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在2005年前后,著名先鋒作家余華寫出了他迄今為止爭議最大的小說《兄弟》,,在后記中,余華引用了一句耶穌的話:“你們要走窄門!”
寬門處,,往往人稠地窄,路看似好走,其實難過;窄門,,恰恰相反,人跡罕至,,看似難過,,路其實好走。
在這個消費持續(xù)升級,,產(chǎn)品迭代劇烈,,各領(lǐng)域各行業(yè)都競爭白熱化的年代,走寬門還是窄門,?對于企業(yè),,這是一個戰(zhàn)略性的選擇!
顯然,,對于不久前攜帶360ml、550ml兩款瓶裝水回歸市場的樂百氏,,他們的選擇是走寬門,。
對此,一些“善意”的專業(yè)人士表示看好,,覺得樂百氏的品牌認知與消費基礎(chǔ)都在,,從南向北推廣前途廣闊。
在糧策品牌研究院程青云看來,,這是一句模棱兩可的話,,如果樂百氏的意圖只是生存,賺點小錢,,“專業(yè)人士”的預判可能是正確的,,但如果樂百氏想如“二十七層凈化”時代一樣,重新進入行業(yè)頂級主流品牌序列,,程青云則認為:如果不能重塑新場景,,樂百氏瓶裝水難有新突破。
樂百氏瓶裝水面臨的三大無解難題
樂百氏創(chuàng)辦于1989年,,在上世紀九十年代,,在水、飲料行業(yè),,是叱咤風云的品牌,。一款乳酸奶,能賣到脫銷,。1997年,,樂百氏推出的“二十七層凈化”廣告語,,讓樂百氏從飲用水品牌中一躍而起,市場占有率排名全國第二,,是唯一能與娃哈哈對抗的巨頭,。其后,經(jīng)歷被法國達能收購等沉浮歲月,,近些年,,樂百氏最核心的業(yè)務(wù)只剩下了桶裝水業(yè)務(wù),主營北京,、天津,、重慶、成都以及廣東省等市場,。
因為樂百氏的水業(yè)務(wù)一直在,,尼爾森數(shù)據(jù)也顯示,中國瓶裝水產(chǎn)品市場在2017年銷售額增長高達17%,,銷售量增長高達15%,,中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)同樣顯示,2018年上半年,,水產(chǎn)量依然保持著8.56%的增長,。
大數(shù)據(jù)時代,或許正是依據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)的誘惑,,樂百氏在4月初,,攜帶兩款水,一款純凈水,,一款礦泉水,,重新殺回市場,單瓶售價均在2元左右,,而正是這種對品類,、容量和價格帶的選擇,讓樂百氏的回馬槍瞬間掉入了三大無解市場難題中,。
難題一:瓶裝水市場已經(jīng)是一個貼身肉搏的準寡頭壟斷市場,。
數(shù)據(jù)顯示,雖然目前瓶裝水市場規(guī)模高達1900億元左右,,但在2017年前后,,農(nóng)夫山泉、怡寶,、康師傅,、娃哈哈、百歲山、冰露等前六品牌已經(jīng)占據(jù)了近80%的市場份額,,到了2018年6月,,前六品牌市場份額已經(jīng)高達81.6%。
或許品類市場一直在擴容,,但就如乳品行業(yè),,所有擴容力目前為止都來自前幾位巨頭品牌,水行業(yè)如是,。
農(nóng)夫山泉作為領(lǐng)導者,,已經(jīng)不止于占據(jù)品類,嬰兒水等細分市場同樣開始大力度布局,,在這種態(tài)勢下,,樂百氏攜帶稀疏平常的純凈水、礦泉水入市,,除了在其桶裝水業(yè)務(wù)能完成部分消費轉(zhuǎn)化,,其余市場,都需要從農(nóng)夫山泉們的嘴里奪食,,而這些企業(yè)幾乎都是百億級企業(yè)俱樂部成員,,不可能甘心將市場拱手相讓。
恒大冰泉曾試圖虎口拔牙,,無功而返,,相信樂百氏的實力不可能超越恒大幾個量級,因此,,競爭必將是樂百氏面臨的無解難題之一。
難題二:產(chǎn)品力方面,,現(xiàn)有資料顯示,,相對于農(nóng)夫山泉們,樂百氏瓶裝水并沒與差異化突破賣點,。
從概念本身,,純凈水、礦泉水都是世紀初的主流品類,,之后,,天然弱堿水、小分子水,、冷礦泉等大肆流過,,不能說純凈水、礦泉水過時,,但想大面積聚集注意力,,有點難!
