三五時期，保健酒行業(yè)何去何從呢,？10月28日,，中國白酒品牌觀察員譚儒參加了中國保健酒業(yè)高峰論壇暨“健康飲酒中國行”啟動儀式,，聆聽了十家國內(nèi)知名保健酒企業(yè)，與來自政府,、協(xié)會,、專業(yè)機構(gòu)和媒體的多方嘉賓，就十三五時期的新形勢下保健酒行業(yè)發(fā)展面臨的機遇挑戰(zhàn)和應對方法,，進行的深入廣泛交流。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才先生

2013年5月,，在中國酒業(yè)協(xié)會的倡導下,，勁牌有限公司、椰島集團股份有限公司,、五糧液保健酒有限責任公司,、山西杏花村汾酒集團、上海冠生園釀酒有限公司,、廣東順德酒廠有限公司等幾家保健酒品牌企業(yè)組建了中國保健酒聯(lián)盟,，聯(lián)盟的成立標志著中國保健酒行業(yè)向加強行業(yè)自律、樹立產(chǎn)品的信任度,、塑造企業(yè)及行業(yè)良好形象,、共同振興保健酒行業(yè)目標邁出了堅實一步。在消費大時代,，引導保健酒行業(yè)的規(guī)范化,、規(guī)模化,、品牌化的發(fā)展,，提倡健康飲酒，構(gòu)建健康消費文化,，這是中國保健酒聯(lián)盟新貢獻,。

中國酒業(yè)協(xié)會常務副理事長 王琦先生

隨著社會生活水平提高，人們的保健意識明顯提升。保健酒開展的“健康飲酒中國行”代表著健康,、文明,、理性的消費觀念，即將逐步地深入人心,，順應十八大所倡導的勤儉節(jié)約,、健康文明新理念。毫無疑問,，保健酒行業(yè)正迎來發(fā)展機遇,，保健酒聯(lián)盟引領(lǐng)保健酒共同成長與進步發(fā)揮具抱團效應，正不斷拓展保健酒行業(yè)的市場機會和成長空間,。各位代表,，企業(yè)的進步是行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，我希望通過保健酒企業(yè)的共同努力,，為行業(yè)的健康,、持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展,，做出扎扎實實的工作,，不斷提高保健酒行業(yè)的競爭實力，同時我堅信經(jīng)過大家的不懈努力,，保健酒行業(yè)的明天會更好,！

中國社科院食品藥品監(jiān)管研究中心主任 張永健先生

《食品安全法》是2008年通過，2009年開始實施的,，當時三聚氰氨事件大大推動了《食品安全法》的立法過程,，但是我們也看到另外一個非常有趣的現(xiàn)象，就是在中國立法史上,，由人大通過的一部法律,，三年之后，不到四年就開始啟動修訂程序,，五年之內(nèi)修訂完畢,，10月1日重新頒出。新《食品安全法》堪稱史上“最嚴法律”,，這是在我們國家立法歷史上非常罕見的,，這是什么原因呢？顯然就是由于社會公眾對食品安全問題的高度重視,，

中國中醫(yī)科學院首席研究員、中藥復方新藥開發(fā)國家工程研究中心常務副主任葉祖光先生,，

酒是中華文化的組成部分,，而且有很多有關(guān)酒美好的傳說和非常令人喜歡的例子,，比如王羲之、李白,，不管怎么說酒文化在我們國家有著廣泛的基礎(chǔ),。但是，最后也提醒一下,，并不是所有的人都適合喝酒,，酒有它不應該喝的人群，也就是說你有高血壓,，你有肝功,，畢竟酒是從肝臟代謝，還有一些其他的,。我建議不一定非得來喝,，雖然是中華文化的組成部分，但也要因人而異,。健康飲酒,，飲酒更健康。

勁牌有限公司技術(shù)總監(jiān)劉源才先生

從今年的3月份開始,，保健酒聯(lián)盟正式啟動了整個保健酒的標準制定,。首先由勁牌牽頭制定了一個草案，保健酒標準和保健酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范的一個草案,，開始在聯(lián)盟內(nèi)部企業(yè)進行通過訪談的方式,，逐步進行溝通，目前勁牌分別和海南椰島,、五糧液,、汾酒都專門前去進行了這方面的深入溝通和探討,，整個秘書處搜集到的意見,，保健酒這一塊兒有50條。保健酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范有28條,，已根據(jù)意見進一步完善標準,，完成標準初步定稿，聯(lián)盟計劃是在明年3月份再召開這樣一個技術(shù)討論會議,，來初步確定這個草案,。

華夏酒報總編輯 韓文友先生

先看一下數(shù)據(jù)：從市場規(guī)模來看，保健酒行業(yè)是200億,，占酒類消費不到2.5%,，2014年，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成銷售額8778.05億,；從龍頭企業(yè)來看,，勁牌2014,、2015經(jīng)營年度銷售收入79.95億，貴州茅臺2014年營業(yè)收入315.74億,；從企業(yè)數(shù)量看,，保健酒行業(yè)3000多家生產(chǎn)企業(yè)，取得健字號的產(chǎn)品約549家,；從產(chǎn)品品種來看,，雖同屬保健酒一類產(chǎn)品，但是產(chǎn)品的特性多,，共性少,，制定產(chǎn)品的統(tǒng)一技術(shù)標準難度大，從某種程度上影響了產(chǎn)品及企業(yè)的發(fā)展,；從銷售區(qū)域看,，84.7%的保健酒仍然在產(chǎn)地范圍內(nèi)運作，無法實現(xiàn)跨區(qū)銷售,，發(fā)展相對滯后,。中國保健酒聯(lián)盟核心任務就是加強保健酒業(yè)共性技術(shù)研究，制定推行保健酒規(guī)范和標準,，實現(xiàn)保健酒業(yè)的突圍,。

