對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品電商,，無(wú)論是哪種營(yíng)銷(xiāo)模式,，都是為了最大化實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)鏈條的通暢和高效。對(duì)于其他行業(yè)較為通行的直銷(xiāo)模式是否可以在蔬菜營(yíng)銷(xiāo)得以應(yīng)用呢,？具體來(lái)說(shuō),，從事蔬菜生產(chǎn)的農(nóng)戶(hù)繞過(guò)復(fù)雜的中間銷(xiāo)售環(huán)節(jié),，直接將蔬菜出售給用戶(hù)或者消費(fèi)者的營(yíng)銷(xiāo)模式,，就目前而言主要包括簡(jiǎn)單直銷(xiāo),、網(wǎng)絡(luò)直銷(xiāo)和采摘直銷(xiāo)三種模式。

簡(jiǎn)單直銷(xiāo)是指蔬菜生產(chǎn)者將自己種植的蔬菜,，通過(guò)各種工具直接運(yùn)往可供居民購(gòu)買(mǎi)的臨時(shí)性市場(chǎng),，居民根據(jù)需求購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的模式，是比較常見(jiàn)的直銷(xiāo)方式,。蔬菜網(wǎng)絡(luò)直銷(xiāo)指農(nóng)戶(hù)或者農(nóng)業(yè)企業(yè)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，將電子商務(wù),、物流和網(wǎng)絡(luò)服務(wù)相結(jié)合的一種混合方式,，通過(guò)線(xiàn)上訂單實(shí)現(xiàn),。采摘直銷(xiāo)就是通過(guò)消費(fèi)者嫁接于休閑農(nóng)業(yè)，直接在休閑與自然和諧相融的氛圍中,，進(jìn)行現(xiàn)摘蔬菜銷(xiāo)售,。

蔬菜直銷(xiāo)模式可以有效減少農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)，降低流通費(fèi)用,，流通鏈條的縮短,，讓信息傳播的更有效率，農(nóng)民可以增加獲取有價(jià)值的信息,，并且按需生產(chǎn),，提高了種植效率。但是,，蔬菜直銷(xiāo)模式在發(fā)展過(guò)程中遇到了許多問(wèn)題,，菜農(nóng)不太重視蔬菜的質(zhì)量及后續(xù)加工，在產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接中容易出現(xiàn)產(chǎn)品退回現(xiàn)象,。對(duì)品牌建設(shè)關(guān)注少,，品牌蔬菜產(chǎn)品市場(chǎng)占有率低；物流體系不完善,，增加了物流成本,。

    

蔬菜直銷(xiāo)模式可以使全程質(zhì)量監(jiān)管變的更加容易，尤其是對(duì)蔬菜生產(chǎn),、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程的監(jiān)管,，可以為居民消費(fèi)者提供質(zhì)量安全可靠、品種豐富新鮮的蔬菜,。有效解決蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)間信息銜接不通暢的問(wèn)題,。在這種模式下，蔬菜生產(chǎn)者或者蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社可以及時(shí)收到市場(chǎng)需求相關(guān)信息,，按照市場(chǎng)需求來(lái)生產(chǎn)蔬菜,，極大程度上減少了生產(chǎn)者種植的盲目性，降低了種植風(fēng)險(xiǎn),。

據(jù)統(tǒng)計(jì),，目前通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等多級(jí)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)進(jìn)行交易、流轉(zhuǎn)的蔬菜占蔬菜總量的比例超過(guò)了七成,。蔬菜屬于附加值低的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品,，其對(duì)流通費(fèi)用的承受力有限，而在這種銷(xiāo)售模式中,，每個(gè)環(huán)節(jié)的中間商都會(huì)以提供的服務(wù)為參考,，收取適當(dāng)?shù)馁M(fèi)用。相關(guān)資料顯示,，流通費(fèi)用占零售價(jià)格的比例超過(guò)65%,，流通環(huán)節(jié)過(guò)多造成蔬菜流通成本的增加,，最終導(dǎo)致零售價(jià)格升高。

另一方面,，蔬菜屬于生鮮產(chǎn)品,，具有易損耗的特質(zhì)，銷(xiāo)售過(guò)程中過(guò)多的裝卸,、運(yùn)輸,、搬運(yùn)環(huán)節(jié)會(huì)造成蔬菜的損耗，蔬菜容易失鮮甚至腐爛,，很多類(lèi)蔬菜從田間地頭到消費(fèi)者手中,，個(gè)別產(chǎn)品都有近三成營(yíng)養(yǎng)成分在整個(gè)流通過(guò)程中被消耗甚至丟棄。

許多發(fā)達(dá)國(guó)家美日歐等的蔬菜中間環(huán)節(jié)少,，供應(yīng)鏈發(fā)展相對(duì)較為完善,，蔬菜的流通損腐率很低，而相反,，國(guó)內(nèi)蔬菜損腐率很高,，幾乎是發(fā)達(dá)國(guó)家的五倍。當(dāng)在流通過(guò)程中蔬菜的損腐成本增加都要轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者的身上,，這都是造成蔬菜零售價(jià)格上漲的直接原因,。

傳統(tǒng)批發(fā)市場(chǎng)型蔬菜銷(xiāo)售模式存在物流鏈長(zhǎng)、交易成本高,、產(chǎn)品質(zhì)量差等問(wèn)題,。比較而言，簡(jiǎn)單直銷(xiāo)是當(dāng)下主要小型種植戶(hù)的銷(xiāo)售選擇形式,，觀(guān)光直銷(xiāo)形式更為適合有特色的蔬菜品類(lèi),，而網(wǎng)絡(luò)直銷(xiāo)才是當(dāng)前更適合大型種植合作社和生產(chǎn)基地的，形式可以多樣化,，當(dāng)每一個(gè)基地的產(chǎn)品都是多樣的,，三種形式都是可以加以開(kāi)發(fā)和利用的。