從容量說,樂百氏的水,,無論550ml還是360ml也都是常見容量,,消費上與競爭對手高度重疊。而在瓶型,、文化調(diào)性上,,也中規(guī)中矩,絲毫看不出樂百氏對于水市場的微妙洞察,。
也許正如一個財經(jīng)記者所說:樂百氏是想用“情懷”入市,,可祥云是情懷,還是民族品牌是情懷,,亦或“27層凈化”,,樂百氏沒想明白,也沒做出來,,說得不客氣點,,就是一個“大路貨”。
在這個產(chǎn)品隨處可見的年代,,大路貨或許能碰到一些對樂百氏有“記憶點”的消費者,,但要說突破,成為新爆款,,估計很難,,這是樂百氏面臨的第二大無解難題。
難題三:價格帶,。價格帶本質(zhì)上是用戶群落,。價格帶重疊意味著用戶的選擇重疊。
在這一點上,。樂百氏既然選擇了與農(nóng)夫山泉們相差不大的主流價格帶,,其標示著樂百氏最大的野心可能就是在其相對優(yōu)勢的南方市場,直接磕行業(yè)第一品牌,,然后從局部勝利逐漸走向大面積勝利,。
應該說,依靠其目前的基礎(chǔ),,在一小塊市場取得一點點成績,,是完全可能的,但這并不意味著,,其從點到線再到面能夠全部連接成功,,畢竟無論是渠道密度或者品牌修養(yǎng)、品質(zhì)穩(wěn)定以及價格設(shè)置,,農(nóng)夫山泉們已經(jīng)做得足夠優(yōu)秀,,很難給樂百氏機會,,這也其面對的第三個無解難題。
基于這三個難題,,樂百氏如果只是想從成都等市場,,轉(zhuǎn)化一部分自己桶裝水的用戶,無可厚非,;但如果想在全國市場再掀起一陣大浪,,除了再造新場景,恐怕很難復制“二十七層凈化”的奇跡了,。
樂百氏重塑場景化的三大可能路徑
一,、格調(diào)化場景重塑,可讓樂百氏因小眾得大眾,。
雖然從理論上說,,場景化和客情化是對立的。但不得不承認,,用戶身份,、地位不同,同樣場景的調(diào)性是有巨大差異的,。
在2013年前后,,中國水市場殺出兩個品牌,一個恒大冰泉,,一個是百歲山,,恒大冰泉依然采用傳統(tǒng)叫賣式的格調(diào),字里行間說的是自己比天然弱堿更牛X,,相對恒大冰泉,,百歲山則不同,定位水中貴族,,玩的西洋調(diào)性,,話很少,一舉一動頗有紳士風格,,最終結(jié)果眾所周知,水中貴族成功突圍,,恒大冰泉轉(zhuǎn)入“深山老林”,,很少再進入大眾視野。
這就是場景調(diào)性的區(qū)別,,從樂百氏來說,,擺在其面前的機會很大程度就是長尾市場,畢竟消費升級時代,,用戶群落圈層明顯,,就算如江小白,玩青春,樂百氏依然有機會因部分人群的場景,,而完成大面積突破,。
二、渠道化場景重塑,,可讓百歲山細流入海,,洶涌澎湃。
在這方面,,不說當年王老吉依靠火鍋完成“怕上火”的火爆,,近年,涼露的突破同樣值得研究,,其依然主攻四川,,主攻餐飲渠道,只因為是“吃辣喝的酒”,,從而贏得了關(guān)注,、口碑,一年銷量達到8億元,。
從樂百氏來說,,水是白熱化了,但渠道的機會未必沒有,,在汽車后備箱時代,,在加油站隨處可見的當下,如何跨界整合,,在小渠道完成集中突破,,然后實現(xiàn)“星火燎原”,同樣值得深思,。
三,、社群場景重塑,可讓樂百氏完成從我有到我要的突破,。
如前所述,,其實目前離樂百氏最近的機會就是桶裝水用戶,但這種70,、80后用戶流量轉(zhuǎn)化,,如果只是通過優(yōu)惠、試用,、捆綁等手段完成,,能量必然只能局限在現(xiàn)有用戶上,但如果能就現(xiàn)有用戶,,通過社群,,通過服務(wù)或者說價值性營銷實現(xiàn)心智黏貼和占位,,同樣可以讓樂百氏先被自己的擁躉刮目相看,然后完成分享,,最終實現(xiàn)大面積引爆,。
當然,無論是社群場景還是渠道或格調(diào)場景,,要營銷就需要系統(tǒng)化重塑,,只有是系統(tǒng)的,是基于產(chǎn)品,、場景,、價格、服務(wù)全鏈條式的改變,,樂百氏才可能真正上演一出從占山為王到王者歸來的大戲,,如果就如預想,一回歸就想和農(nóng)夫山泉們從渠道,、人群,、產(chǎn)品、價格上全面硬碰硬,,借著以前的一點“威風”給后輩們一個下馬威,,那么,樂百氏可能就如余華的《兄弟》一樣,,終會因走了寬門,,而得不到預想的好評。
一切拭目以待,!
后記:
樂百氏是這樣,,對于農(nóng)產(chǎn)品也一樣。做品牌,,造產(chǎn)品,,干市場,硬碰硬固然豪氣干云,,但因時造勢,,讓產(chǎn)品贏得認可才是王道,畢竟市場既不是企業(yè)的,,也不僅是消費者的,,而是二者合作孕育的結(jié)果。而要實現(xiàn)孕育,,每個產(chǎn)品,都需要給消費一個選擇你的理由,!
作者簡介
程青云,,糧策品牌研究院院長,、藍獅農(nóng)業(yè)品牌營銷策劃機構(gòu)合伙人。5年新聞,、11年品牌營銷策劃職業(yè)履歷,。曾服務(wù)中糧、匯源,、內(nèi)蒙恒豐河套,、山東東營墾利黃河口等百余家企業(yè)、政府機構(gòu),,有六十余萬字營銷,、管理、新聞類作品在《新食品》,、《食品營銷》,、《科學時報•網(wǎng)絡(luò)周刊》、《今日信息報•青年創(chuàng)業(yè)周刊》等各級專業(yè)報,、刊公開發(fā)表,,參與創(chuàng)建《品牌生命體》、《區(qū)域品牌魚骨運營理論》等多個營銷策劃作業(yè)工具,,著有湖南衛(wèi)視《爸爸去哪兒》欄目官方圖書,、兒童文學故事集《中國名人》(湖南少年兒童出版社2015年版)�,;咏涣魑⑿盘枺篶hengqingyun6688,;公眾號:lanshiCH
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