根據(jù)某些機(jī)構(gòu)的推測(cè)，到2020年我國(guó)餐飲業(yè)將可達(dá)到七萬億營(yíng)業(yè)額,。這無疑是給糧油行業(yè)帶來巨大的機(jī)遇,。餐飲業(yè)的發(fā)展也將帶動(dòng)糧油行業(yè)的發(fā)展，面對(duì)這樣一塊大蛋糕,，看你怎么去切,，直接點(diǎn)說就是錢就放在那了，看你怎么去拿,，誰都不會(huì)想拱手讓出,，都想把其據(jù)為所有，你看怎么去做了,。

市場(chǎng)被瓜分的越來越細(xì),，但產(chǎn)品的同質(zhì)化也越來越嚴(yán)重，在賣場(chǎng)可以看到一樣的的產(chǎn)品,，特別市糧油行業(yè),，產(chǎn)品功能性都是給人于飽腹，差異性不明顯,，其產(chǎn)品宣傳也多為以產(chǎn)地為訴求,，其實(shí)都說不上什么差異，較容易被模仿,，其品牌忠誠(chéng)相對(duì)亦比較容易培養(yǎng),，因?yàn)橄�費(fèi)者也不喜歡因?yàn)橥瑯庸δ芡瑯涌谖兜臇|西輕易改變自己的習(xí)慣。

同樣餐飲業(yè)用米,，顧客不僅僅會(huì)為餐廳的菜發(fā)表意見,，米飯也是重要的一環(huán),，不管是普通餐廳還是高檔酒店亦或者是火鍋店都有準(zhǔn)備米飯，不過現(xiàn)在我們感覺到的是,，飯已經(jīng)不再是主食,，吃飯更多是為了喝酒吃菜，所以飯更多的還是為了使人飽腹,，其主要功能還是未曾改變,，所以其地位以下降，但絕對(duì)不會(huì)退出餐桌,，消費(fèi)者對(duì)其的要求也越來越高,，更要給人好的口感，更要“香”,，讓人吃菜一樣吃它,，所以這不僅要做飯的技巧提高，更要對(duì)大米的品質(zhì)要求提高,。

對(duì)要進(jìn)軍餐飲業(yè)的大米企業(yè)壓力不小,，不僅質(zhì)量要好，價(jià)格還要低,，要扛得住�,。