越土的東西越有個性，就會自然而然成為一種洋,，一種時尚，并且是一種高端的時尚,。這種時尚，恰恰可以在現(xiàn)代都市中得以生存與放大,。

時下,，土特產(chǎn)品的市場潛力與市場容量已經(jīng)越來越被農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)精英們發(fā)現(xiàn)與重視，大大小小的土特產(chǎn)專賣店如雨后春筍,，例如,；株洲湘東情特產(chǎn)食品有限公司在攸縣的興起土特產(chǎn)品的運作也是勢如破竹，而各種土特產(chǎn)品大型超市的出現(xiàn)以及土特產(chǎn)品商業(yè)街的興起,，更是顯示了這一市場的勃勃生機,。其實，土特產(chǎn)品市場的快速發(fā)展,，無外乎三個原因：一是政府對農(nóng)產(chǎn)品的重視,；二是食品安全問題讓消費者的生態(tài)化、自然化需求增加,，土特產(chǎn)品正好可以滿足他們的這方面需求,；三是攸縣酒埠江旅游經(jīng)濟的發(fā)展帶動了區(qū)域土特產(chǎn)品的發(fā)展壯大。但是,，在市場競爭的環(huán)境里,，商家在收獲市場增長帶來的機會的同時，更多面臨著機會之下被壓抑的問題,。問題一旦解決,，機會將更多更大。其主要問題表現(xiàn)在以下兩大方面：
1.由于產(chǎn)品缺乏包裝,，土特產(chǎn)品裸賣現(xiàn)象很多,，更多的產(chǎn)品還處于簡單包裝袋加產(chǎn)品的低端化包裝階段，造成土特產(chǎn)品過于低俗化,，影響了土特產(chǎn)品的銷售價格以及消費者購買前后欲望的不平等,。
2.由于門檻較低，市場上各色各樣的土特產(chǎn)專賣店風起云涌,，大打價格戰(zhàn),。（例如；攸縣的豆腐產(chǎn)品）加上缺乏成熟的產(chǎn)品策略,、市場策略以及品牌意識,，土特產(chǎn)品成為一個“沒有大品牌，沒有包裝,、沒有賣點,、沒有形象”的“四無”產(chǎn)品，也更加落入俗套,。
可以看出,，湘東的土特產(chǎn)品是被市場操作俗化了，使得這個市場容量巨大但利潤不大,，并且整個行業(yè)形象亦無法成為明星行業(yè),。這自然是商家們所不能容忍的：似乎土特產(chǎn)品注定了“土”的命運！
果真如此,？絕非這樣,。
其實，如果仔細分析土特產(chǎn)品的“土”,，我們會發(fā)現(xiàn),，土特產(chǎn)品的“土”字正給了這個行業(yè)無可替代的核心競爭力！這就是為什么能做得如此高端,，而2011年株洲白龍野菜公司為土特產(chǎn)品進行整合策劃,，成功打造的湘東最大土特產(chǎn)品連鎖超市——湘東情,，也再一次論證了將“土”進行商業(yè)化與文化操作的可行性。“土”的背后是一片巨大的市場藍海,。
株洲湘東情特產(chǎn)食品有限公司的土特產(chǎn)品連鎖超市走的是整合之路,，即將攸縣及湘東其周邊優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)品或者小品牌進行整合，按照‘湘東情’的標準統(tǒng)一銷售,，意在打造土特產(chǎn)品行業(yè)的國美和蘇寧,。作為其品牌戰(zhàn)略與商業(yè)規(guī)劃師，我在與湖南最大的特產(chǎn)連鎖青山寨何總討論時發(fā)現(xiàn),，整合并不能滿足湘東情的巨大贏利需求,，因此，我們對土特產(chǎn)品進行重新行業(yè)思考,，尋找行業(yè)與市場現(xiàn)狀背后的價值,，也自然而然地觸摸到土特產(chǎn)運營商的頭疼之處。
很多商家都認為,，土特產(chǎn)品注定“土”的命運,，因為“土”才是生態(tài)，才是自然,。這一點沒錯,，這也是土特產(chǎn)品產(chǎn)生銷售力的原因所在。然而,，僅被理解為生態(tài)和自然的“土”字,，能解決銷售問題，卻解決不了巨大贏利問題,。這就需要我們對土特產(chǎn)品進行深度理解,。
“土”即是“洋”，是另外一種時尚,，關鍵在于如何包裝“土”
我們?nèi)绻�深讀土特產(chǎn)品,，“土”字實在是一種稀缺的產(chǎn)品形態(tài)。在中國多元化文化環(huán)境之下,，土特產(chǎn)品如果將“土”的形象進行全面散發(fā),，未嘗不是另外一種獨特的文化現(xiàn)象。越土的東西越有個性,，就會自然而然成為一種洋,，一種時尚，并且是一種高端的時尚,。這種時尚,，恰恰可以在現(xiàn)代都市中得以生存與放大。因為這是一種個性的顯現(xiàn),，一種獨特的產(chǎn)品形態(tài),，迎合了現(xiàn)代都市白領與商務休閑的需求,。其實，這一點跟中國現(xiàn)代建筑藝術與文化藝術中融合古典元素的道理是一樣的,。如果說古典元素的背后是歷史文明,，那么“土”的背后恰恰是一種民俗文化。因此,，將“土”做“洋”，就一定要展現(xiàn)在產(chǎn)品包裝上對“土”的演繹,，在終端形態(tài)上對民俗文化的演繹,。
如此看來，中國的土特產(chǎn)品要緊緊把握住“土”,，把“土”字做好,，但是，一定要做高端的“土”,。產(chǎn)品要一反傳統(tǒng)食品包裝方式,，融入?yún)^(qū)域或者民俗元素，將土特產(chǎn)品的“土”變成一種高端的稀缺的時尚元素,。歸根結(jié)底,，就是打造一種獨特而高端時尚的產(chǎn)品形態(tài)與商業(yè)形態(tài)。筆者在超市曾看到有一種用麻袋包裝的薯片,，非常個性化,，精心設計的麻袋，讓人眼前一亮,，在終端非常具有吸引力,。