保健酒聯(lián)盟輪值理事長俞建午先生

保健酒聯(lián)盟的意義是什么,？我覺得一是自律,，通過自律才能把保健酒業(yè)做得更加健康。二是技術(shù)協(xié)作,，將聯(lián)盟企業(yè)的優(yōu)勢進一步的發(fā)揮和壯大,。三是標準協(xié)作，以勁酒為牽頭人,，制定標準,，我們希望在今年年底或明年年初形成一個行業(yè)的標準。四是規(guī)則協(xié)作,，像白酒學習,，使得行業(yè)規(guī)則更透明。五是廣告宣傳協(xié)作,，保健酒確確實實有那么多的功效,，由于受到法規(guī)限制而無法在宣傳上進一步體現(xiàn)，怎么解決這個矛盾,？我覺得宣傳廣告協(xié)作也已經(jīng)是迫不及待,。六是不同客戶群的培養(yǎng)、指導,，使其在一個規(guī)范,、非常清晰的指導下進行,，也使這個行業(yè)能夠更聚人心。七是消費者的培育和認同,，這與真正藥之間有區(qū)別,，更需要合作。八是從業(yè)人員的協(xié)作,。上次我跟老吳（勁牌董事長吳少勛）溝通,，老吳一年的研究費用就四個多億，我們四千萬,，我們的研究有一大部分是重疊的,，完全可以相互協(xié)作，減少消耗,。九是生產(chǎn)工藝和市場,，用做藥的標準來做好酒、規(guī)范市場,。

五糧液保健酒有限公司董事長周利峰先生

保健酒聯(lián)盟的成立除了引導保健酒規(guī)范化,、規(guī)模化,、品牌化發(fā)展,，構(gòu)建健康消費文化，也標志著中國保健酒行業(yè)在建立行業(yè)規(guī)范,，實施標準化的道路上邁出了實質(zhì)性的步伐,。除此之外，各聯(lián)盟成員也需要加強自律,，規(guī)范各自市場銷售行為,，杜絕惡性競爭，保持與同行業(yè)企業(yè)的友好相處,，攜手同步,，對品牌做出嚴苛認真的沉淀。同時,，也要預防一些不良媒體,，在保健酒處于社會輿論風口浪尖的時期,，進行有目的的敲詐和勒索行為,。聯(lián)盟各成員應積極發(fā)揮各自宣傳的優(yōu)勢，改善消費者的認知,，重塑整個保健酒行業(yè)的品牌形象,。

中國保健酒聯(lián)盟常務副秘書長 王祖明先生

我在這兒代表聯(lián)盟的所有成員,，來宣讀共同的宣言,，我們承諾：做合格企業(yè)公民,，積極履行社會責任，誠實守信,，合法經(jīng)營,；堅持不夸大產(chǎn)品功能宣傳，堅持不添加違禁成分,，堅持消費者利益至上,；提高行業(yè)健康內(nèi)涵，弘揚中醫(yī)藥文化,，堅持技術(shù)創(chuàng)新,，建立健全行業(yè)標準，完善監(jiān)管制度,，加強行業(yè)自律,，樹立健康的行業(yè)社會形象；承擔企業(yè)社會責任,，積極參與健康飲酒公益事業(yè),，倡導健康、理性的飲酒文化和消費方式,；致力于提高全社會的健康依飲酒意識和水平,，振興保健酒行業(yè)。讓我們團結(jié)一心,，眾志成城,，為保健酒行業(yè)的發(fā)展不懈奮斗。

 附：

中國保健酒聯(lián)盟于2013年5月8日在湖北黃石成立,。中國保健酒聯(lián)盟成立, 有利于規(guī)范保健酒市場,，加強行業(yè)自律，共同推進保健酒技術(shù)進步,。聯(lián)合業(yè)內(nèi)企業(yè),，共同振興保健酒行業(yè)。聯(lián)合保健酒企業(yè)統(tǒng)一形象,、統(tǒng)一聲音,、統(tǒng)一行動，共同振興保健酒行業(yè),。成立中國保健酒聯(lián)盟,，目的不在于保健酒聯(lián)盟本身，而是將它作為一個臺階,，通過行業(yè)企業(yè)的共同努力,，使保健酒躋身于中國的第六大酒種。通過保健酒聯(lián)盟,，促使保健酒行業(yè)專業(yè)化發(fā)展,，進一步規(guī)范行業(yè)規(guī)章制度,，明確行業(yè)標準，同時為保健酒行業(yè)企業(yè)搭建一個經(jīng)驗共享平臺,，促進技術(shù)交流,，把保健酒行業(yè)的“蛋糕”共同做強、做大,，推動保健酒產(chǎn)業(yè)的持續(xù),、健康、有序發(fā)展,。