經(jīng)過市場競爭的優(yōu)勝劣汰及企業(yè)間的并購整合，2014年6月底,，中國規(guī)模以上啤酒企業(yè)477家,，虧損企業(yè)129家,；中國啤酒行業(yè)資產(chǎn)額為2154.38億元,，同比增長8.0%,，總體來說,，國內(nèi)啤酒市場供過于求,，產(chǎn)過于銷,，行業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢平穩(wěn),，處于向好局勢。另一方面,，中國啤酒市場集中度不斷上升,，四大啤酒巨頭的市場份額已經(jīng)達(dá)到60%以上。其中,，華潤雪花,、青島、燕京,，百威均已成為全國性啤酒品牌,，而作為市場第二梯隊(duì)的金星、重慶,、珠江,、金威啤酒市場份額一般要在5%以下。另據(jù)數(shù)據(jù)顯示,，國內(nèi)啤酒市場中,中高端啤酒只占不到20%的市場份額,。而在啤酒高端市場上，以百威,、喜力,、嘉士伯等為主的國外品牌則占據(jù)了70%的市場份額。在國內(nèi)千家啤酒廠商中,，也只有青島,、燕京、珠江等品牌一直致力于中高端啤酒,。在中高端市場上,，外資品牌已占據(jù)了大半壁江山。

傳統(tǒng)啤酒市場競爭的激烈化以及啤酒企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新能力的增強(qiáng),，啤酒市場正在被企業(yè)最大化細(xì)分,。除了尋求差異化競爭機(jī)會(huì)外，更重要的是為了發(fā)掘市場機(jī)會(huì),。外資啤酒品牌的加緊進(jìn)入,、行業(yè)并購的加劇、以及自建新廠所引發(fā)的規(guī)模戰(zhàn),，無不顯示出啤酒行業(yè)競爭的殘酷,�,？傮w來說，啤酒行業(yè)競爭主要體現(xiàn)為四個(gè)方面：

品牌競爭
啤酒產(chǎn)品日益同質(zhì)化的今天,，品質(zhì)不再是企業(yè)核心競爭力的最重要部分,，競爭力則體現(xiàn)為品牌。如今,，啤酒市場競爭已經(jīng)進(jìn)入品牌競爭的時(shí)代,，品牌將成為啤酒企業(yè)今后的競爭焦點(diǎn)。

布局競爭
啤酒企業(yè)不用產(chǎn)品競爭市場,，而是用資本來擴(kuò)張市場,，通過有效戰(zhàn)略布局，進(jìn)行市場并購,，收割區(qū)域性品牌,。啤酒行業(yè)在銷售服務(wù)上，有一個(gè)有效半徑問題,，即可輻射150-200公里,，所以戰(zhàn)略布局是其拓展全國市場的重要舉措。2014年一些大型啤酒集團(tuán)基本完成戰(zhàn)略布局,，但是接下來啤酒企業(yè)會(huì)進(jìn)一步優(yōu)化布局,。

產(chǎn)品競爭
啤酒同質(zhì)化程度嚴(yán)重，啤酒企業(yè)無不想通過產(chǎn)品創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)差異制勝的夢想,，但這個(gè)夢想在啤酒行業(yè)頗為艱難,。結(jié)果啤酒企業(yè)通過市場細(xì)分或者新的市場機(jī)會(huì)來實(shí)現(xiàn)，但這種創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)往往極大,。啤酒行業(yè)產(chǎn)品線單一,，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)很難合理，產(chǎn)品組合很難做到優(yōu)化,。這使啤酒企業(yè)的產(chǎn)品戰(zhàn)進(jìn)行得異常艱苦,，同時(shí)在營銷戰(zhàn)上也很難出彩。

規(guī)模競爭
啤酒企業(yè)曾一度跑馬圈地,，擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模,、生產(chǎn)規(guī)模、銷售規(guī)模與品牌規(guī)模,。因?yàn)閾碛幸?guī)模,，才能產(chǎn)生規(guī)模效益,，既有利于市場占有,，又有利于降低成本，還有利于提升贏利能力,。

價(jià)格競爭
在中國啤酒供求矛盾不能得到改善,，反而加劇,，品牌效應(yīng)得不到充分發(fā)揮的情況下，啤酒行業(yè)長期的“價(jià)格戰(zhàn)”并不能因規(guī)模擴(kuò)張而得以扭轉(zhuǎn),，反而會(huì)因局部市場競爭程度的加劇而愈演愈烈,，“價(jià)格戰(zhàn)”把整個(gè)行業(yè)都打得很痛。

就啤酒產(chǎn)品而言,，呈現(xiàn)出四大趨勢：
純生啤酒將成為產(chǎn)品主流
純生啤酒引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢,，成為人們時(shí)尚消費(fèi)的首選。

