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保健酒,,顧名思義就是喝后對(duì)人體有保健作用的酒,,具有藥理作用,是藥用酒的分支,是 普通白酒的延伸,。隨著人們消費(fèi)意識(shí)和生活水平的提高而得到重視,,其市場(chǎng)規(guī)模式不斷增長(zhǎng),�,?v觀國(guó)內(nèi)的保健酒市場(chǎng),市場(chǎng)基礎(chǔ)非常薄弱,,仍處于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,,規(guī)模品牌屈指可數(shù)。經(jīng)濟(jì)型消費(fèi)以勁酒,,海王酒等品牌為主,,其它皆是區(qū)域性品牌,茅臺(tái),、五糧液近幾年以品牌優(yōu)勢(shì)切入高端保健酒行列,,但盡管其母品牌都是行業(yè)類(lèi)別的巨頭,雖然有著品牌延伸效應(yīng)和資金渠道優(yōu)勢(shì),,但其市場(chǎng)表現(xiàn)并不盡人意�,,F(xiàn)代人們因?yàn)楣ぷ髋c生活壓力大,身體大多處于亞健康狀態(tài),,保健酒既然對(duì)身體有益,,符合現(xiàn)代消費(fèi)者的保健要求,可為什么賣(mài)不好呢,?
品牌訴求不清,,消費(fèi)者無(wú)從適去
保健酒具有保健功能,但又不是藥,,但不少企業(yè)為了增加產(chǎn)品銷(xiāo)售,,把保健酒的保健功能定位很廣,在傳播上夸大產(chǎn)品功效,,強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的藥用效果,,甚至百病皆治。由于這種將保健酒作為藥品并擴(kuò)大功效的傳播訴求,,嚴(yán)重影響保健酒產(chǎn)品在消費(fèi)者心中的可信度,。把保健酒當(dāng)藥喝可沒(méi)有花的功效,當(dāng)酒喝又有藥的成份,,不能多喝,。保健酒行業(yè)目前只有勁酒跳出了功能的圈子,只告訴消費(fèi)者怎樣喝更爽口,,讓保健酒發(fā)揮了功能作用又具有了社交效應(yīng),,這樣的訴求自然也就成當(dāng)之無(wú)愧成了保健酒行業(yè)的領(lǐng)頭羊,。
目標(biāo)消費(fèi)群體少,,保健功能無(wú)處發(fā)揮
市場(chǎng)上80%以上的保健酒將目標(biāo)消費(fèi)者定位于中老年人,,這部分消費(fèi)者主要是家庭飲用且量少。保健酒企業(yè)的產(chǎn)品大多以日常飲用與禮品類(lèi)為開(kāi)發(fā)方向,,開(kāi)發(fā)出了一系列禮品用酒,,但禮品用酒的購(gòu)買(mǎi)者送禮的目標(biāo)也是那些較熟悉的且沒(méi)有明顯社會(huì)利益關(guān)系的長(zhǎng)輩或老者,無(wú)論從送禮的購(gòu)買(mǎi)量還是到收禮者的飲用量,,都無(wú)法突破激情消費(fèi)的瓶頸,。保健酒的消費(fèi)群體的基本特征為中老年、工作壓力大,、經(jīng)濟(jì)狀況良好,、保健意識(shí)較強(qiáng),這是保健酒消費(fèi)人群的普遍特征,,其實(shí),,保健酒強(qiáng)調(diào)的是營(yíng)養(yǎng)保健,給喝酒的人補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)保健康,,是補(bǔ)身而不是祛病,。而現(xiàn)在中青年人群工作壓力大,應(yīng)酬多,,在社交場(chǎng)合多飲用白酒,,對(duì)身體進(jìn)行了二次傷害。但保健酒在推廣中產(chǎn)品訴求并沒(méi)有讓這類(lèi)人群接受,,讓保健酒始終處于小眾消費(fèi),,保健酒的日常社交功能沒(méi)有充分展現(xiàn)。
產(chǎn)品定位不準(zhǔn),,功能推廣過(guò)乘
保健酒的訴求賣(mài)點(diǎn)到底是具有明顯針對(duì)性的保健品或是能夠帶來(lái)飲用樂(lè)趣的酒類(lèi)產(chǎn)品,?幾乎所有的保健酒都沒(méi)有一個(gè)清晰的定位,于是整個(gè)保健酒產(chǎn)品陷入了既不是保健品又不是酒類(lèi)產(chǎn)品的陰陽(yáng)怪氣的尷尬境地,。保健酒如過(guò)于宣傳功能,,那它的受眾面必然就小,銷(xiāo)售規(guī)模上不去,,如果淡化保健功能,,產(chǎn)品就失去特色,就會(huì)陷入與白酒的直面竟?fàn)�,,所以大多�?shù)保保健酒企業(yè)都會(huì)讓產(chǎn)品功能特別多,,搶保健品的市場(chǎng) ,而在品牌訴求與渠道上又與白酒一致,,爭(zhēng)白酒的地盤(pán),,而倒最后,是消費(fèi)者不知道什么時(shí)候該喝,,為什么要喝,,最終讓保健酒的大部分品牌處于尷尬的境地,。因此,保健酒企業(yè)都要根據(jù)企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展需求,,賦予自己產(chǎn)品一個(gè)準(zhǔn)確的定位,。首先要明確產(chǎn)品是處有真正意義上的保健品,還是屬于酒的范疇,;其次,,在突出酒的功能同時(shí),要讓消費(fèi)者既能享受喝酒的樂(lè)趣,,又能達(dá)到保健效果,。
