對于農(nóng)產(chǎn)品電商，無論是哪種營銷模式,，都是為了最大化實現(xiàn)產(chǎn)銷鏈條的通暢和高效,。對于其他行業(yè)較為通行的直銷模式是否可以在蔬菜營銷得以應用呢？具體來說,，從事蔬菜生產(chǎn)的農(nóng)戶繞過復雜的中間銷售環(huán)節(jié),，直接將蔬菜出售給用戶或者消費者的營銷模式，就目前而言主要包括簡單直銷,、網(wǎng)絡(luò)直銷和采摘直銷三種模式,。

簡單直銷是指蔬菜生產(chǎn)者將自己種植的蔬菜，通過各種工具直接運往可供居民購買的臨時性市場,，居民根據(jù)需求購買產(chǎn)品的模式,，是比較常見的直銷方式。蔬菜網(wǎng)絡(luò)直銷指農(nóng)戶或者農(nóng)業(yè)企業(yè)通過網(wǎng)絡(luò)平臺,，將電子商務(wù),、物流和網(wǎng)絡(luò)服務(wù)相結(jié)合的一種混合方式，通過線上訂單實現(xiàn),。采摘直銷就是通過消費者嫁接于休閑農(nóng)業(yè),，直接在休閑與自然和諧相融的氛圍中，進行現(xiàn)摘蔬菜銷售,。

蔬菜直銷模式可以有效減少農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié),，降低流通費用，流通鏈條的縮短,，讓信息傳播的更有效率,，農(nóng)民可以增加獲取有價值的信息，并且按需生產(chǎn),，提高了種植效率,。但是,，蔬菜直銷模式在發(fā)展過程中遇到了許多問題，菜農(nóng)不太重視蔬菜的質(zhì)量及后續(xù)加工,，在產(chǎn)銷對接中容易出現(xiàn)產(chǎn)品退回現(xiàn)象,。對品牌建設(shè)關(guān)注少，品牌蔬菜產(chǎn)品市場占有率低,；物流體系不完善,，增加了物流成本。

    

蔬菜直銷模式可以使全程質(zhì)量監(jiān)管變的更加容易,，尤其是對蔬菜生產(chǎn),、運輸?shù)冗^程的監(jiān)管，可以為居民消費者提供質(zhì)量安全可靠,、品種豐富新鮮的蔬菜,。有效解決蔬菜產(chǎn)銷間信息銜接不通暢的問題。在這種模式下,，蔬菜生產(chǎn)者或者蔬菜專業(yè)合作社可以及時收到市場需求相關(guān)信息,，按照市場需求來生產(chǎn)蔬菜，極大程度上減少了生產(chǎn)者種植的盲目性,，降低了種植風險,。

據(jù)統(tǒng)計，目前通過批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場等多級營銷環(huán)節(jié)進行交易,、流轉(zhuǎn)的蔬菜占蔬菜總量的比例超過了七成,。蔬菜屬于附加值低的初級農(nóng)產(chǎn)品，其對流通費用的承受力有限,，而在這種銷售模式中,，每個環(huán)節(jié)的中間商都會以提供的服務(wù)為參考，收取適當?shù)馁M用,。相關(guān)資料顯示,，流通費用占零售價格的比例超過65%，流通環(huán)節(jié)過多造成蔬菜流通成本的增加,，最終導致零售價格升高,。

另一方面，蔬菜屬于生鮮產(chǎn)品,，具有易損耗的特質(zhì),，銷售過程中過多的裝卸、運輸,、搬運環(huán)節(jié)會造成蔬菜的損耗,，蔬菜容易失鮮甚至腐爛，很多類蔬菜從田間地頭到消費者手中,，個別產(chǎn)品都有近三成營養(yǎng)成分在整個流通過程中被消耗甚至丟棄,。

許多發(fā)達國家美日歐等的蔬菜中間環(huán)節(jié)少,，供應鏈發(fā)展相對較為完善，蔬菜的流通損腐率很低,，而相反,，國內(nèi)蔬菜損腐率很高,，幾乎是發(fā)達國家的五倍,。當在流通過程中蔬菜的損腐成本增加都要轉(zhuǎn)嫁到消費者的身上，這都是造成蔬菜零售價格上漲的直接原因,。

傳統(tǒng)批發(fā)市場型蔬菜銷售模式存在物流鏈長,、交易成本高、產(chǎn)品質(zhì)量差等問題,。比較而言,，簡單直銷是當下主要小型種植戶的銷售選擇形式，觀光直銷形式更為適合有特色的蔬菜品類,，而網(wǎng)絡(luò)直銷才是當前更適合大型種植合作社和生產(chǎn)基地的,，形式可以多樣化，當每一個基地的產(chǎn)品都是多樣的,，三種形式都是可以加以開發(fā)和利用的,。