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巨額債務(wù),,股票停牌,,高管離職……
自2018年匯源果汁向北京匯源飲料提供42.75億短期貸款被停牌后,,匯源再次身陷輿論旋渦,,被收購失敗,、內(nèi)部家族管理,、果汁產(chǎn)品占有率高利潤低等舊事新傷,,都被提了起來,,被一條條扒開了質(zhì)問,似乎匯源大廈將傾,,不再是有口皆碑的“國民果汁”,,不再是那個寄托了大眾情感的“民族品牌”,相當(dāng)多的人都在懷疑,,未來還能不能喝到匯源果汁,?
其實在糧策品牌研究院程青云看來,完全不用杞人憂天,,雖然匯源目前遇到了點困難,,出了些問題,但產(chǎn)品根基扎實,,負(fù)債率可控,,只要走出困難期,走出模式之痛,,匯源必然會更好,。
匯源 一肩挑兩個大任的農(nóng)業(yè)品牌
匯源,成立于1992年,,以無菌冷罐裝100%果汁聞名于世,,1997年,,經(jīng)央視新聞聯(lián)播重點報道,“喝匯源果汁 走健康之路”家喻戶曉,,匯源成為中國高濃度果汁品類代表,,一直雄踞果汁產(chǎn)業(yè)榜首位置,占據(jù)著高濃度果汁超過50%的市場份額,。
2007年,,匯源果汁在香港上市,第二年匯源戰(zhàn)略的拐點出現(xiàn)了,,那一年,,可口可樂向匯源伸出橄欖枝,希望以179.2億港元的價格收購匯源果汁,,從朱新禮來說,其一直有個大農(nóng)業(yè)夢,,希望布局農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈,,所以對收購沒有異議,甚至覺得可以用被收購得來的資金做基地,、做大上游資源,,換句話說,可以運(yùn)營更大的盤子,。
但民意洶涌,,覺得匯源是民族品牌,不能做大一個被國際資本收一個,!經(jīng)過漫長的輿情討論,,2009年,已經(jīng)按照相關(guān)協(xié)議,,基本把銷售團(tuán)隊等渠道資源砍掉一大半的匯源得到了商務(wù)部最后的答復(fù),,不允許可口可樂收購匯源。
壯士斷臂,,豪情不減,,匯源自此開始了兩條路線并行不悖的運(yùn)營,而這代表的恰恰是中國農(nóng)業(yè)的兩大出路,。
出路一:工業(yè)化,。將農(nóng)產(chǎn)品變?yōu)楣I(yè)品,標(biāo)準(zhǔn)化,、商品化,,走快消品的發(fā)展路線。
出路二:資源復(fù)合化,。做上游的基地,,運(yùn)營產(chǎn)業(yè)園,,形成一二三產(chǎn)融合的路徑。
從朱新禮本意,,他更希望放棄工業(yè)專心做農(nóng)業(yè),,成為全球最大的農(nóng)業(yè)資源型企業(yè),但由于社會輿情的左右,,匯源只能一肩挑工業(yè),、農(nóng)業(yè)兩個大任!
