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餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略

已有 43012 次閱讀2013-1-4 17:47 |系統(tǒng)分類:營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)| 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷, 消費(fèi)者, 電商

餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷可以通過(guò)門戶網(wǎng)站的首頁(yè)廣告將信息推到受眾面前,運(yùn)用搜索引擎,、廣告,、E-mail、MSN,、博客等形式將網(wǎng)民拉到信息面前,,同時(shí)也運(yùn)用企業(yè)自身的網(wǎng)站,展開系列活動(dòng),。在目標(biāo)受眾群體的論壇中進(jìn)行參與和討論,,還可以通過(guò)在線聊天(MSN)、視頻的工具進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)活動(dòng),。

總之,,就是要充分整合 網(wǎng)絡(luò)資源,運(yùn)用所有能夠運(yùn)用的方法和手段進(jìn)行餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,,使得目標(biāo)受眾在網(wǎng)絡(luò)中隨時(shí)可以看見信息并參與活動(dòng),。同時(shí)注重網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷與傳統(tǒng)媒體的相互整合�,;诰W(wǎng)絡(luò)媒體傳播范圍廣,,不受地域、時(shí)間的限制,,信息傳播靈活,,制作成本相對(duì)較低的特點(diǎn),越來(lái)越多的餐飲企業(yè)在進(jìn)行創(chuàng)意時(shí)將傳統(tǒng)廣告與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷相結(jié)合,,通過(guò)傳統(tǒng)大眾媒體進(jìn)行信息發(fā)布,,而在網(wǎng)絡(luò)媒體上進(jìn)行組織和參與。

1.雙向溝通,,提供增值服務(wù)

注意與客戶的雙向信息溝通,,提供增值服務(wù)。充分利用各種體驗(yàn)營(yíng)銷方式在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行品牌傳播,,不但可以大范圍地傳播餐飲消費(fèi)者所喜好的體驗(yàn),,吸引目標(biāo)消費(fèi)者,達(dá)到產(chǎn)品銷售的目的,,更能通過(guò)給予消費(fèi)者人情化,、感性化的體驗(yàn),與餐飲消費(fèi)者建立一條特殊的情感紐帶與溝通渠道,。因此在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷創(chuàng)意時(shí),,必須基于食客的角度及心態(tài)展開思考,應(yīng)考慮如何讓消費(fèi)者主動(dòng)地在最快,、最順暢的環(huán)境里得到他們想要得到的信息,,并且留下一次愉快的感官及心靈的經(jīng)驗(yàn)。

建立網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),,餐飲企業(yè)設(shè)計(jì)與網(wǎng)友互動(dòng)的網(wǎng)絡(luò)行銷專案“MSN發(fā)燒友”邀請(qǐng)網(wǎng)友加入餐廳MSN,,以便及時(shí)向網(wǎng)友傳遞優(yōu)惠信息,像在假日推出全新的促銷方案,,請(qǐng)網(wǎng)友上線,,引起網(wǎng)友回應(yīng),。這個(gè)效果比傳統(tǒng)報(bào)紙廣告效果好,網(wǎng)友更能注意來(lái)自MSN線上好友的信息,,因此餐廳要?jiǎng)?chuàng)下單月銷售多人的佳績(jī),,餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷十分重要。

2.博客,、MSN行銷,,出清存貨最有效

在互聯(lián)網(wǎng)上建立超級(jí)鏈接點(diǎn)。即通過(guò)交互聯(lián)結(jié)和網(wǎng)絡(luò)環(huán)境等方式與其他熱門網(wǎng)站進(jìn)行鏈接,,與相關(guān)的網(wǎng)站進(jìn)行鏈接,,建立內(nèi)容共享的伙伴關(guān)系,在更多的網(wǎng)絡(luò)用戶面前展示食品,,從而增加知名度,。MSN行銷,“出清存貨”的效果特別明顯,。例如當(dāng)餐廳經(jīng)理發(fā)現(xiàn)當(dāng)日還有座位,、服務(wù)員人力又足夠,只要打電話給網(wǎng)絡(luò)行銷員,,請(qǐng)他把限時(shí),、限量的特惠專案內(nèi)容改成新的MSN昵稱,很快就能吸引到特別喜歡打折貨的網(wǎng)友,。

例如:當(dāng)餐廳某日生啤酒購(gòu)賣較多時(shí),,餐廳經(jīng)理就可以打電話給網(wǎng)絡(luò)行銷員:“幫我銷一批生啤酒吧”。網(wǎng)絡(luò)行銷員就把昵稱改成“某某餐廳—生啤酒喝兩杯送一杯”等信息,。一定會(huì)有網(wǎng)友詢問(wèn),、登門享受限時(shí)特惠,“結(jié)果餐廳經(jīng)理生啤酒就銷掉了,,而且銷售過(guò)程中他們不可能只點(diǎn)飲料,,所以餐廳又賺了一筆用餐費(fèi)”。

餐廳座位,、菜品等商品,,只要沒有賣出去,就是閑置資源,,因此餐廳經(jīng)理當(dāng)天清點(diǎn)訂單,,發(fā)現(xiàn)有多余存貨,就可以利用即時(shí)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),,幫餐廳招攬“最后一組客人”,。如果透過(guò)電話詢問(wèn)客人,若是讓他們等待10秒鐘,,他們都會(huì)不耐煩的掛斷電話,,但網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的行銷優(yōu)勢(shì)是:在MSN上面,,網(wǎng)友可以一邊瀏覽網(wǎng)頁(yè)、和其他朋友聊天,,分散等待資料的注意力,,無(wú)形中讓我們多了找資料恢復(fù)他的緩沖時(shí)間”,。

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