2017年是中國實體連鎖企業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型的重要一年,經(jīng)歷電商沖擊和O2O洗禮之后,,在消費升級與新零售雙重驅(qū)動下,,實體企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合的速度超乎了互聯(lián)網(wǎng)界的想象。這一年不僅誕生了一批從線上落地線下的連鎖新秀,,更有一批10年以上的老店革新?lián)Q面,,重新吸引消費者的眼球。11月13日,,開店邦第十屆“中國高成長連鎖50強”榜單正式公布,。與往屆所不同的是,這一屆誕生的新面孔之多,,出乎意料又在情理之中,。
本期榜單中,榮登榜首的是互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型線下的連鎖“新秀”——小米之家,。小米之家自2016年2月正式轉(zhuǎn)型零售業(yè)態(tài)開始,,僅用19個月的時間便在國內(nèi)開張了超過230家門店(截至今年11月初已開業(yè)228家門店,另外海外還有180家門店),,單月銷售量級均達數(shù)千萬臺設備,。無論是進軍海外市場還是銷售業(yè)績上,其增長的速度都是連鎖業(yè)界罕見的高速增長,。
因小米之家的橫空出現(xiàn),,連續(xù)兩年斬獲鰲頭的名創(chuàng)優(yōu)品今年屈居第二。但毋庸置疑,,名創(chuàng)優(yōu)品是中國連鎖行業(yè)最近幾年連續(xù)保持高速成長的企業(yè)中表現(xiàn)最佳的企業(yè)之一,,國內(nèi)門店數(shù)已接近2000家,年銷售規(guī)模超過100億元,,這么大體量之下,,企業(yè)增速仍然保持在60%以上。
羅森在2017年的厚積薄發(fā),,更能體現(xiàn)零售的本質(zhì),,精細化,羅森從1996年進入中國市場,,經(jīng)過19年的深耕細作,,從后臺供應鏈打造,,單品的優(yōu)化創(chuàng)新,今年門店拓展勢如破竹,,門店數(shù)量一舉增加到1300家,,成為便利店行業(yè)的一顆明星。
在日本,,羅森更是精耕細作,,旗下有9大針對不同人群和產(chǎn)品的渠道形態(tài),在中國也得到了很好的延續(xù),,其不斷強化“生活便利”需求的滿足,,引進國外先進管理經(jīng)驗及技術(shù),迎合國內(nèi)消費習慣,,在本土化與舶來品之間尋求平衡,。尤其登陸南京后,更是成為業(yè)界和媒體的焦點,,無論創(chuàng)新程度還是經(jīng)營業(yè)績都是令同行稱贊和學習的優(yōu)秀案例,。
西貝在今年表現(xiàn)也非常出色。經(jīng)過29年的發(fā)展錘煉,,現(xiàn)旗下有西貝莜面村,、西貝海鮮、99頂氈房,、西貝宴會城等業(yè)務,,目前西貝莜面村200多家店,遍及全國40個城市,,2017年營業(yè)額預計近40億人民幣,。2018和2019年將加大力度拓展,加速全國布局,。
放眼望去,,今年的高成長創(chuàng)新業(yè)態(tài)中猛然新增了許多生鮮企業(yè),包括這兩年被媒體追逐的盒馬鮮生,,還有生鮮傳奇,、鮮豐水果、錢大媽,、百果園等,,占據(jù)50強榜單的1/10,可見生鮮領域的市場潛力之大,。一方面新技術(shù),、新模式革新生鮮業(yè)態(tài)煥發(fā)生機,另一方面也有生鮮電商在線下探索的O2O之舉,。除百果園一直保持歷年的好成績,,其他新增面孔都是今年在新零售方面取得不錯探索的典型代表,。
一如既往,餐飲業(yè)每年都會誕生一批高成長的優(yōu)秀連鎖品牌,,今年所不同的是,,單品類細分市場更加突出,,正餐,、熟食、飲品及特色餐飲在今年的榜單中占據(jù)了20%,。這也傳遞了一個強烈的信號:在中式大眾快餐拓展困難面前,,聚焦細分市場的單品特色餐飲更能迎合當下追求個性、自主的新型消費群體,。
通過榜單還發(fā)現(xiàn),,隨著人們生活水平的提高,對品質(zhì)的不斷苛責和對服務體驗的吹毛求疵,,也正應驗了“消費升級”帶來的品牌升級,。生活服務領域的獨立品牌不斷涌現(xiàn),如早教,、娛樂,、健身、美發(fā),、茶業(yè),、酒業(yè)、服裝等細分市場,,都誕生了一大批引領行業(yè)發(fā)展的優(yōu)秀企業(yè),。這當中有百年傳承、十數(shù)年之久的老店如八馬茶業(yè),,也有連鎖新銳,,剛成立兩年的如樂刻健身。
開店邦每年一期的“中國高成長連鎖50強”榜單,,不僅在于告知連鎖行業(yè)的發(fā)展新銳與成長之星,,更多是發(fā)現(xiàn)一種趨勢,服務于更廣泛的連鎖品牌和創(chuàng)業(yè)投資者,,了解市場動態(tài),,洞悉行業(yè)輿情,更準確,、更高效地實現(xiàn)投入產(chǎn)出的正向回報,。