接下來的3-5年是中國酒業(yè)新格局的奠基時期,，也是國內(nèi)酒水新興消費(fèi)市場的突變時期,。誰是行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)已經(jīng)非常明朗，傳統(tǒng)白酒大產(chǎn)區(qū)坐擁龐大和成熟的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,，老牌一線龍頭坐擁強(qiáng)大的資本和品牌影響力,，將持續(xù)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)和行業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。但誰將成為當(dāng)今酒業(yè)深度調(diào)整期大背景下涌現(xiàn)行業(yè)新貴,，誰將成為時代背景下的強(qiáng)勢產(chǎn)區(qū),？這是值得行業(yè)深入研究的問題，也是國內(nèi)酒業(yè)走群眾基礎(chǔ)路線將形成的市場走向,。而一直以來不被行業(yè)看中的大西南,，不被業(yè)界關(guān)注的云南，恰恰符合中國酒業(yè)新一輪發(fā)展的增長趨勢,。

為什么說云南將成為中國酒業(yè)的行業(yè)新貴,，成為新興強(qiáng)勢產(chǎn)區(qū)？毋庸置疑的說,，未來中國酒業(yè)的熱門區(qū)域,，不會是傳統(tǒng)白酒主產(chǎn)區(qū)，也不會是傳統(tǒng)白酒消費(fèi)核心區(qū),，更不會是大品牌集中區(qū)域,。首先要成為行業(yè)熱門產(chǎn)區(qū)，必然是不被行業(yè)所熟知的白酒產(chǎn)區(qū),，傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)酒業(yè)發(fā)展已經(jīng)十分成熟,，早已進(jìn)入增長緩和期；第二要成為行業(yè)新貴,，在市場格局穩(wěn)固,、層次鮮明的區(qū)域沒有可能。傳統(tǒng)白酒主產(chǎn)區(qū)，無論是產(chǎn)量,，還是消耗量,，都已經(jīng)成為定局，行業(yè)格局不具備較大的活力,。最后傳統(tǒng)白酒主產(chǎn)區(qū),，大多數(shù)都是產(chǎn)量和消耗量基本都達(dá)成了平衡局面。唯獨供需不對等的區(qū)域,，才能釋放出驚人的潛力,，才能成為行業(yè)新熱門,。因而,，云南作為一個消費(fèi)巨大的市場，在本輪發(fā)展的過程中,，已經(jīng)具備全面崛起的各方面綜合優(yōu)勢,。

先看數(shù)據(jù)，云南全年白酒消耗總量為120萬噸,，而全年啤酒消耗總量為105萬噸,，是全國唯一一個白酒消費(fèi)總量超過啤酒的省份。在這120萬噸白酒消耗總兩種,，其中外省品牌占30萬噸,，以中高端酒為主；本地規(guī)模酒企占20萬噸,，以中低端酒為主,，釀酒作坊占70萬噸，以散酒為主,。顯然這是一個非常年輕的市場,，還是很大的成長空間。云南全省釀酒企業(yè)總數(shù)在400左右,，但符合國際生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),、萬噸級以上規(guī)模的酒企屈指可數(shù)，這就意味著規(guī)�,；�企業(yè)將占得市場先機(jī),。而云南經(jīng)過長期歷史發(fā)展積累，白酒品類細(xì)分明顯,，有石斛酒,、糯米酒、藏密酒,、天麻酒,、瑪咖酒等近13個品類，自古以來釀酒歷史悠久,，各少數(shù)民族釀出的不同風(fēng)味與風(fēng)格的酒備受當(dāng)?shù)匕傩照J(rèn)可,。

再看受眾規(guī)模,，云南全省4700萬人口，其中男性占51.89%,，女性占48.11%,，而當(dāng)?shù)仫嬀骑L(fēng)俗，男女區(qū)別不是非常明顯,。細(xì)分到各個年齡段人群,，0-14歲占20.73%，15-36歲占37.11%,，37-59歲占30.36%,，60歲以上占11.8%。顯然60,、70后人群占據(jù)了社會主導(dǎo)地位,，而80、90后人群則為最龐大的群體,。在社會交替過程中,，白酒消費(fèi)群體也將向更為龐大的群體過渡，這就意味著消費(fèi)受眾的基數(shù)是在增長,，而不是在下降,。這就意味著未來云南酒業(yè)的消費(fèi)受眾基數(shù)量夠大，對于當(dāng)?shù)鼐破髞碚f這是一大利好消息,。

最后看紅利,，從當(dāng)前時代環(huán)境、地理區(qū)位,、發(fā)展階段和行業(yè)趨勢等方面來看,，云南酒業(yè)有四大紅利。第一,，天時——產(chǎn)業(yè)紅利,，云南酒業(yè)處在空窗期產(chǎn)業(yè)格局秩序待建立。云南白酒產(chǎn)業(yè)細(xì)分品類眾多,，沒有突出品類市場,，更沒有鮮明主導(dǎo)品類。而眾多外來品牌涌入,，只是在某個價位段或小區(qū)域領(lǐng)先,，但還未出現(xiàn)統(tǒng)治品牌�,；煦绲氖袌�,，嚴(yán)峻的國內(nèi)大環(huán)境，云酒產(chǎn)業(yè)空窗期是本土酒企最佳發(fā)展時機(jī)。第二,，地里——競爭紅利,，云南暫無行業(yè)霸主，老品牌正消退,，新品牌正崛起,。雖然云南有400余家釀酒企業(yè)，規(guī)模企業(yè)少,，且本地強(qiáng)勢品牌霸主暫時還未出現(xiàn),。楊林肥酒、玉林泉,、茅糧等老牌云酒發(fā)力放緩,，發(fā)展減慢；品斛堂等新品牌正強(qiáng)勢崛起,，規(guī)�,；�、��(biāo)準(zhǔn)化,、品牌化的大投入酒企利用本地優(yōu)勢能快速構(gòu)建市場領(lǐng)先。第三,，人和——消費(fèi)紅利,，大眾白酒消費(fèi)層次升級是時代發(fā)展必然。散酒存在安全隱患,，信息透明時代大眾認(rèn)知加深,，對產(chǎn)品品質(zhì)將越發(fā)挑剔。新生代酒民,，文化水平高,，對價格不敏感，但對品牌產(chǎn)品很講究,。大眾消費(fèi)呈上升趨勢,，未來酒水消費(fèi)層次必然升級，瓶裝品牌產(chǎn)品是升級首選,。第四,，自勢——產(chǎn)品紅利，云南各類酒產(chǎn)品符合健康酒行業(yè)大趨勢,。健康酒是原料,、工藝、產(chǎn)品,、環(huán)境等各方面的全新升級的綜合體,，云南酒業(yè)符合條件。云南的石斛酒、天麻酒,、苞谷酒等諸多品類產(chǎn)品,，具備與生俱來的健康酒特性，迎合國內(nèi)酒業(yè)大趨勢,，能夠加速產(chǎn)品走出去,。