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導購員是目前國內(nèi)茶行業(yè)“加盟連鎖”營銷模式下茶葉從生產(chǎn)者(經(jīng)營者)轉(zhuǎn)移到消費者的最關(guān)鍵環(huán)節(jié),扮演的是與消費者接觸最親密的角色,。
茶葉導購員和其他行業(yè)導購員一樣,,從事的是一項極具挑戰(zhàn)性的工作。不過,,茶葉導購員是幸運的,。作為產(chǎn)品銷售的最后環(huán)節(jié),對于導購員來說,,最關(guān)鍵的是消費者會給你足夠的時間引導購買,,在茶葉的銷售終端,,幽靜的環(huán)境,,紫氣氤氳中,一杯茗茶,,消費者耐心看的是你演繹的茶藝,,聽你娓娓道來的是中國幾千年的茶文化,看與聽中,接受引導并產(chǎn)生消費,。
茶葉導購員不僅是幸運的,,而且是自豪的。因為從事的是中國數(shù)千年茶文化的推廣,。據(jù)資料記載,,茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久,一部小說《封神榜》演繹的了上古時期的殷紂滅亡,、周朝崛起,,而茶葉當時已經(jīng)成為貢品,成為皇室貴族的消費品,。陸羽,、白居易、蘇東坡等文人騷客則以膾灸人口,、優(yōu)美詩句演繹著另一番茶文化,。
但,遺憾的是,,走過了20年的中國茶葉加盟連鎖模式(1993年,,天福茶葉開啟中國大陸茶葉加盟連鎖模式, 2006年,,福建鐵觀音茶葉步入茶葉加盟連鎖模式的快速發(fā)展期)消費者經(jīng)過市場的教育已經(jīng)長大了,,但是我們的茶葉導購員卻依然用著5、6年前,,甚至10年前的銷售技巧和銷售話術(shù),,而且還一直以為自己是對的。設(shè)想,,當一個5,、6歲的小孩和一位20歲的成年人溝通而且要賣出產(chǎn)品的時候,困難有多大,,成功的概率有多低,。
在茶葉門店或者終端導購與消費者溝通中,如果引導得當?shù)脑�,,一個陌生消費者就可能成為永久顧客,,相反,當一個消費者在門店消費或者品牌消費過程中有不愉快的經(jīng)歷,,那門店或者品牌失去的將不僅僅是一位顧客,,而且還有顧客身邊所有的朋友,因為消費者最容易把不愉快的經(jīng)歷和朋友訴說,。根據(jù)250法則,,一個人一生中有250位朋友,,那你得罪一位消費者付出的代價是失去250名顧客。
消費者和朋友一起進店來購買茶葉,,往往會發(fā)生的場景就是消費者和朋友的意見不一致,,這時導購經(jīng)常的做法就是討好顧客而得罪了顧客的朋友,并且還自以為是,,沾沾自喜,,殊不知,這時候?qū)з徱呀?jīng)在趕顧客和朋友離開門店了,。因為當顧客和朋友意見不一致的時候,,如果導購得罪了顧客的朋友,那么顧客不會因為買一斤在朋友看來不應該買的茶葉而得罪朋友,,也不可能因為導購去得罪朋友,。這就是消費者為購買一件商品而存在的五大風險之一的朋友不認可。而金牌導購面對這樣的場景會非常藝術(shù)的讓顧客的朋友成為自己的朋友,,幫導購一起說話,,一起來說服顧客購買。
茶葉門店導購引導顧客消費是件藝術(shù)非常強的工作,,而事實卻是:據(jù)研究,,導購在引導顧客的過程中,60%的話無助于銷售,,19%的話為競爭對手培養(yǎng)消費者,。
如顧客喝了導購泡的茶后,說“買茶葉,,XX品牌不錯,,我一般都買他們的茶葉”,導購日常的應對語言“您試喝下我們的茶葉就知道了”,,知道什么呢,,是比對方差還是比對方好,免費茶肯定喝,,喝完后如何產(chǎn)生購買理由,;“XX品牌茶葉比我們貴很多”,給顧客的感覺是導購在詆毀XX品牌,,標榜自己,,貶低對手,顯得不夠坦誠,。因此看似常用的話術(shù),,卻無助于銷售的引導,還有可能導購的努力變成了為顧客培養(yǎng)消費者,。
其實,,市場經(jīng)濟最大的特征就是“競爭”,因此如果顧客提及競爭對手,,導購沒必要去深究這句話的背后原因,,因為導購工作的本質(zhì)是引導顧客購買茶葉,最終實現(xiàn)公司和自己的目標,。所以一但顧客拿自己與XX品牌相對比,,導購的處理方法是:首先稱贊競爭品牌,其次強調(diào)自己的優(yōu)點和不同之處,,如鐵觀音行業(yè)就有“日春的服務,、安鐵的品質(zhì)、中閩魏氏的口感,、理想的傳播”的說法,,最后用真誠與專業(yè)獲取顧客對自己及品牌的良好印象。
茶葉導購作為銷售的臨門一腳,,對于茶企和茶葉經(jīng)營者來說是決定其銷售額和市場占有率的關(guān)鍵因素之一,,但相對于品牌知名度、茶葉門店位置,、茶葉品質(zhì)(茶葉品質(zhì)是基礎(chǔ),,再優(yōu)秀的導購員也不可能第二次把品質(zhì)低劣的茶葉賣給同一個顧客)來說,導購顯得尤為重要,,品牌知名度再高,、茶葉門店裝修再漂亮、門店人流量再多,,但如果你的導購每天努力的工作卻是在為競爭對手培養(yǎng)消費者的話,,企業(yè)或者經(jīng)營者想贏利就成為了空話,因而把門店導購員培養(yǎng)成金牌導購成為了茶企營銷力的關(guān)鍵因素,,《銷售與市場》雜志調(diào)研結(jié)論“門店導購培訓是回報率最高投資行為,,因為離市場越近的人,對業(yè)績影響越大,。顧客80%的流失是源于店面不規(guī)范的銷售行為與服務”,。
《茶葉這樣賣》是一本針對茶行業(yè)導購員實戰(zhàn)銷售技巧培訓的書,55個銷售場景都是茶葉門店經(jīng)常遇到和會發(fā)生的,,實戰(zhàn)性,、可執(zhí)行性、可復制性是本書的寫作宗旨,。因為,,有效提升導購技巧為具有悠久歷史的茶文化輸入正能量是我的追求。
期待,,攜手打造“中國茶·中國夢”,。
戴高諾
2013年7月
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