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日志

何學(xué)林:學(xué)習(xí)海底撈,,死路一條

已有 29091 次閱讀2013-1-21 13:07 |個(gè)人分類:策劃隨筆|系統(tǒng)分類:營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)| 海底撈, 策劃, 何學(xué)林, 營(yíng)銷

       “人類已經(jīng)無法阻止”的餐飲業(yè)傳奇企業(yè)——海底撈的成功,,引起了各界向海底撈學(xué)習(xí)的熱潮,,更有甚者“臥底”去學(xué)習(xí),,其實(shí)這樣做大謬不然,學(xué)習(xí)海底撈的做法全是錯(cuò)誤的,,結(jié)果只會(huì)是死路一條,。

       有太多的公司、太多的人走進(jìn)了模仿的誤區(qū),。他們會(huì)很自然地這樣想:“既然領(lǐng)先者已經(jīng)取得了成功,,證明他們的做法是正確的,所以我們要學(xué)習(xí)他們,,讓我們也這樣做”,。這是模仿者常有的邏輯推理。

       其實(shí),,在今天這個(gè)大量產(chǎn)品和服務(wù)同質(zhì)化,、過度競(jìng)爭(zhēng)、過剩經(jīng)濟(jì)時(shí)代,,真正獲得大成功的企業(yè)或品牌一定是,、也只能是獨(dú)一無二的定位的成功。海底撈“變態(tài)”的服務(wù)之所以能夠獲得如此巨大的成功,,就是因?yàn)樗仟?dú)一無二的定位,,符合定位的獨(dú)一無二性。因?yàn)樵谒�,,別的餐飲企業(yè)都沒有它這樣“變態(tài)”的服務(wù),,它第一個(gè)“變態(tài)”了,所以它成功了,。你再去學(xué)它“變態(tài)”,,你肯定不如它“變態(tài)”,哪怕你比它還“變態(tài)”,,都沒用,。因?yàn)橄M(fèi)者只認(rèn)第一,不認(rèn)更好,。且不說你學(xué)不到它那么“變態(tài)”,,即使你學(xué)到它那么“變態(tài)”,甚至你超過它“變態(tài)”,,都沒用,。因?yàn)楹5讚埔苑⻊?wù)“變態(tài)”著稱,已經(jīng)是第一,,第一勝過更好,,在人們的觀念中,它已經(jīng)先入為主了,,它是第一個(gè),,是第一品牌,你學(xué)得再好都沒用了,。

       所以,,從成功的本質(zhì)上講,做第一是成功的捷徑,,而定位的實(shí)質(zhì)是教你做第一,。因此,管理是可以借鑒,、可以學(xué)習(xí)的,,但定位是不能學(xué)習(xí)的。因?yàn)橐坏⿲W(xué)習(xí)來的定位,、所有學(xué)來的定位都不可能是獨(dú)一無二的,,也就無法超越被學(xué)習(xí)的對(duì)象,從而不可能成為細(xì)分市場(chǎng)第一品牌,也很難成為細(xì)分市場(chǎng)的領(lǐng)先品牌,。根據(jù)全世界公認(rèn)的“二八法則”和“三品牌定律”——即任何行業(yè),,競(jìng)爭(zhēng)到最后,行業(yè)前三名占領(lǐng)80%的市場(chǎng)份額,,而其他所有的同行加起來只占20%的市場(chǎng)份額,,這也就意味著如果你不能成為一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的領(lǐng)先品牌,你就不可能真正做強(qiáng)做大,。

       百事可樂當(dāng)年學(xué)習(xí)模仿可口可樂的定位,,與可口可樂比口味、比正宗,,結(jié)果學(xué)得自己快死掉了,;寶馬汽車當(dāng)年也學(xué)奔馳的定位,比尊貴,,結(jié)果學(xué)得自己快死掉了,。后來百事可樂為什么成功了?因?yàn)樗粚W(xué)了,,它提出了自己獨(dú)一無二的定位,,那就是“年輕一代的選擇”。你可口可樂不是老牌的,、正宗的可樂第一品牌嗎,?那就意味著你是給老年人喝的,而我卻是專門賣給年輕人喝的,,這就把它與可口可樂完全區(qū)分開來了,,從而成為年輕人喝的可樂第一品牌,所以它成功了,。后來寶馬為什么成功了,?因?yàn)樗膊粚W(xué)了,寶馬把它自己定位為“駕駛的樂趣”,,這就具有了獨(dú)一無二性,,從而成了駕駛的第一品牌,所以它成功了,。

       腦白金禮品定位成為第一品牌之后,,那些學(xué)習(xí)腦白金、也打禮品廣告的廠家,,都沒有在禮品市場(chǎng)上獲得真正的成功,,更沒有一家企業(yè)、一個(gè)品牌在禮品上超越腦白金的,,這也就是說,,它們學(xué)習(xí)腦白金的禮品定位都沒有獲得成功,。道理很簡(jiǎn)單,因?yàn)檫@樣的定位不符合定位的獨(dú)一無二性,。

       因此,,不應(yīng)該去學(xué)海底撈,尤其是同行,,而是要做得與它不同,,要?jiǎng)?chuàng)新。雖然管理可以學(xué)習(xí),、借鑒,但定位是不能學(xué)習(xí)的,,定位學(xué)得越多,,同質(zhì)化現(xiàn)象越嚴(yán)重,結(jié)果死得越快,,所以,,學(xué)海底撈也終將不會(huì)成功,只能是死路一條,。因此,,超越海底撈的方法不是去學(xué)海底撈的定位,而是學(xué)習(xí)它定位的方法,,那就是要提出自己獨(dú)一無二的,、差異化的定位,跟海底撈不同,,這才是成功之道,。所以,所有學(xué)習(xí)海底撈的企業(yè)全都做錯(cuò)了,!

       怎么差異化呢,?要與它對(duì)著干。怎么對(duì)著干呢,?要進(jìn)行重新定位,。定位講的是獨(dú)一無二性,這是一門很高深的學(xué)問,,“術(shù)業(yè)有專攻”,,一般的企業(yè)掌握不了,做不到,,怎么辦,?你可以有兩個(gè)選擇: 一是交29800,去聽中國(guó)策劃第一人何學(xué)林老師的一堂課,,教會(huì)你如何找到你的正確定位,;二是交300萬請(qǐng)何學(xué)林大策劃?rùn)C(jī)構(gòu)為你找到這樣的定位,,定為你做出一整套系統(tǒng)的策劃全案。在何學(xué)林大策劃?rùn)C(jī)構(gòu)的幫助下,,一家家中小企業(yè)成為巨人,,成為領(lǐng)先品牌!一個(gè)個(gè)新產(chǎn)品打開了市場(chǎng),!一個(gè)個(gè)滯銷產(chǎn)品成為暢銷產(chǎn)品,!一家家瀕臨倒閉的企業(yè)起死回生!何學(xué)林大策劃?rùn)C(jī)構(gòu)已成為國(guó)內(nèi)外客戶首選的營(yíng)銷策劃合作對(duì)象,。

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