眼下的白酒行業(yè),,但凡有條活路,,相信所有酒企都愿意走出嘗試一步,�,!敖衲甏汗�(jié),國產(chǎn)高檔白酒銷量下降達(dá)到60%”,。為緩解銷售壓力,,茅臺(tái)、五糧液也開始登上電視購物了,;眾多中高端白酒以大力度的促銷活動(dòng)拉開2014年的銷售大幕,;在貴州赤水河畔的仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)黃金產(chǎn)區(qū),不少中小型白酒企業(yè)都正面臨生死大考,。那么,,局面如此慘淡,行業(yè)形勢嚴(yán)峻,,酒企真的窮途陌路了,?
回顧2013年中國白酒業(yè)的寒冬,危難之際,,一線酒企求生求存之道,?總結(jié)而言,有四種:一是強(qiáng)力對(duì)抗風(fēng)險(xiǎn)采取保價(jià)措施,;二是紛紛擴(kuò)充腰部產(chǎn)品向中低端市場轉(zhuǎn)移,,以此走“親民”路線,;三是進(jìn)行新渠道開發(fā),加碼電商平臺(tái)運(yùn)作,;四是積極研發(fā)小酒,,緊抓突如其來的“青春小酒”熱潮。然而事實(shí)上,,茅臺(tái),、五糧液保價(jià)失敗,郎酒強(qiáng)硬保價(jià)更是賠了夫人又折兵,。輾轉(zhuǎn)年底國內(nèi)最大的酒類電商平臺(tái)——酒仙網(wǎng)都在街頭巷尾打起了賣酒廣告,,董事長郝鴻峰親自掛帥,顯然這是迫于庫存壓力才不得不大聲吆喝,。叫好連連的小酒,,隨著眾多產(chǎn)品的涌入,市場烈焰瞬間啞火,,勢頭不在,。唯獨(dú)向中低端市場集群,主推中低端價(jià)位產(chǎn)品收獲頗豐,,讓這條“親民”路線成為了酒企緊盯的焦點(diǎn),。受眾對(duì)中低端酒水產(chǎn)品需求仍在,尤其是在縣域市場,,從筆者在農(nóng)村老家觀察發(fā)現(xiàn),,基本老百姓逢席不離酒,走親訪友離不開酒,。從中可以看出,,政策打壓的是大中城市的高價(jià)消費(fèi),不是低價(jià)消費(fèi),,更不是縣域市場,。換而言之,當(dāng)前惡劣的環(huán)境下,,行業(yè)焦點(diǎn)被迫轉(zhuǎn)向了被高端白酒籠罩的中低端市場,,對(duì)于酒企來說這是唯一可以大刀闊斧挺進(jìn)的活路。
對(duì)于酒企傾力運(yùn)作中低端這條活路,,業(yè)界諸多專家早有建言獻(xiàn)策,,有的說是降價(jià);有的說是開發(fā)中低端產(chǎn)品,;有的說加強(qiáng)于消費(fèi)者的互動(dòng),。然而筆者的觀點(diǎn)大不以為然,要走好這條活路,必須做到,、做好兩件事,,一是營銷戰(zhàn)略,二是傳播策略,。打仗,,不僅方向要明確,而且口號(hào)要喊得好,,這樣才能得民心,。酒企要讓大眾心甘情愿掏錢買酒,自然也要打動(dòng)他們,。
從營銷戰(zhàn)略來說,,中低端市場是方向這是不能動(dòng)搖的:一線酒企要做的就是將戰(zhàn)略重心向下偏移,對(duì)高端產(chǎn)品控量銷售,,只供應(yīng)市場最低需求量,,多余的產(chǎn)品陳儲(chǔ)封存,等困局過后再投向市場,。因?yàn)榭紤]怎么把高價(jià)酒賣得更多是白費(fèi)功夫,,加大力度對(duì)中低端產(chǎn)品運(yùn)作才是出路。一線酒企有實(shí)力,、有財(cái)力,,更有品牌影響力,加上渠道給的政策,,成功保障高,。二三線酒企要做的就是將產(chǎn)品線向需發(fā)力,原本二三線酒企的高端產(chǎn)品就少,,中低端產(chǎn)品占絕大部分,。要生存,,必須向受眾需求量大或賣的好的產(chǎn)品全面發(fā)力,。簡而言之就是受眾需要什么,就給他們什么產(chǎn)品,。不能改變受眾的喜好,,那就增加他們的購買頻次。
從傳播策略來說,,白酒企業(yè)必須抓住當(dāng)前社會(huì)環(huán)境的主流影響進(jìn)行訴求,,才能緊扣人心。那么,,這一主流影響是什么呢,?當(dāng)我們仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn),而今幾乎所有的廣告都在圍繞“情感”進(jìn)行傳播,;社會(huì)媒體報(bào)道導(dǎo)向是“情感”,,大眾議論最多的依然是“情感”,。的確,當(dāng)下最能夠引人入勝的就是“情感”,。盡管洋酒在國內(nèi)越來越火爆,,但是它始終承載不了國人內(nèi)心的情義,賣的再好也只是品,,而不是喝,。白酒卻不一樣,它承載了太多的情感,,是大眾心底情緒抒發(fā)的一個(gè)窗口,。兄弟、老鄉(xiāng),、朋友,、領(lǐng)導(dǎo)、爸爸,、媽媽等,,話不多說,酒可以多喝,,一口悶,,圖的就是義重情深。因此,,在情感主流的社會(huì)環(huán)境下,,酒企需要的是以“情”感人,也就是以“情”動(dòng)人,,而不再是其他的浮華,。白酒回歸理性,消費(fèi)者回歸理性,,價(jià)格回歸理性,,受眾需要的是樸實(shí),需要酒企的品質(zhì),,你的情能否打動(dòng)人心在于你的真誠與否,。