無論快消還是三產(chǎn)融合,,一個擔(dān)子就夠企業(yè)承受,,何況匯源一肩兩任,也就從2009年之后,,“一肩挑”模式后遺癥開始逐漸顯現(xiàn),。
2011年,匯源因為布局農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈得到政府補(bǔ)貼2.01億元,,占到了凈利潤的64%,,在果汁市場造血能力不足的情況下,2013年前后,,匯源出售了成都和上海的工廠,;實際上,也就從2013年,,匯源開始拆東墻補(bǔ)西墻,,用出售工廠的收益補(bǔ)貼利息支出,直到2018年被停牌,。
問題是出了,,運(yùn)營確實不如以前順暢,難道匯源就此一蹶不振了,,因為家族管理,?因為果汁市場銷售不暢?因為產(chǎn)業(yè)布局,?在糧策品牌研究院看來,,這些只是發(fā)展中的問題,不會對匯源根基有所動搖,。
從家族管理來說,,杜邦、洛克菲勒,、IBM等全球巨頭都曾是家族化管理,,照樣譽(yù)滿世界。在現(xiàn)代企業(yè)治理結(jié)構(gòu)主流的當(dāng)代,,基于企業(yè)發(fā)展的更好,,需要有效引入現(xiàn)代企業(yè)治理結(jié)構(gòu),,但家族化管理可能會產(chǎn)生問題,但并不構(gòu)成讓匯源無法發(fā)展的充分條件,。畢竟成立之初,,匯源就是家族化管理。
從果汁市場來說,,受到康師傅,、統(tǒng)一、可口可樂等中低濃度果汁品牌的沖擊,,匯源果汁雖然在高濃度領(lǐng)域一支獨(dú)大,,但從整體運(yùn)營上一直是產(chǎn)品多,爆款少,,但二十余年來,,匯源產(chǎn)品的品質(zhì)沒出過問題,有口皆碑,,所以短期內(nèi),,很難有誰能替代匯源在用戶心中的地位,也正因此,,銷售不暢要解決,但同樣不會對匯源的聲譽(yù)有大的影響,。
另外,,從產(chǎn)業(yè)布局上,匯源并沒有錯,,一二三產(chǎn)融合是全球趨勢,,而且任何一個產(chǎn)業(yè)競爭最后的壁壘都是資源,所以匯源可能因為目前布局太寬,,步子邁的太大,,讓資金鏈承受了吃力之重,但從戰(zhàn)略上,,舉棋落子,,面向未來做現(xiàn)在,沒有錯,,同樣不會讓匯源付出什么無法承受的代價,。
況且從整個資金鏈條上看,盡管截至2017年年底,,匯源負(fù)債總額已高達(dá)114.02億元,,但資產(chǎn)負(fù)債率只有51.8%,而同期可口可樂的負(fù)債率在75%左右,,康師傅在60%左右,,所以遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到大堤決口時,,也正因此,所有的痛都不是骨髓里的痛,,只是暫時的果汁工業(yè)與農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)并線運(yùn)營模式的擁堵綜合癥造成了資金周轉(zhuǎn)困難,,挺過去,一切都會云淡風(fēng)輕,,山清水秀,,健康的果汁會更健康,更受歡迎,。
讓匯源更受歡迎的“一性三準(zhǔn)則”
張瑞敏說,,沒有偉大的企業(yè),只有時代的企業(yè),。匯源是果汁產(chǎn)業(yè)和大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的拓荒者,,因為抓住了時代的脈搏而實現(xiàn)了自己的舉臂一呼,應(yīng)者云集,,同樣,,要完全走出現(xiàn)有的困難,同樣要弘揚(yáng)時代性,,實現(xiàn)“產(chǎn)品,、通達(dá)、互動”三大運(yùn)營法則,。
時代性是匯源必須緊抓的旋律,。曾幾何時,健康就是果汁,,現(xiàn)在健康是旅游,、是心態(tài)、是深度體驗感,;曾幾何時,,運(yùn)營就是產(chǎn)品、價格,、渠道,、促銷,現(xiàn)在運(yùn)營是場景,,是IP,,是社群,是互動,。
從哲學(xué)高度說,,萬物有源,千種變化不離其本質(zhì),,但企業(yè)經(jīng)營的是時代生活,,是人性和情緒變遷,,六萬人的海爾變成了2000個小型創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊,同樣,,匯源也必須根據(jù)時代的變化,,無論是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈還是果汁產(chǎn)業(yè),實現(xiàn)“產(chǎn)品,、通達(dá),、互動”三大運(yùn)營準(zhǔn)則,讓自身與時代充分融合,,才能大象無形,,因時而興。
