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問題出在前三排,,根子還在主席臺,。中國茶葉行業(yè)已經(jīng)進入了“圈智時代”占主導地位的“三圈時代”之后,,賣茶越來越難的問題日益突出,,地方政府和茶葉企業(yè)都很著急,,甚至有火燒眉毛之感,。
著急解決不了問題,,心急吃不了熱豆腐,,病急亂投醫(yī)會導致更多麻煩,。要解決賣茶難題就必須回到“主席臺”,從戰(zhàn)略高度著手,,合理制定賣茶戰(zhàn)略,,逐步構建凸顯競爭優(yōu)勢的“戰(zhàn)略圈”,從根子上破解賣茶困境,。
就當前中國茶葉行業(yè)現(xiàn)狀而言,,不管是茶葉企業(yè),還是地方政府,,抑或是茶葉店鋪,,其賣茶戰(zhàn)略的核心都是回答三個核心問題,即:我賣的是什么茶,?消費者為什么要買我的茶,?為什么還要再來買我的茶?
這三個核心問題,,是構建茶葉“戰(zhàn)略圈”的基石,,事關茶葉店生死、茶企性命乃至茶業(yè)興衰的競爭戰(zhàn)略,,看似簡單,,實則不簡單,與茶葉品牌有關,,有茶葉營銷有關,,與茶葉銷售有關,與茶葉渠道有關,,與茶葉經(jīng)濟有關,,與茶企管理也有關,與茶文化有關,,與茶葉關聯(lián)產(chǎn)業(yè)也有關,,牽涉面廣,,涉及因素多,若破解失敗,,一切都將是空談,。
戰(zhàn)略核心一:我賣的是什么茶?
我賣的是什么茶,?黃茶,?青茶?白茶,?紅茶,?黑茶?綠茶,?祁門紅茶,?普洱茶?黃山毛峰,?霍山黃芽,?舒城蘭花?岳西翠蘭,?六安瓜片,?太平猴魁?正山小種,?大紅袍,?竹葉青?這個問題不是很簡單嗎,?答案顯而易見嗎,!
沒錯,看上去的確很簡單,,若是放在100年前來問,,這個問題更簡單。六大茶系,,紅黑黃綠青白,,各地茗茶都有自己的故事和名稱,都有自己的特色和神韻,,賣鐵觀音就是鐵觀音,,賣太平猴魁就是太平猴魁,賣午子綠茶就是午子綠茶,,賣安吉白茶就是安吉白茶,,賣西湖龍井就是西湖龍井。
很可惜,,在今天,,通訊和交通的革命性變化,,讓茶葉銷售環(huán)境徹底改變了,每一種茶都不只你一家在賣,,一條街上的茶葉店也是越開越多,形形色色的競爭對手越來越多,,大品牌,、小品牌,老品牌,、新品牌,,區(qū)域品牌、全國品牌,,國內(nèi)品牌,、國際品牌,消費者不僅被形式各異的茶葉品牌弄花了眼睛,,更被噱頭十足的各類茶葉“名頭”繞暈了大腦,。
試問,此時,,若是有一位消費者要喝綠茶,,他應該喝哪個品種的綠茶?即使喜歡喝西湖龍井,,當他看到滿大街的“正宗西湖龍井”,、“正宗梅家塢產(chǎn)區(qū)”、“原產(chǎn)地茶農(nóng)直銷”時,,他該何去何從,,如何做出最終的購買決定?
別苛求消費者理解你,,也別苛求消費者像你一樣思考,,更別指責消費者“有眼無珠”,都是“傻蛋”,,全是“傻帽”,,都“不懂茶”!
你必須清楚,,打心眼里認識到,,消費者永遠沒有“錯”,你要賣茶,,你就要在保障茶葉質(zhì)量的前提下,,認識到自己的錯,想法設法去告訴消費者,,你賣的是什么茶,,有什么系統(tǒng)的差異化和特殊性,,消費者為什么要喝你的茶,而不是別人的茶,。每一種策略的背后,,都有個大前提,那就是你必須站在消費者的角度,,真心真意地幫助消費者,,老老實實地引導消費者,讓消費者真正明白“你賣的是什么茶”,。
戰(zhàn)略核心二:消費者為什么要買我的茶,?