當“土”遇上混搭，便可演繹土特產(chǎn)品的時尚中國風
既然“土”可以打造成時尚,，那么,，我們可以更進一步，將“土”的魅力再次釋放與演繹,。這次,，“土”遇到的不是民俗，而是混搭,。這是在中國被演繹得淋漓盡致的一種生活形態(tài),。在中國，混搭是一種生活形態(tài),，更是一種市場需求,，不僅在服飾上得以顯現(xiàn)，更是分布于無數(shù)角落,，特別是高尚元素場合,�,；齑罴臃ǖ纳虡I(yè)形態(tài)創(chuàng)意，其實在一定程度上與現(xiàn)代中國人的休閑習慣是非常吻合的,。中國人的骨子里都有一個中國,，對中國五千年保留下來的歷史文明與生活習性是超脫不了的，但是,，中國人很愿意嘗試新的東西,，尤其是國外的東西。這就形成一個餐桌上既有紅酒又有白酒,，喝了白酒之后又會去喝紅酒的獨特消費現(xiàn)象,，也就常常會看見一個外表純粹國際化的會所里面有中國古典物器的陳設。現(xiàn)在有些茶餐吧會所里面這種形態(tài)顯現(xiàn)得尤為明顯,�,？梢哉f，創(chuàng)意混搭的出現(xiàn),，在一定程度上迎合了中國人的生活休閑與欣賞習慣,，特別是中國上層精英人士的商務休閑與品位習慣。這,，便是時尚中國風,。。

中國土特產(chǎn)品的“土”,，在現(xiàn)階段大多數(shù)場合顯現(xiàn)的還是一種“俗”,，這是因為，“土”這一優(yōu)勢產(chǎn)品形態(tài)并未通過設計完全呈現(xiàn)出來,。其實,，對于土特產(chǎn)品而言，“土”就是核心競爭力,，越“土”越時尚,，越“土”越有競爭力。通過時尚精心演繹,，中國土特產(chǎn)品的高端化提升非常具有潛力,，也是完全可行的發(fā)展道路。