顯得十分的關鍵,。

 

二：強大的品牌力

 

大家都知道品牌的重要性，也有不少品牌開始塑造品牌,，但,，不少企業(yè)品牌卻曲解了品牌的概念！雖說,，餐飲就是簡單的解決溫飽問題,，但對于要走向全國的餐飲品牌，更不僅僅是在不同的城市提供可以就餐的地方就行了,。

 

不是所有的品牌都具備品牌力的,。要成為強勢品牌，少不了強大的品牌力,！所以,，建議各大企業(yè)品牌，尤其是餐飲品牌,，首先要做的是塑造并打造自身可識別的品牌力的問題,，即挖掘出餐飲其實是在賣什么的實質(zhì)。

 

讓中國的消費者更多感受到所餐飲業(yè)的回歸本源,，餐飲消費也是體現(xiàn)自身品味的生活方式中的重要環(huán)節(jié),。

 

三：良好的招商及運營力

 

達成品牌迅速擴張的最直觀體現(xiàn)是終端網(wǎng)點的迅速增加，要快速達成目標市場的商業(yè)布點,，這其中的關鍵在于兩個“力”和一個模式,，即：招商策略的實施要具備足夠的抓眼球力、招商政策的制定則要具備足夠的吸引力,、以及一個可持續(xù)發(fā)展的良好的并且便于完整復制的市場運作模式,。

 

成功招商的有效實現(xiàn)意味著擴張的有序而有保障；而完整可行的管理和運營制度亦同樣是成為全國品牌的重要因素……兩者的相互依存并為最終的做大又做強提供了可能,。

 

菲律賓的神奇餐飲品牌“快樂蜂”為上訴關鍵的合理性提供了現(xiàn)實依據(jù),。今天的“快樂蜂”不僅僅從區(qū)域走向了全國，更是已經(jīng)走向了世界,。那么,，在中國餐飲企業(yè)中，有沒有哪一個企業(yè)有資格成為中國的“快樂蜂”并最終成為如同百勝一樣的餐飲航母呢,？讓我們拭目以待吧,！

 

本文來自葉茂中品牌會，轉(zhuǎn)載（http://www.huaxi2007.com）請注明出處

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