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日志

糧食行業(yè)亦有機(jī)會(huì)(新人說米)

已有 52741 次閱讀2014-1-16 19:14 |系統(tǒng)分類:營銷實(shí)戰(zhàn)| 消費(fèi)者, 餐飲業(yè), 功能性, 火鍋店, 營業(yè)額

根據(jù)某些機(jī)構(gòu)的推測,到2020年我國餐飲業(yè)將可達(dá)到七萬億營業(yè)額。這無疑是給糧油行業(yè)帶來巨大的機(jī)遇,。餐飲業(yè)的發(fā)展也將帶動(dòng)糧油行業(yè)的發(fā)展,,面對(duì)這樣一塊大蛋糕,,看你怎么去切,直接點(diǎn)說就是錢就放在那了,看你怎么去拿,誰都不會(huì)想拱手讓出,,都想把其據(jù)為所有,你看怎么去做了,。

市場被瓜分的越來越細(xì),,但產(chǎn)品的同質(zhì)化也越來越嚴(yán)重,在賣場可以看到一樣的的產(chǎn)品,,特別市糧油行業(yè),,產(chǎn)品功能性都是給人于飽腹,差異性不明顯,,其產(chǎn)品宣傳也多為以產(chǎn)地為訴求,,其實(shí)都說不上什么差異,,較容易被模仿,,其品牌忠誠相對(duì)亦比較容易培養(yǎng),因?yàn)橄M(fèi)者也不喜歡因?yàn)橥瑯庸δ芡瑯涌谖兜臇|西輕易改變自己的習(xí)慣,。

同樣餐飲業(yè)用米,,顧客不僅僅會(huì)為餐廳的菜發(fā)表意見,米飯也是重要的一環(huán),,不管是普通餐廳還是高檔酒店亦或者是火鍋店都有準(zhǔn)備米飯,,不過現(xiàn)在我們感覺到的是,飯已經(jīng)不再是主食,,吃飯更多是為了喝酒吃菜,,所以飯更多的還是為了使人飽腹,其主要功能還是未曾改變,,所以其地位以下降,,但絕對(duì)不會(huì)退出餐桌,消費(fèi)者對(duì)其的要求也越來越高,,更要給人好的口感,,更要“香”,,讓人吃菜一樣吃它,所以這不僅要做飯的技巧提高,,更要對(duì)大米的品質(zhì)要求提高,。

對(duì)要進(jìn)軍餐飲業(yè)的大米企業(yè)壓力不小,不僅質(zhì)量要好,,價(jià)格還要低,,要扛得住啊,!

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