保健酒已有數(shù)千年的歷史,是中國(guó)醫(yī)藥科學(xué)的重要組成部分,。中國(guó)的歷代醫(yī)藥著作中幾乎無(wú)一例外地有藥酒治疾健身的記載,。做為中國(guó)醫(yī)藥與酒類(lèi)國(guó)粹,如何才能讓它發(fā)揮應(yīng)有的作用,,為人們的生活與身體構(gòu)建保健長(zhǎng)城,,需要保健酒企業(yè)與時(shí)俱進(jìn),定位產(chǎn)品,,不夸大,,不隱晦,運(yùn)用科學(xué)的營(yíng)銷(xiāo)方法將產(chǎn)品推到消費(fèi)者面前,。
將產(chǎn)品功能精神化,,為品牌訴求尋找捷徑
保健酒的保健功能不是憑空而來(lái),保健酒的配方是中國(guó)醫(yī)藥幾千年的文化結(jié)晶,,在中國(guó)歷史文化進(jìn)程中,,保健酒是為中國(guó)的強(qiáng)健體魄貢獻(xiàn)了自己的價(jià)值。保健酒對(duì)人身有益的功能是毋庸置疑,,現(xiàn)代人的身體由于工作與生活的壓力,,多數(shù)人處于亞健康狀態(tài),而保健酒穩(wěn)定且有效的保健功能應(yīng)該是消費(fèi)者的首選,,可為什么保健酒并沒(méi)有我們預(yù)計(jì)的火爆呢,?而對(duì)身體有害的白酒確是社交場(chǎng)合的首選呢?一是經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,,各種各樣的保健品充斥市場(chǎng),,各種健康概念滿(mǎn)天飛,讓消費(fèi)者錯(cuò)以為新的產(chǎn)品就是好的,,而將真正有用的束之高閣,。二是保健酒在推廣模式上過(guò)于單調(diào),過(guò)于推崇功能讓消費(fèi)者以為保健酒是藥,是藥就不能經(jīng)常喝,,制約了保健酒的消費(fèi)時(shí)間與群體,。那么保健酒在品牌訴求上應(yīng)該談化功能,讓功能精神化,,不需要強(qiáng)烈的告訴消費(fèi)者保健酒能治什么病,,而是應(yīng)該告訴消費(fèi)者這個(gè)品牌能帶給消費(fèi)者精神上的共鳴,,再訴說(shuō)產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn),,讓品牌讓大眾接受。
傳播策略潮流化,,抓住主流消費(fèi)人群
保健酒是中國(guó)歷史的產(chǎn)物,,也是誕生于物質(zhì)潰乏的年代,在保健品品類(lèi)不豐富的年代,,保健酒為消費(fèi)者保健身體的首選酒類(lèi)飲品,,這部分消費(fèi)人群隨著時(shí)間的流失,這類(lèi)人群己處于老年?duì)顟B(tài),,也是現(xiàn)在保健酒的主力消費(fèi)人群�,,F(xiàn)在中青年消費(fèi)人群因?yàn)榭萍嫉母叨劝l(fā)展,對(duì)信息的接受處于互聯(lián)網(wǎng)化,,現(xiàn)在的保健類(lèi)產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù),,酒水類(lèi)產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目,保健酒要想抓住這類(lèi)消費(fèi)人群,,就得運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維的傳番策略,,運(yùn)用新型的社交軟件,論壇等系列的互聯(lián)網(wǎng)傳播工具與思維,,讓消費(fèi)者快速的了解且相信保健酒的功效,,并讓品牌與消費(fèi)者互動(dòng),讓消費(fèi)者愿意購(gòu)買(mǎi),,并在各種場(chǎng)合飲用,,最終讓保健酒占領(lǐng)酒類(lèi)的主戰(zhàn)場(chǎng)。
保健酒的潛在市場(chǎng)容量龐大,,現(xiàn)代都市人的亞健康人群在高速增長(zhǎng),,保健酒能否抓住他們的消費(fèi)心理,并讓所有人群接受,,保健酒行業(yè)有深度思考,。廣西南洋酒業(yè)是一家標(biāo)準(zhǔn)保健酒企業(yè),他們?cè)诮诰蛯⑽浵伖δ苜x予其精神內(nèi)涵,,將保健酒定位為勵(lì)志保健酒,,為保健酒行業(yè)注入了一種新的思路。這樣的思路也許能成為保健酒行業(yè)的集體崛起。
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