明確自己賣的是什么茶,也就為“消費者為什么要買我的茶”打下了堅實的基礎,。賣什么茶,,解決了茶葉自身的獨特性和差異化問題,“為什么要買我的茶”,,則要進一步解決引客進店和銷售溝通中的問題,。
客人為什么要進店?如何吸引客人進店,?銷售溝通過程中有哪些關鍵點,?與上述問題類似,這些問題在100年前,,要相對簡單一些,,但今天已經(jīng)變得看似簡單,實際上“不簡單”了,。
店鋪有實體店和網(wǎng)店,,實體店又分為茶葉專賣店、混合經(jīng)營店,、商超專柜,、街邊小店、流動商販,,抑或是零零散散的幾罐茶葉擺在貨架上,,形式很多;網(wǎng)店亦有很多形式,,這里不再列舉,。
既然有這么多形式的茶葉店,這么多品牌的茶葉店,,消費者為什么要轉(zhuǎn)向你的茶葉店呢,?消費者為什么要買你的茶呢?消費者為什么要相信你說的話呢,?你需要做哪些準備工作呢,?消費者為什么要喜歡你這個人呢,?消費者為什么要聽你說話呢?你的茶葉品牌為什么值得信任呢,?你的賣茶技能又如何持續(xù)提高呢,?
這些“簡單問題”背后的一系列問題,你都必須解決好,,把看似不經(jīng)意的言行轉(zhuǎn)變?yōu)橛眯臑橄M者著想的言行,,把純屬本能反應的言行轉(zhuǎn)變?yōu)橛幸庾R引導消費者買茶的言行,把看起來屬于偶然的成功變?yōu)楦吒怕�,、接近必然的成功�?
戰(zhàn)略核心三:為什么還要再來買我的茶?
消費者買了茶之后,,為什么還要再來買我的茶,?大家都知道,賣茶不是一錘子買賣,,喝茶也不是喝一口就可以“化作神仙”,,“長命百歲”,一勞永逸了,。
喝茶必須遵循一定的養(yǎng)生規(guī)律,,漸漸成為一種習慣,才會對身心健康有益,,否則,,喝茶只能是附庸風雅,圖了個面子上好看,,為的是贏得別人的“幾句好評”,,近乎生活在“虛榮”或“虛幻”中,默默地在別人的目光中“地老天荒”,。
必須清楚,,即使消費者第一次喝茶之后,愛上了喝茶,,漸漸養(yǎng)成了喝茶習慣,,他也沒有義務總是去買你的茶,他誰的茶葉都可以買,,愛買誰的就買誰的,,至少你管不著。英國有句諺語說,,沒有一毛錢打不倒的忠誠度,,那么,你如何構建“一毛錢乃至一元錢打不倒的忠誠度”,?如何讓消費者總是喜歡去你那里買茶,?
僅僅靠茶葉品質(zhì)可以達到目的嗎,?僅僅靠服務可以達到目的嗎?這是個系統(tǒng)工程,,別相信一些“口是心非”的滿意度評價,,也別相信一些“面子工程”背后的信誓旦旦,你總要告訴自己,,茶葉品牌,、賣茶技能等都要強,做不好賣茶相關的系統(tǒng)工程,,被淘汰是遲早的事情,,你必須扎扎實實地做好與賣茶相關的系統(tǒng)工作。
市場是最殘酷的老師,,你還沒看完“課本”,,他就要開始考試了;市場也是最溫柔的老師,,你看似什么都沒準備,,你卻已經(jīng)考進了“前三名”,贏得了“小紅花”,。這中間可能是偶然,,但成功不是偶然,如果你只看到偶然因素或運氣因素,,不懂得制定戰(zhàn)略,,創(chuàng)造“必然”,你就距離失敗不遠了,。
現(xiàn)在的中國茶葉行業(yè)機會多,、前景好,暗礁也多,,陷阱也多,,你更需要回答好這三個核心問題,制定好賣茶戰(zhàn)略,,構建好茶葉“戰(zhàn)略圈”,,為自己贏得“三圈時代”的勝利夯實根基、鋪平道路,,順利實現(xiàn)“茶翅高飛”,!
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