超高端啤酒將成奢侈品
中國已經(jīng)成為奢侈品消費(fèi)大國,，這也引起了啤酒企業(yè)的注意,，不少企業(yè)已經(jīng)開始盯緊啤酒奢侈品。但是,，在超高端的奢侈品啤酒方面,，國內(nèi)啤酒企業(yè)缺乏國際品牌的開發(fā)和運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，并且品牌文化底蘊(yùn)不夠深厚,，做起來仍有較長路要走,。

中高端啤酒產(chǎn)品將成為角逐的重點(diǎn)
中高端啤酒產(chǎn)品是指目前在市場上隨處可見的純生、無醇,、易拉罐,、白啤酒、黑啤酒,、有特殊保健功能的啤酒等產(chǎn)品,。不僅僅擁有較為廣闊的市場空間，還擁有較大的利潤空間,，所以中高端產(chǎn)品將成為啤酒企業(yè)研發(fā)的重點(diǎn),。

啤酒核心成分與口感將發(fā)生變化
就啤酒核心產(chǎn)品來說，啤酒原汁濃度逐步降低,，啤酒苦味和色澤減少,，同時(shí)輔料比例將逐步提高。另外,，啤酒含糖量不斷降低,，低糖型將成為市場主流。

啤酒企業(yè)在品牌戰(zhàn)略上,，已經(jīng)到了突出優(yōu)勢品牌,、升級潛力品牌、淘汰弱勢品牌的關(guān)鍵時(shí)刻,�,？傮w來說，啤酒企業(yè)主要采取三大品牌戰(zhàn)略：
多品牌運(yùn)營戰(zhàn)略
由于啤酒企業(yè)采取大集團(tuán)、規(guī)�,；���(jīng)營,，通過自創(chuàng)品牌或企業(yè)并購而形成多品牌格局，甚至多達(dá)幾十個(gè)品牌,，并實(shí)行全國性品牌與區(qū)域性品牌并舉,。同時(shí)，啤酒企業(yè)還積極進(jìn)行品牌優(yōu)化與整合,，構(gòu)筑品牌金字塔,。諸如青啤集團(tuán)所屬的各個(gè)品牌進(jìn)行細(xì)分和重新定位，集中打造“青島”主品牌,，定位在中高端,。同時(shí)，青啤將培育旗下嶗山,、山水等地方品牌,，作為面向中低檔市場的二線品牌，并將各子公司生產(chǎn)的在當(dāng)?shù)氐淖悠放�,，作為針對�?dāng)?shù)刂械蜋n的三線品牌,。

品牌擴(kuò)張戰(zhàn)略
啤酒品牌擴(kuò)張主要有兩個(gè)動(dòng)向：一個(gè)是向高端擴(kuò)張，另一個(gè)是銷區(qū)擴(kuò)張,。在擴(kuò)張中,，使品牌數(shù)量得以增加。除了品牌“自造”,，品牌擴(kuò)張是通過企業(yè)并購實(shí)現(xiàn),。而對于品牌擴(kuò)張手段，則主要有兩個(gè)：一是通過市場擴(kuò)張,，二是通過企業(yè)并購,。在未來時(shí)期，啤酒企業(yè)這兩個(gè)動(dòng)作還都將繼續(xù)加大,。

品牌收縮戰(zhàn)略
所謂品牌收縮,，主要是削減品牌數(shù)量，進(jìn)行品牌優(yōu)化與整合,。諸如青島啤酒,，全面推進(jìn)“1+3”品牌（青島啤酒和山水啤酒、嶗山啤酒,、漢斯啤酒）的整合和結(jié)構(gòu)優(yōu)化,，公司的啤酒銷量逐步實(shí)現(xiàn)了快速增長。

啤酒在營銷策略上以四大手段為主,。
情感營銷
在情感營銷方面,，雪花啤酒,、力波啤酒等品牌是典型。但這不是專利,，情感營銷幾乎是所有啤酒企業(yè)的必打牌。

時(shí)尚營銷
啤酒的時(shí)尚,、活力與激情,，始終使啤酒能在眾多酒類市場中獲得一席之地的核心賣點(diǎn)。越來越多的啤酒企業(yè)注重開發(fā)年輕時(shí)尚的消費(fèi)群體,，并針對這一群體進(jìn)行時(shí)尚化營銷,。

事件營銷
很多啤酒企業(yè)不但善于借勢，諸如很多啤酒企業(yè)開展的奧運(yùn)營銷,，更會(huì)“沒事找事”,，自己策劃事件，進(jìn)行品牌宣傳,，諸如雪花啤酒的“挑戰(zhàn)之旅”,，勇闖天涯。

