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第一,,電子商務(wù)首先強(qiáng)調(diào)的就是技術(shù)含量和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。因此在如今的這個(gè)以連鎖經(jīng)營(yíng)為主要特征的現(xiàn)代快餐業(yè)中體現(xiàn)得非常明顯將高科技引進(jìn)餐飲企業(yè),烹飪技術(shù)的現(xiàn)代化尤為重要,。比如,,利用自動(dòng)控制設(shè)備控制產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過(guò)程,利用電子收銀機(jī)來(lái)提高銷售服務(wù)的準(zhǔn)確率和速度,,利用國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行遠(yuǎn)距離的信息傳輸,,利用點(diǎn)菜機(jī)為顧客提供方便準(zhǔn)確的服務(wù),利用計(jì)算機(jī)軟件系統(tǒng)幫助顧客進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)分析并指導(dǎo)顧客消費(fèi),。
科技產(chǎn)品的應(yīng)用水平將在很大程度上決定一個(gè)餐飲企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力,。實(shí)現(xiàn)烹飪技術(shù)的現(xiàn)代化,從根本上講是實(shí)現(xiàn)烹飪工藝的標(biāo)準(zhǔn)化,,如老產(chǎn)品的改造和新產(chǎn)品的創(chuàng)新,、加工工序的重新設(shè)計(jì)、新型調(diào)味料的開發(fā)和應(yīng)用,、現(xiàn)代化加工設(shè)備的開發(fā)和使用,、溫控時(shí)控量控功能的設(shè)備應(yīng)用等等。
第二,,餐飲行業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)站建設(shè),。連鎖經(jīng)營(yíng)是現(xiàn)代餐飲業(yè)的主要標(biāo)志,是餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域大規(guī)模擴(kuò)張的有效辦法,,是餐飲電子商務(wù)實(shí)現(xiàn)的良好形式,。因?yàn)椴惋嬈髽I(yè)的產(chǎn)品“腿短”,不能夠像其他工業(yè)企業(yè)那樣采用批發(fā),、零售,、直銷等多種銷售渠道把產(chǎn)品銷往全國(guó)甚至全球,只有借助外開店才能實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域大規(guī)模擴(kuò)張的目的,。反之,,只有建設(shè)好餐飲行業(yè)的網(wǎng)絡(luò),這種連鎖經(jīng)營(yíng)方式的采購(gòu),、外賣,、配送才能順利進(jìn)行。
同時(shí),,大力加強(qiáng)餐飲網(wǎng)站的特色建設(shè),,廣泛開展宣傳、廣告,、訂購(gòu),、咨詢、投訴,、法律救濟(jì)等服務(wù),,并借助這一運(yùn)行平臺(tái),,達(dá)到提高整個(gè)餐飲行業(yè)網(wǎng)絡(luò)化層次的目的。
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