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日志

農(nóng)業(yè)休閑食品市場發(fā)展要點(diǎn)略談

已有 44554 次閱讀2013-3-20 10:04 |系統(tǒng)分類:營銷實(shí)戰(zhàn)| 休閑食品, 農(nóng)業(yè), 市場, 營銷

      農(nóng)業(yè)休閑食品的消費(fèi)屬性,,雖然不至于非常精確地探討消費(fèi)者需求空白,,但在產(chǎn)品開發(fā)時候還是要把消費(fèi)者接受度放在首位。進(jìn)行基于生活方式,情感消費(fèi)的產(chǎn)品開發(fā)模式,,把產(chǎn)品個性化訴求確立為重心,,進(jìn)行立體式的品牌培植和傳播,。

      價值主張上,,要動態(tài)把握并調(diào)節(jié)品牌推廣和維護(hù)的側(cè)重點(diǎn)。對于休閑類食品,,隨潮流,,階段性生活方式和理念,熱點(diǎn)觀念甚至熱點(diǎn)事件的影響都會很大,,過于精確和固執(zhí)地鎖定目標(biāo)人群的消費(fèi)行為,,有時也不可取。需要較大范圍地匹配消費(fèi)者休閑習(xí)慣和認(rèn)知重心,。如美好時光海苔的品名,強(qiáng)調(diào)的是專一的情感主張,,但又具有較大范圍的普世認(rèn)同感,。除非你是不走常規(guī)通路的特殊快消品,,如重點(diǎn)突出小眾,特殊功能性等,,但這就不在常規(guī)休閑食品之列了,。

       產(chǎn)品本身的口感,成分,,品質(zhì),,味覺上,需要具有符合休閑行為和品味特征,。包裝上最好有較好的區(qū)隔性和舒適度,,同時配合一體化的終端媒介的制作。

      鋪貨逐步進(jìn)行,,先縱深再展開,,選取消費(fèi)力度旺盛的區(qū)域?yàn)槿肟谑袌雠湄洠?xì)化維護(hù)作為單線標(biāo)桿,,在圍繞區(qū)域市場形成標(biāo)準(zhǔn)體系,,隨著銷售情況的良性發(fā)展,以及傳播措施的配合致使整體傳播面的增大,,將鋪貨面積逐步增加,,并形成渠道細(xì)化管控。最后形成傳播方式,,促銷方式,,渠道管理,客情維護(hù),,市場反饋為一體的渠道系統(tǒng),,不僅能抓牢市場取得競爭力,也為企業(yè)帶來極強(qiáng)的市場及內(nèi)部調(diào)節(jié)能力,。

      休閑食品的品牌建設(shè),,更多體現(xiàn)在消費(fèi)認(rèn)知層面的外端。休閑食品屬于知識度高,,參與度低的產(chǎn)品,,但沖動消費(fèi)的情況較多,在整體營銷中應(yīng)兼顧體驗(yàn)營銷法則的變形使用,。在產(chǎn)品和品牌層面,,都可突出精神互動性,這種互動性越明晰越好,。如配合店內(nèi)媒介,,宣傳材料,進(jìn)行特色的終端媒介化制作,。在促銷中可充分運(yùn)用產(chǎn)品和品牌訴求本身所強(qiáng)調(diào)的元素,,聯(lián)合別的行業(yè)進(jìn)行促銷和公關(guān)傳播,。同時在可能的情況下,進(jìn)行渠道創(chuàng)新的嘗試,。資金條件良好的情況下可嘗試自建微型終端,。亦可采用關(guān)聯(lián)產(chǎn)品的跨界渠道,植入式銷售等等,。另外,,和非競品企業(yè)形成獨(dú)具特色,互補(bǔ)的戰(zhàn)略推廣合作,,也是上好的選擇,。如情人梅和別的情人禮品的聯(lián)動,方便食品和旅游界的聯(lián)動等等,。干果蜜餞和點(diǎn)心,,趣味小食品和文具,兒童用品的聯(lián)動等等,。

      從企業(yè)內(nèi)部管理入手,,形成戰(zhàn)略層次,立體配合協(xié)作,,圍繞產(chǎn)品品牌構(gòu)架和強(qiáng)化為目的,,開展整合職能環(huán)節(jié)的目標(biāo)管理體系建設(shè)。不管是生產(chǎn)環(huán)節(jié),,原料采購,,物流配送,銷售管理,,還是人力資源,,行政財務(wù),庫管器械,,都要在建成保障性體系下,,進(jìn)行機(jī)動有序的戰(zhàn)略目標(biāo)調(diào)度,讓內(nèi)外價值鏈靈活有節(jié)地運(yùn)轉(zhuǎn),。

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