終端攔截
終端攔截自然成為啤酒企業(yè)的最后一道防線,，以及決勝市場的“剎手锏”,。通過終端攔截，不但可以提高終端市場的鋪市率及占有率,，更可以提升終端銷售的購買率,。
在過去10年，可以說是中國啤酒行業(yè)的整合期,，企業(yè)并購成為競爭的主要特征之一,。如今，正處于市場消耗期,，直至市場的高度集中,，那時(shí)將步入品牌競合期，強(qiáng)勢品牌將通過競合來共同收獲產(chǎn)業(yè)利潤,。對于競爭策略,，體現(xiàn)出四大趨勢：

外資品牌做文化，本土品牌做傳播
每一個(gè)外資啤酒品牌的背后,，都有著深厚的文化底蘊(yùn),。所以，做品牌,，賣文化,，成為外資品牌制勝中國市場獨(dú)門武器。中國本土品牌在這方面沒辦法與外資品牌相比,，縱觀雪花,、燕京,、青島、哈爾濱等品牌,，由于品牌歷史有限,，在品牌文化上無法與外資品牌比擬。于是,，只能把精力放在擴(kuò)大品牌知名度上或者進(jìn)行引導(dǎo)性宣傳,。

價(jià)格競爭到價(jià)值競爭
啤酒企業(yè)“價(jià)格戰(zhàn)”曾經(jīng)一度上演，但是啤酒企業(yè)發(fā)現(xiàn)“價(jià)格戰(zhàn)”害人傷己,，并且有損終端商經(jīng)營的積極性,。尤其是中低端啤酒，利潤已經(jīng)寡薄,，“價(jià)格戰(zhàn)”空間已非常有限,。2007，不斷飛漲的啤酒原材料價(jià)格,，也是促使眾多啤酒廠家擯棄“價(jià)格戰(zhàn)”,，而打價(jià)值戰(zhàn)的主要誘因。

“激情”競爭到個(gè)性化競爭
長期起來,，啤酒企業(yè)總是喜歡以“激情”來訴求啤酒品牌及產(chǎn)品,。其實(shí)，這是一種同質(zhì)化訴求,，也是一種日漸無效的傳播訴求,。而由同質(zhì)化到個(gè)性化，則是啤酒企業(yè)努力的必然方向,。諸如雪花啤酒就跳出“激情”,，而選擇了“挑戰(zhàn)”，結(jié)果大獲得成功,。

規(guī)模競爭到精益競爭
啤酒企業(yè)在比拼“規(guī)模效益”之后,，還必然要比拼“精益競爭”。要規(guī)模,，更要精益,，即在成本優(yōu)勢上做足文章，包括采購,、生產(chǎn),、營銷等關(guān)鍵性成本環(huán)節(jié)。
 
經(jīng)濟(jì)水平的提高,，消費(fèi)的漸趨理性,，很多啤酒企業(yè)紛紛調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，主推,、主打中高檔產(chǎn)品,，以及特色啤酒產(chǎn)品同時(shí),，在市場結(jié)構(gòu)上，將發(fā)生下述幾個(gè)變化：
第一,，城市市場新一輪消費(fèi)高潮掀起,，中高檔啤酒市場、特色啤酒市場,、女士啤酒市場將得到更好地發(fā)展,。
第二，農(nóng)村市場隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展也出現(xiàn)穩(wěn)步增長趨勢,。
第三,，渠道結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化,，傳統(tǒng)分銷模式基礎(chǔ)上,，直銷模式得到快速發(fā)展，尤其是電子商務(wù)的發(fā)展使網(wǎng)上營銷在啤酒行業(yè)得到大發(fā)展,。第四,，品牌結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，即品牌將分陣營,，形成一線,、二線、三線品牌,，以及低端,、中端、高端品牌,，品牌定位日益清晰,。
天策行分析認(rèn)為，啤酒企業(yè)必須對自己的未來做出理性思考：已經(jīng)規(guī)�,；�,、集團(tuán)化、品牌化的啤酒企業(yè),，要放眼全國市場,，完成生產(chǎn)經(jīng)營的戰(zhàn)略布局。同時(shí),，要強(qiáng)力打造全國性品牌,、區(qū)域性品牌及特色產(chǎn)品品牌，以及中高端啤酒品牌,。另外,，還要針對區(qū)域性品牌進(jìn)行必要的升級改造，打造強(qiáng)勢區(qū)域品牌,。而對于區(qū)域性的中小啤酒企業(yè),，如果品牌不能在區(qū)域市場上做到數(shù)一數(shù)二,，那么不如認(rèn)清形勢，瞄準(zhǔn)時(shí)機(jī),，尋求被強(qiáng)勢品牌并購,。否則，區(qū)域性弱勢品牌難免會(huì)遭遇被競爭淘汰的厄運(yùn),。