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每個人身邊,,幾乎都有幾個讓你恨不得在他\她臉上打一拳的人,,如果你曾經(jīng)和這些人接觸過,,你一定知道這個過程有多么讓人憤恨和心力交瘁,。這些人就像是“毒瘤”,,在門店團隊中影響著身邊的每一個人,。
一、門店陳列管理
商品陳列不僅是一門藝術(shù),,更是一門科學,。商品陳列通過視覺與顧客溝通,以商品本身為主匙,,利用其形狀,,色彩,性能,,通過藝術(shù)造型陳列及環(huán)境的相互協(xié)調(diào)來向顧客展示商品的特征,,增強商品對顧客的吸引力,加深顧客對商品的了解,。
產(chǎn)品陳列的目的就是要抓住消費者的眼,、手、心,陳列生動化,,增強賣場氣氛(吸引眼球);規(guī)范統(tǒng)一的陳列,,給人以專業(yè)的感覺(抓住心);分類陳列,方便消費者尋找(抓住眼);對比陳列,,方便消費者體驗和感受(抓住手,、抓住心)。
門店陳列的要求:
1,、針對消費心態(tài)進行商品陳列,,商品陳列首先必須考慮到如何才能引起消費者的注意,,比如:重點商品必須擺放在店鋪,、專柜的首要位置(如此類推);明確的主題性商品訴求(如:夏季來臨用模擬沙灘、小太陽傘來暗示應買涼鞋了);感性的展示設(shè)計(如多種鞋架的綜合運用);
2,、引起消費者注意外,,還要使消費者對此產(chǎn)品產(chǎn)生興趣,此時陳列須把握:色彩,、飾品的運用;焦點塑造,,如利用燈光將消費者的眼光集中到焦點商品上;相關(guān)產(chǎn)品的運用(如鞋店內(nèi)擺放皮包、皮帶等);
3,、產(chǎn)生興趣后消費者會有購買的欲望,,當其欲望產(chǎn)生后“產(chǎn)品品質(zhì)如何?”一種追求“保障”的心態(tài)接踵而至,因此陳列時還應盡量將以下因素表現(xiàn)出來:品質(zhì)看得見(如真皮標志等);受歡迎程度(如有關(guān)部門頒發(fā)的獲獎證明或排名等);較同類產(chǎn)品之優(yōu)勢展示出;讓顧客產(chǎn)生沒買是一種損失的心態(tài),。
二,、門店服務管理
1、儀容儀表
連鎖門店員工整潔的儀容儀表是為顧客提供服務的前提條件,,沒有顧客會排斥一位儀容整潔,、著裝干凈的員工為自己服務,相反地,,沒有顧客會喜歡一位邋遢的員工為自己服務,。所以,連鎖門店員工應保持端莊,、大方的發(fā)型,,潔凈、清爽的面部,,統(tǒng)一,、干凈、合體的制服等,,使顧客感到賞心悅目,。
2、行為規(guī)范
連鎖門店員工良好的行為規(guī)范是體現(xiàn)連鎖門店服務形象的重要內(nèi)容之一,簡單的說就是員工應站有站姿,,坐有坐姿,,行有行姿,文明禮貌,。顧客在購買商品的同時也在注意著員工的行為,。所以,如果員工在服務過程中塌腰,、聳肩,、晃動身體、玩弄東西,,甚至滿口粗語,,那么我們相信,這位被服務的顧客一定會感到不舒服,,甚至想馬上離開現(xiàn)場,。
3、待客禮儀
連鎖門店員工不僅應當有整潔的儀容儀表,,規(guī)范的行為動作,,還應該有良好的待客禮儀。儀容儀表,、行為規(guī)范給予顧客的是一種表面感受,,而良好的待客禮儀給予顧客的則是更加深刻的服務體驗,對顧客的滿意程度產(chǎn)生更加重要的影響,。
三,、門店運營管理
1、信息
及時,、有效,、正確地運用總部和門店的信息,將目標,、差距成績,、問題與員工溝通,讓門店全體員工了解,,就有助于門店整體經(jīng)濟指標的實現(xiàn),,通過溝通可減少門店中各種不利于營運的流言蜚語。
2,、費用
各種費用控制是營運中的重點,,特別是人事費用,往往占去毛利額相當高比例,,另外其他費用控制:水,、電,、電話、包裝費用也是營運中必要的,,但是如何有效調(diào)節(jié),,則是在管理上必須多加考慮的問題。
3,、考核
營運的好壞是效益的體現(xiàn),,但效益的體現(xiàn)必須要有考核來落實,改變以職務決定權(quán)力,,權(quán)力決定規(guī)章制度及考核規(guī)定,,營運過程中必須用規(guī)章制度及考核規(guī)定來考核到每一個人,來反映營運結(jié)果的真實性,、正確性,,做到獎懲一視同仁,升降一視同仁,。
4,、盤點
盤點是衡量營運業(yè)績的一把尺子、日常的營運中無法精確計算門店存在著許多隱性的損失,,通過盤點達到及時、正確的修改庫存的損失,。
四,、門店促銷管理
隨著競爭店增加,商圈范圍的縮小和顧客購物時間的縮短,,應將優(yōu)惠,、超值、特價的商品介紹給顧客,,舉辦趣味性,、娛樂性的活動或季節(jié)性、節(jié)假日性的促銷,,重視商品的功能,,提升顧客的購買欲望,把名,、特,、優(yōu)和天天要用、吃的好商品陳列明顯位置,,重視商品的價格,,提升顧客購買機會,達到提高銷量的目的,。
促銷是終端銷售常用的一種銷售手段,,單體店鋪的促銷傳播形式可通過巡游,、DM發(fā)放、事件炒作,、會員折扣與網(wǎng)絡(luò)炒作等形式進行,。當然,單體門店在促銷中要注意以下兩個方面:
1,、促銷砝碼很關(guān)鍵
與商場內(nèi)的專柜品牌不一樣,,單體店鋪很多是不具備高知名度的品牌,所以促銷活動的制定要落實是否具有誘人的砝碼,,有的促銷活動目的是通過某個產(chǎn)品的促銷來帶動店內(nèi)的整體銷量,,這種情況下,必須做好促銷產(chǎn)品與暢銷產(chǎn)品的關(guān)連銷售,,以提升客單價,。
2、做足商圈氣氛
門店促銷活動除了常規(guī)的顧客交流,,還必須做好所在商圈的氣氛,,制造活動在商圈的影響力,以最大化的吸引客流到門店內(nèi),。
比如某嬰童門店為了提升人氣,,舉行的為期三天的返現(xiàn)促銷活動,為了制造活動影響力,,除了在周邊社區(qū),、商圈內(nèi)發(fā)放傳單,活動當天,,在其店面所在商圈的步行街上,,現(xiàn)場排出了十種大型電動玩具的巡游,天上飛的,,地上跑的,,整個步行街都被吸引住了,無數(shù)個孩子拉著家長進了這家門店,,配合促銷政策,,銷量自然不在話下。
總之,,門店在進行促銷活動時,,一定要做好促銷活動的傳播和策劃,如同現(xiàn)在由“坐商”到“行商”的轉(zhuǎn)變,,促銷活動也必須要走出去,、迎進來。
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