電話訂餐與網(wǎng)絡(luò)訂餐可以形象的作為對(duì)比：

一,、從客戶習(xí)慣分析：

電話訂餐：現(xiàn)在99%的快餐企業(yè)無(wú)自己的訂餐平臺(tái)，只提供電話訂餐,，所以99%的客戶習(xí)慣電話訂餐,。

網(wǎng)絡(luò)訂餐：如今的外賣(mài)族90%以上都是80后、90后，他們是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的弄潮兒,，他們的生活已經(jīng)離不開(kāi)網(wǎng)購(gòu),，期待著各快餐企業(yè)為他們提供更好的電子商務(wù)訂餐平臺(tái)。

二,、從餐店?duì)I銷(xiāo)和新品推出分析：

電話訂餐：依靠印刷,、派發(fā)外賣(mài)單(成本高、效率低)

網(wǎng)絡(luò)訂餐：實(shí)時(shí)更新食譜和推出促銷(xiāo)活動(dòng)(零成本,、效率高,，并可實(shí)現(xiàn)圖文結(jié)合的方式呈現(xiàn)給客戶)

三、建立客戶檔案數(shù)據(jù)庫(kù)

電話訂餐：無(wú)

網(wǎng)絡(luò)訂餐：獲取客戶的姓名,、生日,、郵箱、電話,、具體地址,、消費(fèi)歷史、客戶星級(jí),、活躍程度等,。(1、餐店通過(guò)郵件或短信輕松推送新品或促銷(xiāo)活動(dòng),。2,、通過(guò)會(huì)員星級(jí)和星級(jí)策略培養(yǎng)客戶粘度，提升餐店品牌形象,。3,、通過(guò)客戶地址、消費(fèi)歷史,、活躍程度等分析輕松實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)和客戶服務(wù))

四,、從接收處理訂單分析：

電話訂餐：1、高峰期經(jīng)常占線(客戶流失)2,、需人工處理(人工成本高,、效率低、且經(jīng)常出錯(cuò))

網(wǎng)絡(luò)訂餐：1,、不占線(不流失客戶)2,、無(wú)需人工，全自動(dòng)打印(零成本,、效率高,、不出錯(cuò))

五、從廚房接單分析

電話訂餐：來(lái)一個(gè)訂單處理一個(gè)

網(wǎng)絡(luò)訂餐：網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)可將設(shè)定時(shí)間內(nèi)的訂單同種餐品自動(dòng)匯總打印到廚房,。(讓廚房生產(chǎn)能力倍增,，擴(kuò)大廚房的生產(chǎn)能力和提高生產(chǎn)效率)

六,、從物流配送監(jiān)管分析

電話訂餐：無(wú)

網(wǎng)絡(luò)訂餐：1、擁有訂餐平臺(tái)系統(tǒng)可以根據(jù)客戶所在樓盤(pán)與餐店之間的距離所需配送時(shí)間與客戶要求送到時(shí)間,，系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)算出訂單應(yīng)該安排的送餐具體時(shí)間點(diǎn),，準(zhǔn)確控制訂餐送到時(shí)間。(改變傳統(tǒng)的根據(jù)客戶下單時(shí)間安排配送,，送到時(shí)間要么太早,，要么太晚)

2、系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)算出配送人員每天送餐所花的時(shí)間和路程,，根據(jù)該時(shí)間和路程進(jìn)行業(yè)績(jī)考核,，公平合理，才能真正激發(fā)每個(gè)送餐人員的工作積極性,。(改變傳統(tǒng)根據(jù)送餐金額多少考核配送人員業(yè)績(jī),，無(wú)法公正考核)

七、從交易支付方式分析

電話訂餐：貨到付款

網(wǎng)絡(luò)訂餐：1,、貨到付款 2,、支付寶、財(cái)付通,、網(wǎng)銀預(yù)存支付,。(既能增強(qiáng)客戶粘度，培養(yǎng)客戶忠誠(chéng)度,，聚集現(xiàn)金流,，還能讓客戶方便,、快捷,，提高客戶滿意度)

八、從售后服務(wù)分析

電話訂餐：無(wú)

網(wǎng)絡(luò)訂餐：客戶享用了美食之后,，可對(duì)餐品,、配送速度、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià),，并可通過(guò)留言板和論壇提出各種建議及意見(jiàn),。這些都是餐店收集客戶意見(jiàn)和找到問(wèn)題的最佳信息源。