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提到中國的食品安全問題,,三聚氰胺,、瘦肉精、蘇丹紅,、抗生素,、硫磺、福爾馬林,、大米香精,、漂白粉、滑石粉、避孕藥等等這些看起來毫不相干的字眼都在我們的食品當(dāng)中出現(xiàn)過,。各種反復(fù)出現(xiàn)、屢禁不止的惡性食品安全事件,,讓消費(fèi)者們深惡痛絕,。工業(yè)化農(nóng)業(yè)雖然解決了我們的吃飽問題,但同時(shí)把食品安全日益嚴(yán)峻的現(xiàn)狀擺在了我們面前,。
近些年,、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè),、有機(jī)農(nóng)業(yè)這些生動(dòng)的概念似乎給我們的食品亂局注入了新鮮的血液,,眾多行業(yè)的大佬們也紛紛斥巨資涉足這一朝陽產(chǎn)業(yè)。然而,,連曇花一現(xiàn)都算不上,,這些概念就被做亂了。監(jiān)管不嚴(yán),、認(rèn)證機(jī)構(gòu)混亂,、違背生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)律、生產(chǎn)過程大部分靠生產(chǎn)者自律,、甚至以次充好,、以假亂真等等問題,使得農(nóng)業(yè)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的誠信體系被破壞殆盡,。生態(tài)農(nóng)業(yè)這個(gè)在發(fā)達(dá)國家蓬勃發(fā)展的朝陽產(chǎn)業(yè)在我們這里沒路了嗎,?如果有,路在何方,?
有機(jī)食品的可追溯體系固然不錯(cuò),,但是在目前的狀況下,需要誠信體系的重建才能發(fā)揮它的作用,,誠信體系也正是我們最缺的,,不僅僅是農(nóng)業(yè)和食品,很多領(lǐng)域都是這樣,。如何打破這一困局,?筆者有幸和幾位志同道合的朋友一直致力于這方面的探索和實(shí)踐,現(xiàn)將心得同大家分享,。
中國有句老話:眼見心安,。廣大消費(fèi)者對(duì)食品、生態(tài)農(nóng)業(yè)抱有的不信任感源于看不到,,信息不對(duì)稱,。那我們是否可以通過技術(shù)手段讓這一過程時(shí)時(shí)呈現(xiàn)在消費(fèi)者眼前,并且想看哪就看哪,想什么時(shí)候看就什么時(shí)候看,。如果能做到這一點(diǎn)將有效的解決當(dāng)下的很多問題,。
可視化體系是目前這一問題的最佳解決方案。筆者的公司視農(nóng)網(wǎng)就是這樣的模式,, “Visible IT Eco-agricalture可視化生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,,集互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),、視頻技術(shù),,衛(wèi)星雷達(dá)技術(shù)、 可視種養(yǎng)殖技術(shù),,完成了虛擬與現(xiàn)實(shí)的無縫對(duì)接,,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、電子商務(wù)技術(shù)的完美結(jié)合,,實(shí)現(xiàn)了生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合型互動(dòng)營銷網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),。農(nóng)作物和農(nóng)畜產(chǎn)品均從種植養(yǎng)殖、加工倉儲(chǔ),、到物流配送全程達(dá)到可視跟蹤,,特別是生長過程24小時(shí)全天候向消費(fèi)者視頻直播,生產(chǎn)的產(chǎn)品不使用任何農(nóng)藥和催長素,,可視可控,,隨時(shí)都可以在網(wǎng)上點(diǎn)擊查看現(xiàn)狀和有關(guān)情況,真正實(shí)現(xiàn)了零距離管理千里之外的科技效果,。并綜合運(yùn)用了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),,采用農(nóng)產(chǎn)品身份證管理,建立了產(chǎn)品追溯系統(tǒng),。讓消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)眼見心安,,從生產(chǎn)環(huán)節(jié)真正保證了食品安全。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展更讓時(shí)時(shí)直播,、時(shí)時(shí)收看變成現(xiàn)實(shí),。這一模式即順應(yīng)了消費(fèi)者的需求和現(xiàn)代人的生活方式,也將是大數(shù)據(jù)時(shí)代訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢,。這一產(chǎn)業(yè)的前景是巨大的,,無疑將成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式里程碑式的變革。未完,、待續(xù),。
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