具體說產(chǎn)品,,一個橙汁包裝是一個產(chǎn)品,,一個產(chǎn)業(yè)園也是一個產(chǎn)品,產(chǎn)品最大的功效是為市場或者說用戶生活提供價值,,實現(xiàn)交換,。完不成價值交換的產(chǎn)品不管承載了多少社會意義,有多么深刻的情懷與夢想,,都必須重新評估其的數(shù)量和時間效率是否在企業(yè)承受范圍內(nèi),。
在一定程度上,匯源過去的戰(zhàn)略失誤是情懷大于實際,,或者說低效率資產(chǎn)太多,,因此,必須把每個園區(qū),、每個品類都當(dāng)做產(chǎn)品去對待,以市場化的眼光審視其戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)價值,,因為從全球范圍內(nèi),,一聽果汁自不必說,就算一個產(chǎn)業(yè)園,,也必能通過旅游,、觀光等賣點實現(xiàn)自身的造血循環(huán),如果不能,,就是一個不合格的“產(chǎn)品”,。而只有多打造高效“市場產(chǎn)品”,并合理“產(chǎn)品數(shù)量”,,才不至于總在布局,,沒有盈利,造成現(xiàn)有的局面,。
除了“大產(chǎn)品”思維,,通達(dá)準(zhǔn)則本質(zhì)上是體系化準(zhǔn)則,。所謂體系化,就是圍繞一個點,,把一條路打通,,故而為“通達(dá)”。許多年來,,王寶強(qiáng)代言的奇異王果,,郭德綱代言的冰糖葫蘆等各種新品年年有,但僅僅是產(chǎn)品力不行所以賣不火嗎,?或許有這方面的原因,,但更多是體系化不夠,有高空沒有地推,,有渠道沒有主題活動推廣,,就算產(chǎn)品會說話,也需要旁邊有人推波助瀾一下,,才能激活品牌產(chǎn)品的能量,。而只有經(jīng)過體系化激活,沒有成功,,才能判斷產(chǎn)品的生命力,!沒有做過體系化運(yùn)營,總指望產(chǎn)品自己動銷,,萬難通達(dá),。
除了體系化,互動更多是針對用戶的,。糧策品牌研究院發(fā)現(xiàn),,雖然匯源產(chǎn)品近幾年一直在追求年輕化,追求時尚化,,但整體調(diào)性是面向所有模糊的面目不清的年輕群體或者說時尚家庭說話,,而時代的發(fā)展已經(jīng)更加追求個性化精準(zhǔn)化,85,、90,、00后圈層化、社群化特征明顯,,只有針對一部分人定制,,才能更好地場景化,帶來共鳴,,帶來流量,,而只有有產(chǎn)品,有體系,有IP化互動,,市場才算真正落了地,。
民族品牌落地方能生根,與市場擁抱才能長盛不衰,,記得在世紀(jì)初,,匯源曾經(jīng)因為和德隆系對賭,遭遇過資金鏈危機(jī),,安然度過后,,品牌更加強(qiáng)勢;相信本次也是,,雖然目前遭遇了些困難,,但只要產(chǎn)品不離市場,運(yùn)營服務(wù)用戶,,一定會有越來越多人支持匯源,,熱愛這個27歲正青春勃發(fā)的民族品牌,正如一首歌所唱:陽光總在風(fēng)雨后,!
匯源,,挺住,!
作者簡介
程青云,,糧策品牌研究院院長、藍(lán)獅農(nóng)業(yè)品牌營銷策劃機(jī)構(gòu)合伙人,。5年新聞,、11年品牌營銷策劃職業(yè)履歷。曾服務(wù)中糧,、匯源,、內(nèi)蒙恒豐河套、山東東營墾利黃河口等百余家企業(yè),、政府機(jī)構(gòu),,有六十余萬字營銷、管理,、新聞類作品在《新食品》、《食品營銷》,、《科學(xué)時報•網(wǎng)絡(luò)周刊》,、《今日信息報•青年創(chuàng)業(yè)周刊》等各級專業(yè)報、刊公開發(fā)表,,參與創(chuàng)建《品牌生命體》,、《區(qū)域品牌魚骨運(yùn)營理論》等多個營銷策劃作業(yè)工具,著有湖南衛(wèi)視《爸爸去哪兒》欄目官方圖書,、兒童文學(xué)故事集《中國名人》(湖南少年兒童出版社2015年版),�,;咏涣魑⑿盘枺篶hengqingyun6688;公眾號:lanshiCH
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